YYDS的咸菜鸡肉贝果怎么做更好吃

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YYDS的咸菜鸡肉贝果

打开新世界大门了，咸菜贝果真的是YYDS啊。咸菜、鸡肉、芝士、黑胡椒混搭用料咸菜20克（看咸淡程度）山茶花高筋面粉250克全麦粉50克鲜酵母9克水150克即食鸡胸肉一小块芝士粉适量克芝士片2片盐2克（我的咸菜比较咸）黑胡椒混合...
轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果

我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和...
咸口橄榄菜甜豆贝果

最近种的豆子都长出来了，是豆子的季节了，豆子多的吃不完了，所以我要用来做面包了！想着整个特别浓的咸香贝果吃好了🥯，放点菜吧～夏天做完当饭吃特别的省事，好好吃怎么回事ps：这个面团含水量相较于其他贝果会大一些，而且添加了少...
百变贝果之鸡肉芝士贝果

吃了魔都一家网红bagel店后，一直心心念念，索性自己动手，从揉面开始全homemade！用料鸡小胸1块芝士片半片牛油果1/4个花生酱1勺生菜番茄黄瓜洋葱百变贝果之鸡肉芝士贝果的做法提前做好bagel，或买面包店里的，bagel做起来不难，属...
咸蛋黄肉松蝶豆花贝果

用料高筋面粉300克法国T55面粉100克酵母4克糖15克盐6克黄油15克蝶豆花20克热水350克馅料部份海鸭蛋蛋黄4个肉松依喜好葱花依喜好煮贝果水水1000克糖50克咸蛋黄肉松蝶豆花贝果的做法先用热水泡蝶豆花，待凉后，把吸附在蝶...
咸bagel练习记录：番茄鸡肉贝果

北京最近热到犯规，甜食已经吃不动啦。咸贝果做起来！番茄面团味道清新，芥末籽酱刺激的刚刚好，冲淡一些夏日的乏。配方来自《日本专卖店的话题贝果》我综合了一下，有一些改动。还在练习的路上，做了好吃的就和大家分享一下。大...
咸蛋黄肉松海苔贝果

对于我这个超级愛吃咸蛋黄的人来说..想吃贝果了.肯定要把咸蛋黄放进去才行！然而一搜菜谱.居然木有..木有.木有..！大家平时如果买生的咸鸭蛋的话.可以先买一个起.当场敲开取黄.看看好不好.好的话再买.不好的话再见-bye....
豆渣咸贝果

用料高筋面粉300克豆渣100克水120克糖5克盐8克酵母3克植物油10克煮贝果用的清水1000克豆渣咸贝果的做法将所有材料放入厨师机搅拌桶。低速揉匀后转高速，揉至可以抻出厚膜的状态。平均分割成六等份，滚圆松弛十分钟。将一...
咸贝果

面包很松软，含糖都偏高。这款只加了十克糖还加了香肠、洋葱丁的咸味贝果，一试你便会爱上。用料贝果用料高筋面粉200克全麦面粉或低筋面粉30克黄油15克酵母3克牛奶160克盐3克咸味料火腿丁洋葱和胡萝卜丁约50一80克煮贝果...
火龙果芋泥咸蛋黄肉松贝果🥯

用料面包粉250克白糖5克盐3克火龙果果汁135g-145g(面粉吸水性不同，适量增减哦！）耐高糖酵母5g黄油5克馅料芋泥（地瓜）适量沙拉酱适量肉松适量咸蛋黄2个煮贝果🥯的水水1000ML白糖50克火龙果芋泥咸蛋黄肉松贝果🥯的做法把除黄...
奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》

贝果少油少糖，做起来也很简单方便快捷，适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了，但是当时在别的城市工作，后来即使回到广州，也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书，发现已经绝版(🤩有种捡到宝的感觉)。里面的...
全麦藜麦贝果（无油咸贝果）

用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然...
黑麦咸蛋黄肉松贝果

跟着书动手做的贝果，觉得方子的粉量配比还不错，做出来口感很有韧劲，拿来分享一下。所有粉量根据书中比例换算，能做4个小贝果，大的可以分成2-3个。黑麦粉比较粘黏，用水量和占粉比例不能太多，不然粘手。用料面团高筋面粉180克...
Bagel贝果咸咸的吃法

