煮妇腌鱼干怎么做更好吃

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煮妇腌鱼干

用料鱼20斤盐6两花椒少许煮妇腌鱼干的做法鱼洗净盐加花椒炒至香味乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可...
家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）

爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼，所以每年到开海季家里都会腌渍一盆，坐标北方，我们腌鱼一般是秋天过后，差不多11月份，开始腌渍。因为天气暖和的时候，鱼容易变质，而且苍蝇也太多，需要天气冷一些，才能腌鲅鱼。做法挺简单的，记录一下菜谱😉...
新手煮妇

刚进入婚姻生活的败家娘们都是激情满满，既想有点新鲜感，又担心自己的厨艺露馅，哈哈哈哈，相信走进菜市场都是一脸茫然，姐妹们看我的（基本上都是按我老公喜欢的材料演变成的，呵呵呵）用料熟食档卤猪耳朵建议挑少点猪头皮的一只青...
酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法

此方法做出的鱼片非常嫩滑，水煮鱼，酸菜鱼都通用！用料黑鱼1条盐2勺淀粉3勺鸡蛋1个白胡椒1勺酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法黑鱼剔骨片薄片，不会的可以让商家操作鱼片先加两勺盐，一勺胡椒粉，然后100ml水分几次和鱼片一起抓拌...
酱香腌鱼干

疫情期间儿女均滞留家中，摸索起来用料鱼干若干干辣椒2个线椒2个姜适量葱半根生抽2勺蒸鱼豉油2勺白糖2勺料酒2勺水适量酱香腌鱼干的做法将腌制好风干过的鱼干，盆中加水泡1天，鱼肉松软即可。（忘拍照啦）将泡好的鱼干切段，加入...
腌制黄鱼干

孩子们最喜欢吃我亲自腌制的黄鱼干可以当稀饭的配菜也可以一日三餐的配菜用料鱼干只大蒜2瓣鱼干3条腌制黄鱼干的做法放蒸锅里蒸20分钟即可然后放入微波炉烤5分钟味道更佳...
鱼干煮咸茄

煮咸茄，老北京人也叫它“独茄子”，盛夏里的一道风味菜，通常都是用黄豆作辅料，将茄子洗净后切块，拭干水分后用水焖煮，以酱料调味收汁，最后浇上花椒油，撒上些香菜，程序简单但滋味浓郁，做小菜拌饭吃，绝对是“米饭杀手”，或者干脆充当...
孕妇酸汤鱼

用料鲈鱼一条料酒少许冻菌若干淀粉3勺小米泡椒若干盐少许姜片1个大的大葱1颗柠檬半个孕妇酸汤鱼的做法1将鱼片用盐，料酒，姜片几片，淀粉少许腌制2倒少许油，将大葱，红泡椒，姜片爆炒后放入切碎的西红柿，炒出汁即可加水煮3汤煮涨...
豆角干煮鱼

人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。用料鱼肉200克豆角干100克清汤适量调料适量豆角干煮鱼的做法鱼切片，放入各种调料腌制一个晚上。锅烧热，倒油，放入生姜，辣椒，大蒜片，爆炒。加入豆角干炒一会儿...
腌鱼干

可以当下饭菜，还可以尝海鱼的味道用料鱼大约5000克盐适量葱适量姜适量料酒3勺生抽3勺老抽适量胡椒适量植物油适量蒜头适量豆豉100克，可以适当调整朝天椒适量，喜欢辣点可以放多点腌鱼干的做法新鲜小鱼干洗净晾干水份，备用...
懒煮妇之花甲煮粉丝

心血来潮做个花甲粉丝～用料花甲1斤粉丝2把蒜5瓣姜3小片盐1勺糖大半勺蚝油1勺豆瓣酱1勺醋1勺料酒1勺老抽半勺辣椒酱1勺懒煮妇之花甲煮粉丝的做法用盐水浸泡1小时，让花甲吐沙。之后用刷子把每个花甲都洗洗～浸泡花甲的时候，...
鲍鱼煮干丝

用料金华火腿15克鲍鱼四个豆腐百页150克香菇一朵香葱高汤适量鲍鱼煮干丝的做法鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用将鲍鱼及壳放...
煮妇日常

自己做的家常菜，没有菜谱可以容身，那就自己建一个吧用料lovemy伐木累煮妇日常的做法爱家爱生活...
水煮鱼（火锅鱼）片腌制

哈哈😄这些菜谱都是来自我家能干的老豆，吃货必须记录下来，复制粘贴满足自己的胃用料鱼1条姜适量葱适量料酒适量盐适量芹菜适量鸡蛋清1个淀粉适量水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法鱼切片，洗净，撒姜颗，倒料酒，蛋清，撒盐，放淀粉，放大葱叶...
干鱼块、糍粑鱼（不用腌一星期鱼）

