肉粒脆皮肠怎么做更好吃
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肉粒脆皮肠
妞宝超爱的脆皮肠,一口咬下去,看的见的大肉粒,又香又实在,少油煎一下皮脆脆的,手指长短圆圆胖胖的看着就很可爱。用料猪前槽肉500克羊肠衣两根淀粉20克盐8克姜汁少许料酒一小勺黑胡椒粉3克绵白糖10克蜂蜜10克冰水适量肉粒...
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【脆皮大肠】
都说“万物皆可脆皮”,什么食材,外皮只要覆上一层脆皮,怎么看怎么光泽诱人。接下来,今天的脆皮的绝佳选手——猪大肠!用料清洗猪大肠猪大肠头2斤(没清洗的重量)面粉100g盐10g料酒80g(50g用于揉搓,30g用于焯水)白醋50g葱结1个姜...
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葱香脆皮肠/黑胡椒鸡肉脆皮肠
记录属于自己的味道……第一次做香肠,记录一下配方,后续再补充细节……用料葱香脆皮肠猪后腿肉(肥瘦比例3:7):500g盐7g糖3g生抽10g玉米淀粉20g冰水100ml小葱6g肠衣黑胡椒鸡肉肠鸡胸肉500g肥肉(猪)20g盐7g生抽8g糖4g玉米淀粉...
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👻🤖宝宝肉肠脆皮肠
下面勺子只的是量勺8/1勺用料黑猪肉(前夹)1kg姜粉1小勺盐18克香葱粉2小勺洋葱粉2小勺生抽1汤匙玉米淀粉20g五香粉1小勺黑胡椒2小勺白胡椒1小勺朗姆酒1小勺啤酒80g👻🤖宝宝肉肠脆皮肠的做法肉洗净切小丁,肥肉若是肥就用搅...
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脆骨脆皮肠
在关东煮吃到的脆骨丸和脆骨肠,自己DIY了一下,做成了脆皮肠,口感更美妙用料猪肉馅800g鸡脆骨180g奥尔良粉80g土豆淀粉90g凉水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮肠衣若干脆骨脆皮肠的做法选择肉馅,可以选择肥瘦比例是3/7...
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皮脆肉嫩的爆汁脆脆肠
用料猪肉馅2斤味极鲜2勺蚝油1勺盐适量五香粉1勺姜2片羊肠衣适量糖1勺皮脆肉嫩的爆汁脆脆肠的做法买的肉馅回家再剁一下,切入姜末加入全部调料后,顺着一个方向搅拌上劲,同时少量多次的加入水,这样出来的肉肠多汁。羊肠衣放...
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【脆皮香肠】
提到脆皮香肠,吃起来外皮很脆,里面肉鲜嫩又入味,对于很多朋友来说,都不会拒绝。但是在外面买的,又在担心有没有瘦肉精和各种增加剂。自己动手做脆皮香脆,皮脆肉嫩,好吃零添加!每一口都特别安心,给家人一份营养和健康。用料肠衣...
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自制脆皮肠 猪肉肠
其实就是如何打好肉馅和调料的~有了小美,告诉你好的方法,真的出来很有嚼劲很好吃哦用料猪肉馅700g生姜水30g(两片10g姜加水泡好)白糖30g蚝油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎适量饺子五香粉10g盐10g生粉20g羊肠衣2-3根白酒或者朗...
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脆皮香肠
这个方子是根据下厨房的端舞有点儿欠而改写的,在这里谢谢他。台湾脆皮肠是偏甜口,孩子不喜欢吃。于是,我这个脆皮肠做出来是咸中带甜的。方子里用到的黑胡椒,尽量用一个牌子长期做这个脆皮肠。因为,不同的牌子,它的辛辣度是...
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脆皮酥粒
用料黄油100克糖100克高粉90克低粉90克(红丝绒粉)10g(竹炭粉)8克南瓜粉12克脆皮酥粒的做法拌匀...
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脆皮肉肠包
孩子们最爱吃的脆皮肠,做成脆皮肠包,主食与肉食皆备,配上一碗菜汤,既可做三餐主食,又可做零食。自己动手制作,用料心中有底。用料脆皮肠10根面粉500克高活性酵母粉5克细砂糖40克盐1克温水260克猪油10克脆皮肉肠包的做法260...
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自制玉米粒脆皮肠
用料猪肉糜适量玉米4根葱,姜适量耗油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,红曲粉适量自制玉米粒脆皮肠的做法玉米煮熟后剥下玉米粒,用的自己家种的糯玉米,不是甜玉米葱姜切末后加入饮用水,备用。肉糜,玉米粒,以及上述的调料粉加入,拌匀。再分...
