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干饭笔记三择菜怎么做更好吃

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  • 干饭笔记三:择菜的做法和图解,干饭笔记三:择菜怎么做更好吃

    干饭笔记三:择菜

    此处以苋菜为例用料苋菜干饭笔记三:择菜的做法一段苋菜茎+一两片菜叶子为一组,用手指甲把一棵菜分成一组一组的太老的茎叶用手掐不断,就可以扔掉了...

  • 南瓜馅饼干(自用笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜馅饼干(自用笔记)

    1.自拍原图,请勿盗用2.番薯夹心的没有南瓜夹心的好吃3.喜欢吃就当天多吃,隔夜了放空气炸锅也没当天炸的好吃,饼干变软了用料南瓜泥克糯米粉克饼干克糖白芝麻克南瓜馅饼干(自用笔记)的做法南瓜泥加糯米粉揉成团,加糖,边尝边加...

  • 干饭笔记二:洗小白菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干饭笔记二:洗小白菜

    来自努力干饭的Luka谢谢大家的喜欢鸭虽然并没有谁喜欢(手动狗头)~用料小白菜干饭笔记二:洗小白菜的做法盆里接水,菜放水里(那当然)大的叶子直接掰下来,用手把底部的泥扣出来小的叶子稍微掰开一点把手指伸到菜心心里面去洗...

  • 卤肉饭笔记食谱做法大全,超简单的卤肉饭笔记做法步骤

    卤肉饭笔记

    原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4个鸡蛋3个老抽4勺生抽6勺八角1个桂皮1块香叶1片大葱1根啤酒半瓶卤肉饭笔记的做法五花肉切丁,不用切条,最后都碎了洋葱切条要切粗,中火油炸冰糖可以不放,洋葱已经特别甜了香菇水保留特...

  • 学习笔记(三)的做法和图解,学习笔记(三)怎么做更好吃

    学习笔记(三)

    神帖,膜拜!用料关于面粉关于揉面关于发酵关于造型错误示范学习笔记(三)的做法关于面粉低粉松软、容易揉面、制作纹路略难、因为面筋小、容易断开;中粉筋度、韧性好一点、容易做一些纹路;高筋粉做的馒头劲道一些、但是揉面很...

  • 麻辣牛肉干/猪肉干(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣牛肉干/猪肉干(私人笔记)

    新冠病毒把我堵在家里,干脆研究吃的,突然馋麻辣牛肉干了,就从冰箱里翻出一块肉(解冻以后才发现是猪肉,哈哈)燥起来。用料牛肉(猪肉)1碗花椒粒适量辣椒粉适量胡椒粉适量葱姜适量香菜或芹菜叶(可不要)适量八角1个香叶1-2片白芝麻...

  • 菜鸟笔记食谱做法大全,超简单的菜鸟笔记做法步骤

    菜鸟笔记

    从零开始不可耻,这个是下厨房日志学习笔记,只保留我用得到的用料炒菜热锅冷油、原料排队、调料预配盐炒肉、蔬菜等须全部炒透后再放盐,放盐过早炒出的菜不嫩且难嚼菜鸟笔记的做法旺火:又称“急火”、“武火”,一般用于快速...

  • 干饭笔记四:鱼腥草的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干饭笔记四:鱼腥草

    用料鱼腥草若干干饭笔记四:鱼腥草的做法鱼腥草掐去顶端较嫩的枝叶用来凉拌剩下的拿来煮水煮水的鱼腥草:团成一团(团成一团的原因是尽量把鱼腥草压低,不至于为了让水盖过鱼腥草就放太多水,使水太淡),放烧开水的壶里烧煮开了就...

  • “笔记”蘑菇🍄炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【笔记】蘑菇🍄炒饭

    蘑菇用:平菇,香菇,杏鲍菇,白玉菇等均可配菜可灵活搭配用料米饭1碗蘑菇(平菇)3个鸡蛋2个培根火腿5片玉米粒🌽若干胡萝卜丁若干生菜3片香菇酱(仲景)2勺椒盐粉1勺孜然粉1勺香葱1根【笔记】蘑菇🍄炒饭的做法蒸好米饭🍚,所有配料清...

  • 基础三明治(笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础三明治(笔记)

    用料面包2片黄油10克鸡蛋3个左右盐适量黑胡椒适量沙拉酱适量基础三明治(笔记)的做法黄油焦化一下,把吐司片加热,边边酥脆就可以了。水煮蛋全部切碎和沙拉酱混匀,根据自己口味加酱,喜欢的多加点,全靠这个来调味。西红柿,球生菜...

  • 煎饭团(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煎饭团(私人笔记)

    利用剩米饭做的饭团,里面还可以放很多种疏菜,又香又有营养用料鸡蛋1个火腿肠1根洋葱一小块芹菜一小截胡萝卜一小截根西兰花2-3朵葱适量剩米饭2碗盐适量五香粉适量香油几滴煎饭团(私人笔记)的做法香肠,葱和所有蔬菜剁碎鸡蛋...

  • 豆腐干(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐干(私人笔记)

    制作简单,口感:咸香用料韧豆腐1块香菇2朵木耳1把生抽适量老抽少量干辣椒2个香葱(可不用)适量豆腐干(私人笔记)的做法豆腐切片,香菇切片和木耳一起清洗一下,开水浸泡豆腐小火煎至发黄,把多余的油倒出香菇木耳连同浸泡的水一起倒...

