酸梅酱鹅怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酸梅酱鹅精选专题是专门提供酸梅酱鹅的相关精彩内容的地方,这里的酸梅酱鹅相关内容,小编都精心编辑,精选优质酸梅酱鹅的相关知识,分享一些酸梅酱鹅方面的经验知识。
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酸梅酱鹅
用料鹅半只盐适量酒适量姜6片蒜6瓣冰糖适量几颗生抽适量酸梅酱120克油适量酸梅酱鹅的做法鹅洗干净晾干水,用盐,酒腌制一会锅加热放油,把鹅煎到变金黄锅里加姜,蒜爆香;加料酒,酸梅酱,冰糖,生抽焖焗至入味(50分钟)中途反转一下盛...
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酸梅香菜土豆焖鹅肉
用料鹅肉4分之1只姜6片生抽3勺蒜4瓣蚝油3勺酸梅2颗糖适量酸梅香菜土豆焖鹅肉的做法姜蒜煸干鹅肉煸干没血水后加入酸梅蚝油酱油加2碗水没过鹅肉,大火烧至开水后转中小火焖煮约20分钟没水后加土豆加土豆后再加2碗水后,适...
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酸梅鹅
用料鹅4分1只姜4片酸梅1颗糖半块酱油半碗酸梅鹅的做法先将鹅焯水放凉,姜片油锅煎干鹅身,放酸梅水煮10分钟,加酱油红糖煮几分钟,即可,切块上碟...
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正宗烧鹅酸梅酱配方
《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》15瓶,《致美齋》9°米醋1000克,冰糖1750克,西檸汁200克,清水100克,青檸汁80克。【做法】1、將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。2、再加入酸梅醬充分混合。3、置於明爐...
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家乡酸梅鹅
自从嫁给了鹤山老公,才认识了这道菜,每次过年都是我和孩子们最爱吃的一道菜,一只鹅一顿饭吃光光,可想这味道绝对是超赞的,做了12年鹤山媳妇,对于这道菜的做法已经很成熟,今天分享给大家,如果你喜欢酸酸甜甜的鹅味,我相信你绝对...
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冰梅酱鹅翅
用料油适量鹅翅鹅掌随意冰糖适量冰梅酱适量生抽适量白醋少许姜小半块片红葱头六小个左右冰梅酱鹅翅的做法鹅翅,鹅掌洗干净,热锅下油,倒入鹅翅鹅掌炒干水炒香,再加入滚刀块的姜和整个的红葱头加点花生油继续翻炒。炒香后加...
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潮汕酸梅酱,青梅酱
老家妈妈寄过来的梅子,拿了一些腌咸梅,还有些卖相有点破损的就想起来尝试做酸梅酱。也放了2天,是黄梅了,哈哈用料青梅2斤黄冰糖300g克蜂蜜2汤匙勺白开水1碗300克柠檬半个潮汕酸梅酱,青梅酱的做法一定要用熟的梅子做,口感不...
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陈皮酸梅鹅
用料鹅半只陈皮一片姜三片酸梅酱一瓶冰糖10克老抽适量醋5勺啤酒一瓶八角2粒花椒10粒蒜3瓣陈皮酸梅鹅的做法洗干净鹅,用老抽在饿身上涂抹均匀放油、八角、花椒、姜片、蒜片爆炒出香味,把鹅放进油锅炸金黄色捞出备用。这...
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美味酸梅鹅
酸梅可以做酸梅汤、酸梅酒,酿酒后的酸梅用来做酸梅鹅再合适不过了,想想都流口水🤤用料鹅半只酸梅5颗姜适量蒜头适量红片糖适量盐适量蚝油2勺白醋一小杯酱油一小杯料酒一小杯水适量花生油适量美味酸梅鹅的做法老板推荐鹅...
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妈妈牌酱油鸡和酸梅酱油鹅
我家新年必备的菜式小外甥除了我妈做的酱油鸡其他人做的都不会吃小朋友你很会吃哦我看好你.....用料酱油鸡鸡1只油适量姜适量葱适量香草适量蒜适量白砂糖3勺白酒3勺白醋3勺味极鲜2碗生抽半碗酸梅酱酱油鹅鹅1只酸梅酱1...
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酸梅焖鸭&五味碌鹅
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料:老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干,不粘锅加油,把鸭皮煎至变色变香,用时5分钟,调料加入煎至稍焦...
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不用酸梅酱的酸梅鸭
突然想吃酸梅鸭,但没有酸梅酱怎么办,甜辣酱+醋就能搞定用料鸭翅膀腿部位姜片3片片八角香叶各一小片红葱头半个个冰糖适量柠檬皮少量酱汁甜辣酱,醋灵魂蚝油酱油盐糖适量冰糖不用酸梅酱的酸梅鸭的做法鸭肉斩件配料如图,柠檬...
