冬日暖食｜芝麻红薯燕麦粥【Seedy Sweet Potato Oatmeal】

改编自《bon appétit》里Sara Elise的recipe。
燕麦最好用old- fashioned oats，会比较有嚼劲更香。

说是红薯燕麦粥，但是我觉得香蕉的味道更重一些，如果不喜欢香蕉太过喧宾夺主可以只用半只。

这里的点睛之笔是烤香的芝麻和坚果，最好不要省略，否则味道会大打折扣。

方子为两人份。

用料  

冬日暖食｜芝麻红薯燕麦粥【Seedy Sweet Potato Oatmeal】的做法  

1. 红薯去皮切块蒸熟，压成泥。
   香蕉压成泥。
   

2. 把牛奶，水，燕麦，姜黄粉（可选）和盐放入平底锅中，大火煮开后调整到中小火偶尔搅拌，煮大约六到七分钟。

3. 关火，拌入红薯泥，香蕉泥，黄油和肉桂粉。如果太干了加入适量牛奶调整。

4. 盛到容器里，随喜好撒上切好的水果、坚果和烤香的芝麻奇亚籽等。

小贴士

* 水果随意，我这里用了苹果，草莓蓝莓等也是很好的选择
* 芝麻奇亚籽和杏仁片一起烤香是我觉得比较好吃的组合，杏仁片换成腰果、山核桃等也很好