用料空白贝果一个牛油果半个ham火腿一两片洋葱一点点各种菜一点点调料：盐胡椒粉黄油芝士Bagel贝果咸咸的吃法的做法1.贝果切开烤一烤烤好后在上面涂黄油2.然后牛油果用勺子刮下来涂在两块贝果上3.煎鸡蛋做成流心的更好...
梅干菜肉末酱yyds

你试一试瞬间感觉你是厨子👨‍🍳用料梅干菜250克，我用的干梅干菜五花肉300克，可多可少，自己掌握糖16克盐10克生抽半碗，小半碗大蒜2头郫县豆瓣酱2勺老干妈辣酱2勺小米椒100克，这个辣度刚刚好，喜欢吃辣就多放杭椒随便放，也可以...
扇贝肉炒韭菜（咸鲜）

海边长大的孩子，对海鲜情有独钟。而且，对海鲜的处理方式也非常简单，不会加重料去破坏海鲜的鲜味，尽量保留食材的原汁原味。这道菜适合同样热爱海鲜的小伙伴。用料扇贝肉1袋韭菜一把生抽1勺油适量香醋一点点扇贝肉炒韭菜（咸...
燕麦贝果(咸蛋黄肉松夹心)

家里吃不完的燕麦麦片想做贝果试试参照小高姐的贝果配方，大概四，五个贝果的量用料第一次发酵燕麦/面粉30克/90克酵母3克第一次加水165克第二次加面粉面粉250克盐3克蜂蜜20克煮贝果开水2斤小苏打10克糖6克肉松蛋黄馅海苔...
yyds黑椒鸡腿肉

原相机咯，是不是好有食欲。汤汁更美味呢。味好美的黑椒酱也太绝了吧用料鸡腿1只姜4-5片蒜4瓣蚝油2勺料酒2勺老抽1勺生抽2勺味好美黑椒酱3勺yyds黑椒鸡腿肉的做法鸡腿一只，好肥美啊～洗干净，去骨生抽老抽料酒葱姜蒜蚝油，混合...
中式咸口菜脯腊肠贝果

这里是重口味的贝果🥯，小清新慎入！样子不那么美丽但是味道感人，吃起来不是想象中的味道但是真的很好吃，都舍不得送人呐！早上做汉堡不要太好吃！图上的顶部还加了马苏里拉芝士，真香系列。刚吃，就可以感受到面团的柔韧，接着嗯…馅...
全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》

这个方子是25%全麦含量，出来的口感还是很细腻松软，大部分人应该都很能接受，而且添加了全麦粉之后小麦香气真的很浓烈。下一次我要增加全麦粉比例试试看~用料高筋面粉160克全麦粉40克糖5克盐4克酵母3克水118-123克燕麦片(...
入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果

我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和...
浓情芝士辣肉松贝果🥯令人心动的咸口贝果

🧀爆炸满足的浓情芝士贝果，内馅里有芝士碎，表面又撒上厚厚一层芝士粉，搭配微辣咸香的肉松，口感绝妙～‼️配方可做贝果6只。用料🔻面团材料高粉220克全麦粉80克糖7克盐5克鲜酵母4.5克蜂蜜8克水165克🔻裹入内馅辣肉松100克芝士...
奇亚籽咸蛋黄肉松贝果

记录📝：家里有啥放啥…随意组合…刚好有这些就这么做了…记录下来以后参考…天冷干燥…水量比较多…表皮没有水量少点的那么脆…用料高筋面粉500克水300克酵母6克细砂糖16克盐10克黄油10克泡奇亚籽：奇亚籽38克水80克（实...
YYDS的香菜拌牛肉

香菜爱好者的福音，我要把它放到我拿手菜的第一名。灰常简单用料香菜2根蒜4瓣生抽2勺牛肉250克盐1克小米辣1个淀粉1勺料酒2勺蚝油1勺米醋2勺陈醋1勺YYDS的香菜拌牛肉的做法牛肉直接买的切好的雪花牛肉片。盐，料酒，生抽，蚝...
咸咸的粥才是yyds(;´༎ຶ㉨༎ຶ`)

干贝鲜虾粥～用料干贝/虾六粒/三四只虾五只干香菇三朵（切细一点）米四分之一杯香/芹菜xiuxiu咸咸的粥才是yyds(;´༎ຶ㉨༎ຶ`)的做法干贝，香菇，大米提前三四小时泡发。虾头虾壳先下锅炒，炒出虾油。加水大火煮沸五分钟，取出来！...