6寸蛋糕坯子怎么做更好吃
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6寸蛋糕坯子
我儿子爱吃,蛋糕店的太甜,所以自己在家给宝做,用料均可调整。用料鸡蛋3个低筋面粉55克白砂糖30克牛奶45克玉米油40克6寸蛋糕坯子的做法这是成品打发蛋黄打发蛋白混合烤箱50分钟...
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8寸戚风蛋糕,蛋糕坯
用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖80克,50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄色拉油50ml8寸戚风蛋糕,蛋糕坯的做法在打蛋盆里放入5个蛋白,用电动打蛋器至粗泡状态,蛋白里加入1/3细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3细砂...
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6寸蛋糕坯(2蛋)
为了自己以后方便找配方,所以发出来做下记录。用料蛋2个(65g左右)低粉45克糖粉10克蛋黄用细砂糖35克蛋白用玉米油25克牛奶20克柠檬汁几滴6寸蛋糕坯(2蛋)的做法把牛奶.玉米油,白砂糖放一起把牛奶,玉米油,白砂糖搅拌至乳化状态...
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6寸裱花蛋糕坯子(自己用)
用料蛋黄糊:1,蛋黄2个2,糖粉10克3,牛奶或水28克4,色拉油22克,低粉45克蛋白:1,蛋白2个2,细砂糖30克3,白醋或柠檬汁几滴6寸裱花蛋糕坯子(自己用)的做法上下火130度50分钟。小贴士鸡蛋65克以上。...
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6寸蛋糕毛坯
第一次做,继续加油💪用料鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克糖30克低筋面粉50克玉米淀粉3-5克柠檬汁几滴6寸蛋糕毛坯的做法1.15g糖+30g玉米油+30牛奶混合搅拌如图。2.50g低筋面粉筛入搅拌面糊3.蛋清分离,加入蛋黄z字搅匀把蛋清...
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6寸生日蛋糕戚风坯
我做的是加高的蛋糕坯,所以用量大些,用料鸡蛋3个牛奶45g植物油45g白砂糖50g低筋粉90g6寸生日蛋糕戚风坯的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄加入三分之一白砂糖,搅拌均匀,依次放入牛奶混合均匀,再加入植物油混合均匀,筛入低筋面粉,划Z字,...
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十寸蛋糕坯
面部还是有些粘连所以不是特别好看不过不影响用料鸡蛋九个白砂糖120g盐2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g淀粉30g蛋黄适量十寸蛋糕坯的做法先讲蛋清和蛋黄分离蛋黄放进盆中备用蛋清放进搅拌器中在蛋清中...
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6寸裸蛋糕+6个小杯子蛋糕
美食是要用心制作的用料蛋黄(4个)80g蛋白(4个)160g白砂糖20g沙拉油50g牛奶60g白砂糖(蛋白打发)60g可可粉10g低筋面粉90g柠檬汁(加入蛋白)5滴淡奶油200g白砂糖(加入奶油)20g6寸裸蛋糕+6个小杯子蛋糕的做法准备材料蛋白蛋黄分离蛋...
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老式蛋糕坯子(自用6寸)
老妈教的方子,超简单用料鸡蛋3个低筋面粉50克白砂糖40克玉米油少许老式蛋糕坯子(自用6寸)的做法三个全蛋+白砂糖打发低粉过筛,与打好的蛋拌匀玉米油抹在模具上,将拌匀的面糊倒入模具烤箱预热,上下180度中层烤20分钟完成...
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6寸生日蛋糕(蛋糕坯+成品)
入手所有设备后,第一次自己做的生日蛋糕🎂用料蛋糕坯牛奶50克鸡蛋3个细砂糖(蛋白)30克细砂糖(蛋黄)10克玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉60克白醋或柠檬汁3滴抹面淡奶油500克细砂糖20克火龙果/千禧/葡萄干适量白醋/柠檬汁3滴...
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八寸蛋糕坯子
用料低筋面粉50克玉米油50克牛奶50克细砂糖30克鸡蛋4个柠檬汁或白醋几滴盐一点点玉米淀粉13克八寸蛋糕坯子的做法玉米油和牛奶(可以用奶粉兑水)完全乳化后加入低分粉和玉米淀粉开始过筛后来没过也一样(加点盐)加入四个蛋...
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8寸蛋糕坯子
用料牛奶50克鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油40克柠檬汁3滴细砂糖60克糖20克8寸蛋糕坯子的做法预备两个无水无油的深盆,打入4颗鸡蛋蛋清和蛋黄分离(蛋清里一点蛋黄都不能有)蛋黄里加入20克糖搅拌化开,放油搅拌,放牛奶搅拌,再把低...
