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一次发酵怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的一次发酵精选专题是专门提供一次发酵的相关精彩内容的地方,这里的一次发酵相关内容,小编都精心编辑,精选优质一次发酵的相关知识,分享一些一次发酵方面的经验知识。

  • 云般柔软的红糖大枣馒头(枣泥直接和面,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云般柔软的红糖大枣馒头(枣泥直接和面,一次发酵)

    公司地铁口每天都有个女孩卖红糖大枣馒头。她把馒头放在一个大泡沫箱里,上面盖着小棉被,好像小时候卖冰棒那样。有人买她就掀开小棉被给人家拿一个热腾腾的枣馒头,顿时浓浓的红枣香扑鼻而来。每次路过我都忍不住吞口水。...

  • 牛奶蜂蜜小餐包,一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶蜂蜜小餐包,一次发酵

    一次发酵超级柔软的小面包。用料高筋面粉300克牛奶155克鸡蛋1个细砂糖25克酵母3克盐一小勺黄油15克蜂蜜水适量牛奶蜂蜜小餐包,一次发酵的做法面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,酵母挖个小坑埋起来,放面包机,选择一个揉面程序,我的面包机一...

  • 一次发酵,保证成功,口感外观都一流,吃馒头吃出花样!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,保证成功,口感外观都一流,吃馒头吃出花样!

    忘记了做过多少次馒头?要么就是外皮塌陷,要么就是变成死面团,还有的吃起来是硬邦邦,一点都不松软,不断的尝试,给出下面的经验分享,希望大家都能够做出美味的馒头,和家人分享,同样的方法,可以变成红糖馒头,加了抹茶粉就变成,绿茶馒...

  • 刀切粗粮馒头,粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀切粗粮馒头,粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手

    刀切粗粮馒头,粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手用料黑米面馒头:白鲨馒头包子粉170克黑米面30克白砂糖10克水110克干酵母2克玉米面馒头:白鲨馒头包子粉150克玉米面50克水120克白砂糖10克干酵母2克刀切粗粮馒头,粗糖细做,松...

  • 香葱热狗芝士包(中筋粉,一次发酵,简单揉团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香葱热狗芝士包(中筋粉,一次发酵,简单揉团)

    参考@云莱Molly的《蒙古奶酪包》的配方,太好用了😃简单又快手一直想要早餐能吃上面包,这个真的超棒!简单揉成光滑面团+发酵半个小时就可以开烤了😍这个方能做两个饼,3-4人吃用料包体材料鸡蛋1个盐2克酵母4克黄油25克牛奶1...

  • 牛奶吐司(面包机,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶吐司(面包机,一次发酵)

    新手做吐司,这是在小红书上看到的一个方子,博主名字是@Biu崽妈妈。因为刚开始做吐司,难得学着做成功了,觉得方子很好,很简单,适合小白,就记录一下,可以每次不用去翻小红书找了。因为小红书上收藏的东西太多了,不方便找。因为目...

  • 简单快手,一次发酵,柔软拉丝的牛奶小餐包(28*23烤盘)—烤箱版食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单快手,一次发酵,柔软拉丝的牛奶小餐包(28*23烤盘)—烤箱版食谱

    近期孩子在身边,但一直上班,又没多余的时间给他们做面包吃,难得明天周日休息,今天周六下班回来的早,就赶紧先做一个一次发酵简单快手的小餐包吧!用厨师机操作,称重+揉面20分钟,发酵40分钟-1个小时,烘烤20分钟,全程2个小时呢足以...

  • 一次发酵,好吃不长胖哒全麦吐司😋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,好吃不长胖哒全麦吐司😋

    天热了,减肥的美美们都嚷嚷着要吃全麦吐司🍞必须安排呀😃这款全麦吐司一次发酵搞定,夏天温度高,基本无需发酵箱;天热,厨房更热(除非你家厨房也有空调😍)尽量缩短下厨房的时间,这款吐司最合适了😃参考了下厨房里SL-Miss琦美女...