  • 干炸小黄鱼(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干炸小黄鱼(私人笔记)

    酥到连骨头都可以一起吃掉,特别好吃用料小黄鱼500克料酒适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋清适量辣椒粉适量面粉适量干炸小黄鱼(私人笔记)的做法1.小黄鱼去头、内脏、鱼鳞,清洗干净、沥干,用厨房纸把鱼身上的水分吸干。2.用料酒,盐,...

  • 发干货笔记“糯米自用”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    发干货笔记【糯米自用】

    【注意】本人账号下的菜单都是个人当笔记用的,高度个人口味需求化,并不一定适合他人的口味和需求。用料勤劳的糯米———花胶(鱼胶)——01鲨鱼皮——02鲍鱼干——03海参干——04干贝(瑶柱)——05桃胶雪燕皂荚米——06鱿...

  • “老饭骨笔记”三不沾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【老饭骨笔记】三不沾

    寻到一个宝藏,但似乎老爷子们没有下厨房,或者微信公众号把菜谱公布出来,那么我们就自己做一下笔记吧。用料淀粉1两白糖一两二蛋黄5个水足量【老饭骨笔记】三不沾的做法鸡蛋黄放糖,用水把淀粉溶开,搅拌均匀,黄但不是白,不稠即...

  • 炒饭小tips (防忘记自留笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒饭小tips (防忘记自留笔记)

    用料米饭鸡蛋炒饭小tips(防忘记自留笔记)的做法1葱末蒜末爆锅,一直大火。2酱油不和其他配菜混合,放入锅的一角,充分加热出香味儿。3放入米饭前关火,将米饭办进去,均匀后开火炒一会儿。4煎鸡蛋多放油,煎的如同炸一般。...

  • 三明治笔记食谱做法大全,超简单的三明治笔记做法步骤

    三明治笔记

    用料吐司2-3片球生菜几片蟹柳一条鸡蛋一个个培根一片三明治笔记的做法蟹柳蛋+培根三明治不额外加盐,不用酱料,减脂友好1:煎培根。2:煎蟹柳蛋。蟹柳一条用叉子划散,打入一个蛋,一勺牛奶打散,煎成正方形。3:切生菜,洗好甩干。4:组...

  • 笔记食谱做法大全,超简单的笔记做法步骤

    笔记

    我家烤箱280F,中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...

  • 做饭笔记食谱做法大全,超简单的做饭笔记做法步骤

    做饭笔记

    用料蛋1个做饭笔记的做法戚风上面有花纹的做法,先200度8分钟,拿出来表面用刀划米字,然后200再8分钟,最后150度6寸35分钟8寸40-50分钟...

  • 梅干菜鲜肉酥饼#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅干菜鲜肉酥饼#海氏美食笔记#

    梅菜干油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以梅干菜烧汤,其受用无穷也,我是浙江人,家乡每年挨家挨户都会做梅干菜,在我们浙江金华、丽水、宁波、绍兴、有芥菜干、油菜干、白菜干...

  • 小笔记食谱做法大全,超简单的小笔记做法步骤

    小笔记

    🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包:雪花粉加盐,更有筋道。冷水面团,加点油,皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉,加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟,取出打碎。和肉馅1:1橄榄炊(双尖擀面杖)帮助馅儿皮中间厚外边薄...

  • 笔记:法式火腿三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笔记:法式火腿三明治

    还是抖音笔记,来自Helly的美食每刻。前两天孩子幼儿园组织秋游,喜欢做饭的我居然想不出带什么当孩子的午餐,翻了翻万能抖音,看到这款三明治,非常适合我娃口味。就拿来丰富我的菜单了。用料火腿12片鸡蛋2个全麦面包6片奶酪...

  • 肉炒三菇(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉炒三菇(私人笔记)

    鲜香菇,蟹味菇,白玉菇与猪肉的故事用料蟹味菇1盒(约125克)白玉菇1盒(约125克)鲜香菇3-4朵猪肉1块生抽1勺老抽少量调色葱姜少量糖少量胡椒粉少量盐适量水淀粉适量香葱(可不要)适量鸡粉(可不要)少量肉炒三菇(私人笔记)的做法1.香菇...

  • 烘焙笔记|8点教你如何选择一台合适的烤箱?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙笔记|8点教你如何选择一台合适的烤箱?

    其实我个人来说,烤箱越大越好用发酵呢也最好单独买发酵箱群里的小伙伴也都了解我,我个人建议在条件允许的情况下最好是买大一些,厨师机也是,最好一步到位我真的看了太多小伙伴想要将就的,最后都不尽人意,反而金钱上面也花费...

  • 香菇豆干青菜包子用量笔记 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香菇豆干青菜包子用量笔记 by pink-rabbit

    70g包子(馅料35+皮子35)30个的材料用量。花生油、芝麻油比例4:1,总用量是处理前青菜和香菇总重的10%高温多湿的夏天需适当减少水量和糖量,并且将一半面团冷藏保存来延缓发酵。包子皮采用二次发酵法,具体操作参照《梅干菜包...