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黑胡椒脆皮肠&蒸肉肠
很少做肉泥类的食物,因为要绞肉泥、调料、再搅打上劲,要用很多盆很多机器,打心里觉得有点麻烦。这次买了一斤肉,分别做了脆皮肠和蒸肉肠,但是全程只用了Kitchenaid食物切碎机,绞肉打馅儿一气呵成,肉泥的粗细也是自己喜欢的,操...
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大肉粒脆皮肠
研究了好多次,也做了好多次,发现带肉粒的肉肠才是王者最近做很多次,一直在调整比例,主要是肉粒的比例,以及淀粉的种类用料猪前腿1150g(肥200,瘦950)打肉沫瘦肉350g(切肉粒)冰姜葱水105g(可以放葱姜粉)红薯、葛根淀粉红薯65g(+25g葛...
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猪肉脆皮肠
孩子爱吃烤肠,但是现在外面卖的肠根本不敢买,卫生让人担忧,还是自己做放心,算下来还很划算用料糖适量盐适量玉米淀粉适量蚝油一勺五香粉适量猪肉糜1000克猪肉脆皮肠的做法羊肠子,工具提前备好,肉馅和各种材料备好开始灌10厘...
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脆皮牛肉肠
一直就特别喜欢吃烤肠、香肠、火腿肠……但是每当看到配料表上N多的添加剂时,总有些畏惧。没关系啦,自己做就好啦!这次做牛肉肠的肉馅,本来是打算做肉饼的,所以加了葱姜,临时决定出门,回来就决定做香肠啦!哈哈!好善变。下次做...
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脆皮猪肉肠
娃娃爱吃肉,看着外面的烤肠摊流口水,能怎么办呢?当然是宠她宠她,宠她就给她最好的母亲牌烤肠。用料猪500克盐8克蚝油18g味极鲜酱油15g糖20g蜂蜜15g黑胡椒2g白胡椒1g五香粉1g木薯淀粉23g葱姜冰水75g脆皮猪肉肠的做法猪肉买...
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牛排玉米粒脆皮肠宝宝版
为了宝宝吃到更多无添加的安全食品,活生生把一个职场新手妈妈变成了小厨娘。用料玉米粒100克牛排玉米粒脆皮肠宝宝版的做法先把牛排化冻(买的牛排,煎的宝宝不吃,所以就想着拿来做成脆皮肠吧),然后切片剁碎,一直剁一直剁。感...
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脆皮肠
用料猪后腿肉500克盐10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺鸡精3克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水50克羊肠2米脆皮肠的做法后腿肉带点肥肉的一半用料理机搅碎另一半手工切成小丁(这样脆皮肠吃起来的口感才会有层次)放入所有...
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牛肉脆皮肠
猪肉太贵了😂不如用牛肉来做脆皮肠。牛肉和猪肉不是一个档次,无论在口感和营养上牛肉比猪肉做的脆皮肠都更胜一筹👍用料牛肉2斤玉米淀粉80克清水80克玉米1根畅之味香肠调料80克生抽5汤匙牛肉脆皮肠的做法一早去市场买...
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脆皮炸鸡粒
时不时想吃点炸鸡类的,外面的卫生、用料不可控,也贵。自己做吧,按常规,要弄三种蘸料(淀粉、鸡蛋液、面包糠),太麻烦了,想想就失去动力了。直到我发现了味好美的料粉,简直太方便了⁽⁽ଘ(ˊᵕˋ)ଓ⁾⁾,步骤少,用碗少,不费力,味好美...
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脆皮鸡肉肠
用料鸡胸肉1块手枪腿1个葱1根姜5片花椒适量盐8克生抽20勺料酒2勺黑胡椒粉适量五香粉1克零卡糖8克鸡蛋清1个玉米淀粉30克玉米粒155克猪肠衣2根脆皮鸡肉肠的做法先准备葱姜水腌制半个多小时一块鸡胸肉一个手枪腿,去皮把...
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皮脆肉嫩口感爆汁的脆皮肠
宝宝每次看到外面的脆皮肠都吵着要吃外面卖的总归没有自己做的放心就学着自己做了口感很棒噢做给小孩吃的调味品可以不放的很重我已经减量过了再小的宝宝可以再减些调料用料料酒2克蚝油15克盐8克糖20克葱姜水100克(冰...
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烤脆皮肠
用料脆皮肠2根烤脆皮肠的做法冷冻保存脆皮肠,保质期45天左右,拿出来后解冻后,烤箱180°C预热15分钟后放入脆皮肠烤10分,或直接从冷冻室拿出预热烤箱后烤15分钟左右,根据烤的数量、自己喜好还有自家烤箱脾气调整,灵活运用哦...
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脆皮肠
用料盐,10克蚝油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米淀粉30克羊肠衣适量脆皮肠的做法和肉,和好的肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时入味灌肠,灌好了按自己喜欢的长短,用线系起来,放在通风处晾晒3-4个小时小火煮肠出锅,分开...