可可发糕（超简单）

这款发糕口感绵软、不粘牙、和面粉时最好用温水调匀，但水温不能过高，跟手皮肤温度差不多（不能超过37度）。——简单快手发糕作为早点是不错选择哦！

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用料  

可可发糕（超简单）的做法  

1. 把温水和白糖混合拌化开。

2. 把面粉、泡打粉、小苏打粉、可可粉混合均匀、用手动打蛋器搅拌多几次。

3. 把混合好面粉过筛筛入水中。

4. 用手动打蛋器搅拌翻拌均匀（翻拌多几次）

5. 把面糊倒入模具内8分满。（用模具不要太宽的口做出来开花不漂亮）

6. 锅里放入凉水，煮至滚开水，把装有面糊模具放入蒸屉上。用大火蒸18分钟即可。

7. 待冷后脱模。

8. 漂亮好吃不粘牙😄

9. 脱模完美（放凉后脱模）

10. 松软可口

11. 用红曲粉做颜色加入松子仁～香香哒！

12. 红曲粉做颜色

小贴士

1、面糊要搅拌多几次，直到面糊薄薄地挂在勺子上慢慢滴落为最佳。

2、可以不用可可粉，自然色一样漂亮！可以用红曲粉（2～3克）。可以把白糖换成红糖做，加入几粒切碎红枣（红枣发糕）。

3、面粉和泡打粉、可可粉、小苏打必须要混合拌均匀后过筛粉。

4、蒸发糕必须锅里水滚开后，才放入面糊模具大火蒸，中途不能打开盖，水一次要放足够。