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戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯(自用)
(自用版)6寸戚风蛋糕,可承重做蛋糕坯用料蛋白霜蛋白80克,约三个鸡蛋蛋白细砂糖45g玉米淀粉5克蛋黄糊蛋黄50克,约三个鸡蛋蛋黄细砂糖10g纯牛奶40g玉米油30克低筋面粉50克戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯(自用)的做法分离蛋清和蛋黄。...
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6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版
给我家夕夕做蛋糕吃,好吃健康用料鸡蛋3个细砂糖适量根据口味自定色拉油20克牛奶25克低筋面粉50克6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法一个6寸3个蛋,我做了两份6寸的所以弄了6个蛋低筋粉牛奶蛋黄白糖色拉油混合,不要用力搅拌筛...
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蛋糕坯子
这个纯属记录用料鸡蛋5个玉米油35克牛奶65克细砂糖35克柠檬汁几滴蛋糕坯子的做法搅拌均匀白砂糖加入蛋清,加入柠檬几滴,打发搅拌好,两个搅拌好,,倒入模具130度40分钟,仅供参考,烤箱热度不一样的...
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8寸蛋糕坯
用料鸡蛋5略大个糖30克水50克油40克粉85蛋白5个糖50克8寸蛋糕坯的做法145度55分钟左右...
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巧克力戚风蛋糕坯6寸(非常成功)
非常偶然得到这个方子,之后一直成功没有失败过,在这里记录一下。用料蛋黄糊牛奶40克色拉油35克细砂糖10克低筋粉45克可可粉5克淀粉5克泡打粉少许蛋黄3个蛋白糊蛋白3个细砂糖35克盐少许塔塔粉(柠檬汁几滴)少许巧克力戚风蛋...
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六寸蛋糕坯
用料鸡蛋3个牛奶40克砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克六寸蛋糕坯的做法蛋白蛋黄分开.先蛋黄加20克糖.搅拌均匀.在加牛奶玉米油搅拌.在加面粉.炒菜的方式无颗粒就可以.蛋白2档打泡.在加白糖快速鉴别.糖分三次鉴别.最后...
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6寸8寸10寸戚风(裱花蛋糕坯子)
经常做裱花蛋糕,就需要一款不塌陷不回缩,承重力足够的蛋糕坯子。经过反复实验修改,这个方子比较适合自己使用。过程与方法就不写了,参照气疯蛋糕的一般做法即可。记录下来,主要是为自己使用方便。糖量已经减到合适。不建议...
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百分百不塌不裂戚风蛋糕坯(6寸)
家里没低粉了,普通面粉做的,就是普通福临门家宴小麦粉。有低粉可以直接用低粉用料鸡蛋大个的5个,小的就6个细砂糖入蛋白50克入蛋黄30克纯牛奶80克植物油60克低筋面粉100克(或普通面粉90克+玉米淀粉10克)柠檬汁或白醋数滴(没...
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纯素香蕉旦糕坯(6寸)
用料低筋面粉150克泡打粉9克白砂糖25克香蕉泥两根约220克椰汁100毫升色拉油7克纯素香蕉旦糕坯(6寸)的做法面粉砂糖泡打粉称量混合,本来应该过筛我都懒得弄了。两根香蕉去皮放入保鲜袋,碾压成泥。准备椰汁,我是用椰子粉冲的...
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6寸戚风蛋糕坯
孩子们很喜欢生日蛋糕,答应过孩子,这次生日让她们自己制作生日蛋糕,买了淡奶油和裱花袋,那就再自制一个蛋糕坯吧!曾经也做过好几次的戚风,经常是失败,在此感谢原配方,我又稍稍做了修改,记录以便下次再做。用料蛋白3个蛋黄3个白...
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戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版
为了消耗乳酪做的蛋糕。蛋白盆和模具必须无水无油,模具不要垫油纸;混打好的蛋糊,必须快.,翻拌和混蛋糕糊的源视频参考链接.脱模后,模具上有蛋糕,用塑料刀刮干净,一个是不浪费,一个是就算用热水泡了也比较难清洗,还是...
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6寸蛋糕坯
用料鸡蛋6个(每个鸡蛋连蛋壳约55g)玉米油50克全脂牛奶80克低粉100克白砂糖70克6寸蛋糕坯的做法蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉承z字型搅拌。打发蛋白,白砂糖分三次加入。蛋白打发到图片这个程度就可以了。蛋白分几次跟...
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8寸蛋糕坯(附6、10寸配比)
分享一个做蛋糕坯不回缩呈饱满圆柱型的配方及做法😊,以8寸为例。6、10寸配比我放在最后,做法和8寸一样哈。用料蛋糕糊低筋面粉100克玉米油45克牛奶50克蛋黄6个细砂糖36克打发蛋清蛋清6个鸡蛋的蛋清细砂糖分3份每24克合...