  • 全麦荷叶饼  | 70%全麦,一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦荷叶饼 | 70%全麦,一次发酵

    一款添加70%全麦粉,省时方便一次发酵的健康主食用料全麦粉(鲍勃红磨坊)170g中筋粉80g糖4g盐3g五香粉2g(可不加)水150g鲜酵母8g食用油5g全麦荷叶饼|70%全麦,一次发酵的做法✨所有材料放入厨师机揉成光滑面团✨取出醒五分钟,平...

  • 一次发酵,如面包般柔软的南方甜馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,如面包般柔软的南方甜馒头

    不经常做东西吃,每次都要查好多教程,很费时间,记录下来防止遗忘。该配方做出来的馒头软软甜甜的,跟北方戗面馒头的密实截然不同,这个馒头像面包一样柔软,更加符合南方人口味。该配方为200克面粉,如果做6个馒头一层蒸锅即可。...

  • 超简单面包‼️家庭版欧包,简单快手,一次发酵,你值得拥有!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单面包‼️家庭版欧包,简单快手,一次发酵,你值得拥有!

    “好想吃欧包啊!但是面包店卖的太贵了,好烦哦!”没关系,我来教你超简单的家庭版欧包,好吃快手,成本低🍞~~快跟我来吧!别眨眼哦😛用料普通面粉635克盐12克糖30克牛奶300克温水150克橄榄油40克酵母<15克黄油4克(可放可不放)🍞夹心家...

  • 奶酪小餐包(消灭奶酪,附懒人简易整形方法,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶酪小餐包(消灭奶酪,附懒人简易整形方法,一次发酵)

    如果买到了大包装的奶油奶酪,开封后就只有几天的保质期,得尽快用完,虽然有一些保存的方法延长时间,但何必冒险呢,不小心就发霉变质了。做成小餐包或者吐司,放冰箱冷冻,就是家里的存粮,保存两三个月都没问题。用到了水合法,这是...

  • 披萨系2-厚度可控-披萨皮“新手版,一次发酵”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    披萨系2-厚度可控-披萨皮【新手版,一次发酵】

    🍕非常简单!!🍕一次发酵!!🍕无需费力揉面团!!🍕轻松控制饼皮厚度!!🍕均可满足薄厚爱好程度不同的朋友们!🍕配方做比较厚的1个八寸披萨皮!!用料高筋面粉110克酵母2克盐1.5克糖2.5克玉米油(植物油,黄油)10克清水60克披萨系2-厚度可控-...

  • 香肠芝士毛毛虫面包(汤种+水合法,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香肠芝士毛毛虫面包(汤种+水合法,一次发酵)

    用到了汤种和水合法,结果就是软软软,还节约时间,只用一次发酵。12个面包分量,分了2盘烤,如果家里烤箱不能同时烤2层,减半做6个,或者全部材料2/3做8个。用料汤种高筋面粉30克水150克面团高筋面粉420克水150克奶粉25克细砂糖25...

  • 蛋奶馒头(时间短,全程不脏手,一次发酵,松软奶香)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋奶馒头(时间短,全程不脏手,一次发酵,松软奶香)

    我是南方人,平时不怎么吃馒头。但是孩子喜欢,所以一直试网上的方子,最后自己摸索出来这个快手做法,从和面到吃上大概2小时即可。但是怎么说,馒头这个东西再好吃也就是一个面粉团子,除非真的喜欢,那么可以试试这一个配方,不会...

  • 冬天蒸包子,简单快速,松软好吃,配方实用,一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冬天蒸包子,简单快速,松软好吃,配方实用,一次发酵

    用料面粉300克酵母3克温水165细砂糖10克粉丝一小把韭菜适量胡萝卜1根老抽1勺盐1勺花椒粉1勺鸡精1勺耗油1勺冬天蒸包子,简单快速,松软好吃,配方实用,一次发酵的做法水开下粉条,关火盖盖焖一会把韭菜切小段放入适量香油搅拌...

