香菇山药炖排骨

用料  

香菇山药炖排骨的做法  

1. 1.锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节
   2.放入排骨焯水，煮3分钟
   

2. 调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）

3. 1.砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨
   2.放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中

4. 香菇洗净切小，放入砂锅中
   大火烧开转中小火炖20-30分钟

5. 放入少量盐

6. 山药去皮洗净，切小节放入锅中

7. 1.继续中小火煮至山药软糯
   2.撒上适量白胡椒粉