美味佳肴馆原创商用粘蛋饼怎么做更好吃
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![原创商用粘蛋饼的做法和图解,原创商用粘蛋饼怎么做更好吃]( "原创商用粘蛋饼的做法和图解,原创商用粘蛋饼怎么做更好吃")
原创商用粘蛋饼
现在高校食堂和超市里随便都能看了类似我做的这粘蛋饼。起的名也千奇百怪的。我当年原创名就是粘蛋饼，因为鸡蛋是粘上去了😁零几年的时在重庆某某鹤餐饮有限公司做白案的时候，心血来潮研制出了这款饼子。如果有当年在宣...
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![商用酱香饼食谱做法大全,超简单的商用酱香饼做法步骤]( "商用酱香饼食谱做法大全,超简单的商用酱香饼做法步骤")
商用酱香饼
这是正宗的酱香饼配方，酥脆香用料面粉500克猪油30克水，天冷用温水320克白糖2克泡打粉2克盐1.5-2克散料：盐50克太太乐鸡精3克白糖5克花椒粉5．5克五香粉2．5克孜然粉5．5克干辣椒面4．5克白胡椒粉0．5克以上材料有条件就再打碎点一...
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![梅干菜烧饼（可商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "梅干菜烧饼（可商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
梅干菜烧饼（可商用）
用料面饼普通面粉1斤凉水夏天6两，冬天6两半油酥（10斤量）豆油10斤开水2斤盐300克麻辣鲜400克十三香22克八角粉75克孜然粉75克小茴香粉75克不辣辣椒面75克鸡精125克味精250克面粉10斤肉馅（10斤）盐200克孜然粉75克小茴香粉75...
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![小高姐的鸡蛋煎饼（非原创纯借鉴自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小高姐的鸡蛋煎饼（非原创纯借鉴自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小高姐的鸡蛋煎饼（非原创纯借鉴自用）
用料鸡蛋2个小高姐的鸡蛋煎饼（非原创纯借鉴自用）的做法材料：（可以做6-7个鸡蛋煎饼）中筋面粉：35克水：125克鸡蛋：2个盐：2克葱花：10克1.中筋面粉35克，水125克，搅匀。加入两个鸡蛋，搅匀。盐2克，葱花10克。2.小小火，每次摊饼之前，锅里涂一...
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![原创商版油炸饼的做法和图解,原创商版油炸饼怎么做更好吃]( "原创商版油炸饼的做法和图解,原创商版油炸饼怎么做更好吃")
原创商版油炸饼
想增加新品种，就研发出这款油炸饼了。目前销量不错，慢慢再改进。发这贴纯属是作记录，配方量暂不公开。用料面粉克鸡蛋个盐克糖克黄油克水克食用碱克酵母克面种克原创商版油炸饼的做法除食用碱所有材料放一起和光滑，洒上食...
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![“原创”（可商用、家用）鲜美多汁葱香大肉包子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“原创”（可商用、家用）鲜美多汁葱香大肉包子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【原创】（可商用、家用）鲜美多汁葱香大肉包子
配方中可以做20~21个肉包子面团45克、馅料40克、成品85克，小家庭做配方可以减半0.5倍。包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多松软好...
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![原创虾扯蛋食谱做法大全,超简单的原创虾扯蛋做法步骤]( "原创虾扯蛋食谱做法大全,超简单的原创虾扯蛋做法步骤")
原创虾扯蛋
自己根据名字瞎创的一道菜，味道居然很美。用料明虾几只蛋2个蒜蓉多一点酒少许盐少许酱油少许原创虾扯蛋的做法1.开火，平底锅放油铺满锅底，蛋加很多蒜蓉打散（我自己瞎创的）倒入平底锅中央2.虾（最好断气不然活的会烫的跳出来）...