  • 一次发酵,柔软拉丝,从未失败过的吐司配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,柔软拉丝,从未失败过的吐司配方

    象我这样的上班族,做面包推荐用中种,今天晚上把中种面团丢冰箱,明天晚上再做面包,时间刚刚好。但这款一次性发酵的吐司我也经常做,因为真的太好吃。还可以变化出各种不同的面包。因为太好吃了,所以推荐给大家。图片是用手机...

  • 夏日清凉~🍉西瓜吐司,一次发酵,无需预热烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏日清凉~🍉西瓜吐司,一次发酵,无需预热烤箱

    最近试验了很多次吐司🍞,一次性发酵的都成功了。烤箱也不用提前预热,140℃烤60分钟、150℃烤55分钟、155℃烤50分钟,都试过。此方子为一个450g吐司🍞。用料高筋面粉260克牛奶+1个鸡蛋170克玉米油30克细砂糖30克酵母3克盐...

  • 双色咖啡小面包(手揉,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色咖啡小面包(手揉,一次发酵)

    咖啡面包比较香醇,配上一杯牛奶,元气满满的早餐用料高筋面粉250克牛奶约100克(连鸡蛋150g,占粉量的60%)鸡蛋1个细砂糖30克酵母4克盐3克黄油20克水热水10ml咖啡粉10克双色咖啡小面包(手揉,一次发酵)的做法除黄油、盐和酵母,所有...

  • 香葱芝士咸吐司(直接法,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香葱芝士咸吐司(直接法,一次发酵)

    最近很喜欢的早餐主食,直接吃就很香,如果用黄油两面煎一下,做成三明治简直啦!这个配方我自己连续做了几次了,确认过了配方的稳定性所以分享出来,而且省略了第一次发酵等于减少了一个出错环节,新手应该会更好操作。一些提醒:①...

  • 一次发酵,超好吃豆沙包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,超好吃豆沙包

    天天吃一种主食会腻,所以我经常不停的更换主食种类,比如米饭,馒头,豆包,面条等,今天做的超好吃的豆沙包。用料中筋面粉300克300克酵母3克牛奶100克糖5克温水100克豆沙馅适量一次发酵,超好吃豆沙包的做法酵母用温水泡开,静置几...

  • 一次发酵,组织细腻、口感松软的mini汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,组织细腻、口感松软的mini汉堡胚

    上次做的汉堡个人觉得很好吃,汉堡胚很软,可以直接当小餐包吃,但是有点大,我家小盆友吃不完,老母亲的我又在控制体重中,自己吃完一个已经很罪恶🤣,不想浪费,所以就做成mini版的吧!用料高筋面粉250克鸡蛋一个糖35克酵母3克奶粉15...

  • 超软红枣华夫饼,一次发酵,枣香浓郁,凉了也不变硬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软红枣华夫饼,一次发酵,枣香浓郁,凉了也不变硬

    最近特别喜欢做华夫饼,因为简单,味道好,做了几次总结了一个要点,就是华夫饼出锅后趁热就要放进密封,有盖的容器,才能确保持续松软,不然晾凉很容易变硬用料鸡蛋1个细砂糖15克纯牛奶65克高筋面粉120克玉米油10克酵母粉2红枣6颗...

  • 🍔全麦牛肉汉堡🍔适合减肥的小伙伴,一次发酵,方便的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍔全麦牛肉汉堡🍔适合减肥的小伙伴,一次发酵,方便

    现在都崇尚健康饮食,快乐减肥!我的好多食谱,尤其是减肥的,糖的量减了,有人抱怨不好难吃,糖少了,全麦面粉多了,自然口感没那么好,做过很多次了,方子是没问题的~直接法,一次发酵的全麦汉堡比较方便,切记水不要一次性加完~此方子是两...

  • 肉松蛋黄酱面包(65度汤种,老面,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松蛋黄酱面包(65度汤种,老面,一次发酵)

    同时用了汤种和老面两个大招,这面包软得哟〜用料汤种高筋粉20克水100克老面高粉100克水64克酵母1克盐2克面团高筋粉400克酵母6克细砂糖40克牛奶90克水60克盐3克全蛋液30克黄油30克肉松160克蛋黄酱160克肉松蛋黄酱面包(6...