改良了放了一点啤酒腌制，草鱼的腥味几乎没有了，有一些淡淡的啤酒花味和简单的香料味道。口感有嚼劲，越嚼越香。在学校附近实在没什么吃的，做一点这个比较好存放。用料姜4片大蒜2瓣黑胡椒粉花椒1小把八角2-4个花椒粉干辣椒...
煮妇必备基础之蒸鱼

蒸鱼是鱼🐠的最简单煮法，省时省力又好吃。只蒸一只鱼的话，基本上孩子们下桌后就只剩下一个头留给我了😶最重要的是，学了个单词：bream鲷鱼（读作diao1），既学了英文又学了中文☺️。用料鱼1条酒2勺盐半小勺蒸鱼鼓油2勺葱姜若干煮...
干炸小鲫鱼（清淡，孕妇吃）

朋友从山里的鱼塘捞了很多小鲫鱼，做汤刺太多，所以用炸哦。用料小鲫鱼1000g盐适量面粉100g干炸小鲫鱼（清淡，孕妇吃）的做法小鲫鱼处理干净，内脏要拿掉。小鲫鱼用适量盐阉两小时。因为是孕妇吃，不放别的调料，但是一样很香很好吃...
腌煮三文鱼

用料辣椒碎三文鱼蒜茸辣酱黑胡椒粉姜粉葱花橄榄油五香粉酱油腌煮三文鱼的做法晚上睡觉前，把三文鱼放到一个保鲜盒里，加蒜茸辣酱，黑胡椒粉，辣椒碎，姜粉，葱花，橄榄油，五香粉，酱油，带上一次性手套，按摩按摩，然后盖好盖子，放入冰箱冷藏...
新手煮妇之旅

新手上路，为了我的小男神，以前不愿做饭的我也甘愿进厨房了，只能说当了妈妈之后才知道母亲的伟大，致敬我们伟大的女性同胞❤️用料排骨1条灯笼椒（红色绿色）各1个蒜瓣切片少许酱油少许盐，白糖，生粉少许生油，蚝油，料酒少许新手煮妇之...
香草冷腌三文鱼(干腌版)

切开当冷盘做泰式春卷做成莎莎酱配玉米脆饼开放式三文治沙拉撒上鱼松配饭，反正怎么吃都高级的上天用料三文鱼500g未切整块莳萝/茴香苗8-10棵烈酒Gin/Whisky/Vodka都可30ml黑胡椒碎10g盐10g香草冷腌三文鱼(干腌版)的做...
铭之煮鱼干

用料鱼干2条蒜苗2根姜10条丝小红椒2个盐10克酱油半勺耗油半勺铭之煮鱼干的做法准备：鱼干洗净切小块，蒜苗斜切，姜切丝，小红椒切碎。热锅放油，放鱼干煎至两面黄，放酱油，放姜，放辣椒，放小水焖至水快干，再放蒜苗，放些许盐，放耗油，炒熟...
超级简单煮汤版腌萝卜干

把腌汤煮下腌萝卜比直接用酱油泡好吃。老妈和姑娘都说好吃。姑娘说以后不要买咸菜了。用料青萝卜多个个生抽，酱油多勺冰糖或白糖一勺白醋或陈醋一勺勺花椒几粒八角一个超级简单煮汤版腌萝卜干的做法青萝卜可以买普通萝...
干煎鱼（鱼不需要腌制）

我妈妈不擅长烹饪，但是还是有几道妈妈菜是我做不出那个味道。我妈妈煎的舌头鱼最好吃了。我跟着几位美食博主做过煎鱼，但是都不是我喜欢的味道。这个做法很简单。我的菜谱不适合新手。鱼不需要腌制。用料鱼条盐生抽白胡...
孕妇鲫鱼煮冬瓜

益气养血，滋阴补肾之功效。用料鲫鱼1条冬瓜300克葱花孕妇鲫鱼煮冬瓜的做法1、鲫鱼油煎金黄色，冬瓜去皮切块。2、鲫鱼和冬瓜一起放入锅中，加水煮熟，放盐，放葱花即可。...
梅干菜煮鱼

非常简单的一道菜，鱼最好是海鱼，譬如黄鱼，马鲛鱼，橡皮鱼等，干菜最好是品质好一些，当季为优，我的梅干菜里面有笋丝比较咸鲜，煮完完全不用其它调料，盐看干菜的咸度调节，好的食材是成功的一半，祝大家吃的开心健康！用料海鱼梅干菜生姜...