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![海苔肉松饼干（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海苔肉松饼干（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海苔肉松饼干（商用）
饼干作为一个点心，生活中很常见。这款咸味饼干，添加海苔碎和肉松还有少量盐，运用糖油拌合法制作，口感酥脆咸香。秋天即将到来，快收藏制作吧用料黄油350克糖粉250克盐2克全蛋60克低筋粉470克海苔碎10克味斯美海苔肉松100克...
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![不用模具的面包超人饼干（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用模具的面包超人饼干（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用模具的面包超人饼干（原创）
宝宝超级喜欢面包超人，其实还特别好做呢，适合新手操作。之前也说过饼干的造型千千万，其实灵（味）魂（道）都是一样的，曲奇面团的制作方法可以翻翻我之前发的布朗熊的方子，都是一样的我就不写啦。用料黄油100克低粉170克高筋面粉30...
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![如何做商用蛋黄酥好吃 商用蛋黄酥烹饪方法大全]( "如何做商用蛋黄酥好吃 商用蛋黄酥烹饪方法大全")
商用蛋黄酥
记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸蛋黄入烤箱面火190低火170烤5分...
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原创不用烤箱电烤炉小蛋糕
自从朋友送了一个电烤炉，每天都忍不住要做🤣🤣用料粘米粉250克面粉200克鸡蛋2个泡打粉6克白糖80克纯牛奶175ml植物油（刷电烤炉）10克地瓜香芋各一个白砂糖（加入地瓜香芋）150克奶油/香草精（没有可不加）3勺巧克力酱花生酱百香果...
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![轻芝士蛋糕(商用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "轻芝士蛋糕(商用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
轻芝士蛋糕(商用)
用料奶油奶酪150克牛奶150克蛋黄60克低粉20克玉米淀粉30克蛋清120克糖75克黄油38克柠檬半个轻芝士蛋糕(商用)的做法柠檬刨皮切碎柠檬皮多点也没事把汁挤出备用黄油提前融化粉类过筛烤箱预热175度牛奶加奶油奶酪隔水加...
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![小高姐的鸡蛋西葫芦饼（非原创纯借鉴自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小高姐的鸡蛋西葫芦饼（非原创纯借鉴自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小高姐的鸡蛋西葫芦饼（非原创纯借鉴自用）
用料鸡蛋3个小高姐的鸡蛋西葫芦饼（非原创纯借鉴自用）的做法西葫芦饼配方：可以做7-8个饼西葫芦：3个400克盐：6克鸡蛋：3个白胡椒粉：1克中筋面粉：50克新鲜辣椒：1个芝麻适量1.西葫芦擦丝，加盐6克，放置20分钟，把水挤掉。2.加入3个鸡蛋，白...
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![商用蛋糕胚食谱做法大全,超简单的商用蛋糕胚做法步骤]( "商用蛋糕胚食谱做法大全,超简单的商用蛋糕胚做法步骤")
商用蛋糕胚
只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克商用蛋糕胚的做法糖十克左右和牛...
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![老冰棍蛋糕（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "老冰棍蛋糕（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
老冰棍蛋糕（商用）
长像老冰棍，且裹着酥脆松外衣，在燥热夏季即食，既有冰冰凉凉的感觉又不会像冰棒一样刺激肠胃、吃完整个人都爽歪歪～让自己慢下来，回忆童年！用料全蛋760g蛋黄200g糖357g盐4g高粉60g低粉270gsp40g牛奶155g色拉油126g沙拉酱675g...
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![鸡蛋饼商用配方的做法和图解,鸡蛋饼商用配方怎么做更好吃]( "鸡蛋饼商用配方的做法和图解,鸡蛋饼商用配方怎么做更好吃")
鸡蛋饼商用配方
作为早餐特别合适的一款街边鸡蛋饼，非常好吃，喜欢的赶快收藏吧！！！关注我的频道还有更多的美食分享。用料面粉500g水1300g豆油80g辣椒面（二荆条或小米椒）50g蒜蓉辣酱25g辣妹子酱25g鸡精15g味精15g十三香2g芝麻15g白糖15g鸡蛋5...
