耿万怎么做更好吃
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【耿万亮】美食厨房 第3期 黑森林蛋糕 简单版 耿万亮 作品
最简单的黑森林制作方法,采用蛋糕胚,加上奶油和巧克力碎组成,没有真正的黑森林复杂,但是味道还是很不错,难道这不是我们的追求吗?用料水果夹心适量蛋清3个低筋面粉65克白砂糖45克蛋黄3个牛奶40克淡奶油300克黑巧克力150克(80...
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【耿万亮】美食厨房 第一期 西式甜点 烟花地雷 耿万亮 作品
【耿万亮】美食厨房第1期欢迎关注我的新浪微博耿万亮用料巧克力地雷模型1个哈密瓜西瓜火龙果若干切粒企鹅形状的水果三种模型定制芒果布丁小蛋糕1份蓝莓少量草莓1个【耿万亮】美食厨房第一期西式甜点烟花地雷耿万亮作...
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【耿万亮】美食厨房 第二期 秦淮小吃 雨花石 耿万亮 作品
仿照雨花石做出雨花石汤圆,也是一款有名的秦淮小吃,看上去真有一种以假乱真的感觉,五彩斑斓的石头放入水中更增加了一份妩媚用料南瓜泥50克豆沙100克糯米粉400克可可粉20克绿果沾50克【耿万亮】美食厨房第二期秦淮小吃雨...
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耿彪大厨的韭菜鲜虾饼
记录一下用料,步骤请移步B站耿大厨视频用料韭菜一斤虾半斤中粉一斤水275g干酵母5g泡打粉3g鸡蛋一个芝麻适量耿彪大厨的韭菜鲜虾饼的做法和面,醒十五分钟,擀开加油酥油酥别太多切记切记卷起来,切开,擀圆,包馅,煎熟,吃~...
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跟着耿彪师傅学做山东酱肉包子
在微博上看到面点师耿彪师傅,国家会议中心面点师,拜读了几个他做饭视频,全是干货。以前都是揉面,发面,整形,再醒,蒸。今天按照他的方法,先整形后醒发,做了两次包子很成功。具体做法请看他的微博。这种做法的好处是省时间,操作简...
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转面点师耿彪-炸酱面
纯分享,侵权删用料面克转面点师耿彪-炸酱面的做法---------------------------------------------------------------------------------------------...
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老北京小吃糖火烧(来自耿飚师傅)
出国了之后偶尔很馋糖火烧,在youtube上看到耿飚师傅的糖火烧方子,非常好吃,记录一下。一般一斤面500克,但是家里吃不了那么多,所以同时换算了300克的用量。用料普通面粉500克(300克)小苏打3克(1.8克)酱油适量(刷火烧用)香油适量(...
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门钉肉饼 (面点师耿彪)
方子来源YouTube:用料半烫面面团中筋面粉250g/500g油3-5g/6-10g开水15-20g/30-40g冷水110-120g/220-240g牛肉馅牛肉馅250g/500g花椒少许大料四瓣大葱100g/200g生姜20g/40g豆豉适量黄酱适量鸡粉鸡精1小勺/2小勺盐5g/10...
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万试万灵,海参的泡发
用料海参只水万试万灵,海参的泡发的做法海参的泡发很容易,按照我的方法,简单好操作,就是早玩各换一次开水(一定是刚煮开的水)连续三天搞定,第四天开吃在第二天晚上(换第四次水之前)要把海参的肠子摘掉,里面的沙子洗干净(反复洗到...
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烤箱万岁:酱烤万物
疫情不能出门,想吃烧烤的心已经开始躁动了。我制作了烤箱万能酱,什么都能刷,什么都好吃。用料随便什么肉适量含水少的菜适量酱汁火腿腐乳1块海天海鲜酱2勺蒜泥烤箱万岁:酱烤万物的做法备菜,随意什么肉和菜选择含水量少的哦...
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小炒鸡肉(面点师耿彪小炒鸡肉卷饼配方)
可以用来卷饼的小炒鸡肉用料去骨鸡腿肉2块小米辣4-6根青尖椒2个小葱1把蒜,豆瓣酱,胡椒粉,生抽,鸡蛋清,水淀粉适量小炒鸡肉(面点师耿彪小炒鸡肉卷饼配方)的做法准备主料:先将鸡腿肉切成鸡肉条;加入小半勺胡椒粉+1勺生抽,拌匀;加入...
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万能蒜蓉酱 可蒜蓉万物
照别的博主学的,方子挺好一次成功,留下记载用料【蒜蓉酱】蒜2头姜5薄片料酒1勺蚝油2勺生抽1勺白糖1小勺香油2勺【酱汁】生抽4勺蚝油2勺料酒2勺白糖2平勺小米辣2个切圈饮用水10勺万能蒜蓉酱可蒜蓉万物的做法【蒜蓉酱】凉...