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酸梅柱侯鹅
鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短,简单易行。用料酸梅酱200g黄片糖一条鹅姜50g柱侯酱100g酱油50g酸梅柱侯鹅的做法鹅清洁斩块姜切片少油煎至姜片微透明鹅入锅,煎至皮出油,金黄色。把油...
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酸梅酱 【就差一只深井烧鹅了🌚】
用做青梅酒剩下的品相不太好的梅子做了酸梅酱。酸酸甜甜太开胃了😋。这个再配上一只烧鹅就完美了🤣……特别提醒‼️:一定不能用铁锅熬这个酱❌❗️包括草莓酱,山楂等。果酸会跟铁锅产生化学反应,产生腐蚀性,轻则锅可能会毁...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱
用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒(35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤...
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酸梅酱
用料酸梅(腌制好的)20颗左右柠檬(腌制去籽)1个白砂糖4汤勺白醋1汤勺清水250克酸梅酱的做法1:准备好酸梅和柠檬。2:腌制柠檬切碎(柠檬汁可代替数滴)。3:酸梅放入碗中加入切碎的柠檬用擀面杖一起抖碎。4:如图4成泥状。1:锅中倒...
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酸梅酱焖鹅
酸酸甜甜,大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块,直接放入锅中煎至金黄放凉,将鹅切块把鹅放入砂锅,放入姜和蒜,冰梅酱,柱侯酱,冰糖,半碗水,开火,水滚后,转...
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开胃~酸梅鹅
这个煮法,放不放酸梅酱都好吃,想开胃点就放。用料鹅600克冰花酸梅酱小半勺生抽2勺蚝油1.5勺姜6片蒜5瓣葱1根淀粉适量开胃~酸梅鹅的做法准备好材料鹅切块,加入1.5勺蚝油,2勺生抽,适量胡椒粉,鸡粉搅拌均匀,腌一会。热油,姜蒜爆香...
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酸梅酱甜酸鹅
用料鹅1只酸梅酱1瓶白醋1瓶(酸梅酱的瓶子)水3瓶(酸梅酱的瓶子)生抽3瓶(酸梅酱的瓶子)老抽适量黄片糖5片酸梅酱甜酸鹅的做法鹅先焯水待用酸梅酱用酸梅酱的瓶子作为量杯,将水,酱油,老抽倒好放烧开开火煮到糖化将炒好水的鹅放入锅...
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卤鹅配酸梅酱
上高中的时候,有一次去省城考试,和妈妈一起去一家粤菜馆子吃饭,那是05年,一份深井烧鹅卖到98,当时觉得简直是天价了。然后就问妈妈,吃饭能报销到住宿费里么,妈妈说想点什么就点吧。我就仰着脑袋说:深井烧鹅。那是我第一次吃到...
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酸梅酱/苏梅酱鸡翅
超好吃!而且很快做好容易做用料鸡翅酸梅酱/苏梅酱盐,糖水酸梅酱/苏梅酱鸡翅的做法鸡翅先煎一阵,大致外面看起来熟了,随便撒点盐和糖,翻炒混合一下,然后舀几勺苏梅酱进去,混合混合炒一炒。加水(不用太多),盖盖,焖煮。我用的苏梅酱是...
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自制青梅酱/酸梅酱
老爸托人在潮州买了二十斤青梅,大部分用来做请青梅露和泡青梅酒了,挑出了一斤左右的残次品,就来做青梅酱吧!用料青梅1斤黄冰糖150克盐适量自制青梅酱/酸梅酱的做法1.洗干净的青梅切去碰伤部位,用盐水浸泡两个小时(泡两个小...
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家乡秘制酸梅鹅(鸭)
每年4月份后,广州从化的青梅子开始成熟,而家家户户都喜欢用盐腌制一些“酸梅”,腌制一年以上,隔年交替着食用,盛夏天气炎热的时候煮餸、冲水饮都很好。酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但...
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开胃酸梅鹅
用料鹅1只(约8斤)酸甜话梅1包(约30个)八角5克香叶3克桂皮25克陈皮1个生姜1块(拍烂)冰片糖5片味事达酱油800克(约半瓶)水1500克开胃酸梅鹅的做法首先准备好材料。水,酱油,冰片糖,香料,通通放进锅里大火烧开,待水开后再把鹅放进去,盖...
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法式红酒酸梅酱煎鹅肝
用料鹅肝一片(约2cm厚)苹果一片吐司一片酸梅酱15g红酒15ml现磨黑椒盐迷迭香法式红酒酸梅酱煎鹅肝的做法提前2-3小时将鹅肝放冷藏室慢慢解冻(半硬状态取出煎,不能完全软化)。两面搓撒上少许黑胡椒、盐调味粉,再均匀抹上薄...