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![双色鸡蛋饼（非原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "双色鸡蛋饼（非原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
双色鸡蛋饼（非原创）
非常好吃，而且很简单~用料鸡蛋4个葱些许火腿肠1根双色鸡蛋饼（非原创）的做法材料蛋黄，蛋白分离蛋白加入火腿肠，蛋黄加入葱搅拌放入锅里，呈圆形熟了以后，将饼卷成长方形，用刀切好~放点番茄酱提味...
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![蛋糕肉松卷（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕肉松卷（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕肉松卷（商用）
蛋糕肉松卷是很常见的一类蛋糕，这次分享的是用海苔脆肉松夹蛋糕里面，外面柔软香甜，里面酥脆咸香，适合下午茶和早餐。配方是2商用烤盘的量，1烤盘1kg蛋糕浆，家用的根据自己烤盘大小缩减用料蛋白600克白砂糖383克塔塔粉5克色拉...
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![不用模具的巧虎饼干（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用模具的巧虎饼干（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用模具的巧虎饼干（原创）
有宝宝的朋友巧虎再熟悉不过了吧，今天就被小朋友缠着要吃巧虎饼干了。饼干的外形千千万，其实方法都差不多，重点就是塑型!一起来试试不用模具就可以做的巧虎饼干吧!用料全蛋液25个牛奶15克糖霜50克黄油100克低筋面粉170克...
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![鸡蛋汉堡（可商用、家用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡蛋汉堡（可商用、家用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡蛋汉堡（可商用、家用）
分享给大家一个鸡蛋汉堡的制作配方用料肉馅500克水15克糖5克姜末5克味精4克葱碎5克蚝油6克盐4克老抽2克低筋面粉500克水1000克盐5克酵母3克泡打粉3克鸡蛋1个鸡精5克蚝油30克蒜蓉辣酱250克油50克甜面酱30克姜丝25克蒜...
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![商用家用枣糕配方自创做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "商用家用枣糕配方自创做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
商用家用枣糕配方自创做法
枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100克泡打粉20克小苏打35克水400克...
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![蔬菜鸡蛋饼（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蔬菜鸡蛋饼（原创）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蔬菜鸡蛋饼（原创）
连吃了三天生苦菊，领教了她的威力。今天做个鸡蛋饼，化解苦菊的寒凉与苦涩。用料鸡蛋3个盐2克粘米粉1.5勺苦菊1把椰子油39叉烧肉适量蔬菜鸡蛋饼（原创）的做法全部食材农场的苦菊相当鲜美鸡蛋打散放粘米粉用椰子油摊一张满锅...
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![原创快手鸡蛋玉米饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原创快手鸡蛋玉米饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原创快手鸡蛋玉米饼
好几天没吃饼了，又实在是不想买外面的饼吃，于是乎，自己开洞大脑创造“奇迹”🤔，电饼档真是个好东西，10分钟不到，就可以吃到美味又健康的玉米鸡蛋饼了。对于我这种早晨时间要用来晨练的人来说，早晨的的时间无比珍贵，这道快手玉...
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![如何做商用辣椒油好吃 商用辣椒油烹饪方法大全]( "如何做商用辣椒油好吃 商用辣椒油烹饪方法大全")
商用辣椒油
我家以前搞饭店的用料辣椒面粗一斤细1斤菜籽油跟辣椒5:1香料见步骤生姜1块大蒜n瓣葱1根商用辣椒油的做法油先炸葱姜蒜香料：八角香叶花椒草果茴香山奈3:3:20:1:3:2最后倒入辣椒面里面热油激发香味小贴士注意火候，中间开...
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![如何做商用鸡蛋卷好吃 商用鸡蛋卷烹饪方法大全]( "如何做商用鸡蛋卷好吃 商用鸡蛋卷烹饪方法大全")
商用鸡蛋卷
用料鸡蛋o个糖o克盐o克油o克商用鸡蛋卷的做法1q小贴士配方合理...