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虾仁西红柿炖饭(耿黎的暑期快手午餐👌🏻7.10)
大家好我是02年出生,在暑期也要好好吃饭的留守儿童耿黎用料西红柿一只米饭一大碗洋葱四分之一虾仁一小碗西兰花适量海底捞番茄底料两勺虾仁西红柿炖饭(耿黎的暑期快手午餐👌🏻7.10)的做法西兰花切小块过水(约一分钟)西红柿...
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耿氏薯棒
亲们有没有喜欢吃KFC的薯棒呐?这个是耿小耿自己琢磨出来的一款耿氏薯棒~~O(∩_∩)O~口感和味道与KFC的有所不同呦~但是亲们依然可以去尝试做做哈~~用料土豆一个面粉适量淀粉适量盐适量橄榄油适量耿氏薯棒的做法土豆削...
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万能蘸料 能蘸万物
抖音里收藏的,发进来自己做着吃!用料白芝麻约摸花椒粉约摸辣椒粉约摸辣椒面约摸蒜末约摸葱末约摸小米椒约摸油约摸生抽约摸醋约摸蚝油约摸白糖约摸万能蘸料能蘸万物的做法碗里放白芝麻花椒粉接着放辣椒粉辣椒面接着放蒜...
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怪味鸡丝凉面/面点师耿彪
怪味鸡丝凉面/面点师耿彪面过凉水黄瓜一根鸡肉一块鸡肉加葱姜煮熟芝麻酱50克醋25克和麻酱调匀酱油150克白糖35克花椒面5克味精2克盐1克熟芝麻5克调匀吃的时候加蒜末25克姜末15克辣椒油最后放用料鸡胸肉一块加葱姜煮熟...
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精灵宝可梦| 耿鬼蓝莓酸奶雪糕
终于打开PokemonCenter的这个一年前发售的模具用了一下!如果有模具的朋友欢迎来跟做,没有的话用这种方法做别的有造型的雪糕也不错!其实技巧就是很简单的,先把需要做颜色的那一部分,冻一小时再冻其他的就OK了~我的耿鬼雪糕...
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万万•杂铺
收纳我喜欢的,漂亮的美食用料好看的食物万万•杂铺的做法好好拍照...
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万能蘸料—酱油蘸万物
用料生抽糖油葱段姜片桂皮八角香叶万能蘸料—酱油蘸万物的做法准备材料⬆️开火热锅,放入少许油,把姜和葱结放进去爆香。香味出来后,在锅里加入所有香料、1碗酱油、1/3碗白糖、小火烧开后煮5分钟。过滤掉香料,万能酱油就做...
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万用酥皮(俗称万金油
用的candey家通用粉易出膜除去损耗油皮18*12油酥11*12蛋黄酥苏轼月饼牛舌饼等通用其中一半油酥加抹茶粉/紫薯粉/红曲粉3g红曲粉偏干,慎。用料油皮面粉(偏少,待调整)150g猪油53g糖20g水60g油酥面粉120g猪油60g万用酥皮(俗称...
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百万万黄金牛肉汉堡
百万万黑金堡🍔一口咬下去,韧性十足的面包体。混合着很是入味的小美沙拉酱的美妙在舌尖交汇,每一口都是满足神兽不爱吃饭?不存在的!用料种面团高粉163克牛奶120克酵母2.5克主面团高粉70克糖粉45克奶粉8克盐2.5克鸡蛋25克...
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海鲜万能蘸料,贼啦万能
此蘸料,可以蘸各种海鲜哦,如:蛤蜊,生蚝,虾,螃蟹,扇贝等等……用料盐一丁点蚝油半小勺老抽一丁点糖半小勺生抽3勺小米辣2个葱花适量蒜末适量香菜适量白芝麻适量食用油(熟油)两勺米醋(可以多放点)姜末不用很多海鲜万能蘸料,贼啦万能...
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万财万贯
用料生抽勺万财万贯的做法橙子,黄瓜,猪排,鸭肠,干豆角橙子,猪排,鸭肠,干豆角...
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宝可梦大探险| 胖丁耿鬼卡比兽马卡龙
《宝可梦大探险》终于终于终于公测啦——!我两年前做的方可梦点心的圣诞食谱也终于可以发啦!本来想做三种口味,但当时时间太赶就只做了两种。只有耿鬼是特殊的蓝莓口味啦!其他两种都是甘纳许。因为马卡龙面糊可流动的特殊...
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万用红酱(低碳也能万用)
超级万能的一款红酱推荐使用满满2:8肥瘦牛绞肉,肉香浓郁“红”来自于好几种材料,新鲜番茄,番茄罐头,番茄膏,烟熏红椒粉/辣椒粉香料只用到用最简单的黑胡椒,大蒜,洋葱。非常推荐使用新鲜罗勒,给红酱赋予灵魂。推荐用橄榄油,evvo...