美味佳肴馆桂花蜜戚风8寸怎么做更好吃
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![桂花蜜戚风8寸的做法和图解,桂花蜜戚风8寸怎么做更好吃]( "桂花蜜戚风8寸的做法和图解,桂花蜜戚风8寸怎么做更好吃")
桂花蜜戚风8寸
家里的小桂花树薅下来的一丢丢桂花，做成了桂花戚风，桂花的香味~（不放桂花蜜就原味的戚风蛋糕，这个方子真的超级nice的）用料玉米油35克牛奶35克低粉60克玉米淀粉10克蛋黄5个桂花蜜15克蛋清5个白醋3滴盐1克白砂糖40克桂花蜜...
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![蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸
本人特别喜欢吃蓝莓蛋糕还有玫瑰糕，嘴馋的下场就是，嘿嘿，自创这个方子，大家可以试试呦，味道还不错，民那桑，如果你有新鲜的玫瑰花瓣那是再好不过啦，可以放到蛋糕里或者做好后装饰啦。用料鸡蛋7个蓝莓粉末10克重瓣玫瑰蜜2大匙牛...
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![如何做8寸戚风好吃 8寸戚风烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风好吃 8寸戚风烹饪方法大全")
8寸戚风
虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这...
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![如何做戚风蛋糕8寸好吃 戚风蛋糕8寸烹饪方法大全]( "如何做戚风蛋糕8寸好吃 戚风蛋糕8寸烹饪方法大全")
戚风蛋糕8寸
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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![蜂蜜戚风蛋糕8寸（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜戚风蛋糕8寸（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜戚风蛋糕8寸（自用）
每次都先找菜谱，这次决定记录一下，留着自用，前面的照片都没来得及拍，以后再做的时候补吧。蛋糕放置一会儿之后回缩了🙈用料鸡蛋5个糖50克牛奶80克面粉80克蜂蜜2勺玉米油20克蜂蜜戚风蛋糕8寸（自用）的做法称好80g面粉（2021年12...
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![如何做8寸戚风配方好吃 8寸戚风配方烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风配方好吃 8寸戚风配方烹饪方法大全")
8寸戚风配方
小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...
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![蝶豆花戚风（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蝶豆花戚风（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蝶豆花戚风（8寸）
这段期间疯狂的迷上了蝶豆花，哈哈，撸了各种蝶豆花戚风，蝶豆花面包。这方子的原版是甜悦老师的戚风方子改的。这里我用的是不沾模，特意延长了10分钟，有些人说不沾模会掉下来，可能就是没有烤够，烤够了烤透了才容易粘住模具。用...
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![蜂蜜面包（8寸戚风模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜面包（8寸戚风模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜面包（8寸戚风模具）
用料高筋面粉（中种）230克蜂蜜（中种）60克水（中种）100克酵母（中种）2克主面🍞高粉100克鸡蛋1个（小）盐4克蜂蜜25克水55克酵母1克黄油30克牛奶适量蜂蜜面包（8寸戚风模具）的做法1.中种材料先混合液体，再加入面粉，揉圆（不需要出膜），发酵至2倍...
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![8寸戚风食谱做法大全,超简单的8寸戚风做法步骤]( "8寸戚风食谱做法大全,超简单的8寸戚风做法步骤")
8寸戚风
用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
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![可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）
为了方便自己做而记录的菜谱，做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁，可适当增加几克，相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁，糖和油比较少，还在探索更低糖低油的版本，随时更新，烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具...
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![8寸戚风胚食谱做法大全,超简单的8寸戚风胚做法步骤]( "8寸戚风胚食谱做法大全,超简单的8寸戚风胚做法步骤")
8寸戚风胚
这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字型搅拌。...
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![如何做8寸戚风蛋糕好吃 8寸戚风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风蛋糕好吃 8寸戚风蛋糕烹饪方法大全")
8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的...
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![8寸戚风蛋糕(拉花)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕(拉花)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕(拉花)
用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋面粉90克牛奶60克色拉油40克柠檬汁少许可可粉15克热水30克8寸戚风蛋糕(拉花)的做法蛋黄蛋白分离。切记！放蛋白的盆中要无油无水。先制作蛋黄糊，蛋白可先放入冰箱冷藏方便一会儿的打发。蛋黄加...
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![6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花
写给做戚风状况百出的大米宝宝。6寸和8寸的双配方，按照自己模具大小按需选择。用料鸡蛋3只/5只低筋面粉50g/85g玉米油25g/40g牛奶30g/45g细砂糖20g/33g（蛋白用）细砂糖10g/15g（蛋黄用）6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花的做法备料，这...
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![戚风(8寸+6寸)8个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风(8寸+6寸)8个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风(8寸+6寸)8个蛋
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
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![8寸圆模 抹茶蜜豆戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸圆模 抹茶蜜豆戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸圆模 抹茶蜜豆戚风
家里烤箱已经陪伴我4个年头了。第一个开光之作就是原味戚风。那时跟着君之学烘焙。怀孕。生产。育儿。有3年时间没有碰烤箱。近一年为了孩子吃放心食品又开始拿出烤箱。每当夜深人静，孩子入睡，我便开始一遍一遍地制作各...
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![8寸蜂蜜戚风的做法和图解,8寸蜂蜜戚风怎么做更好吃]( "8寸蜂蜜戚风的做法和图解,8寸蜂蜜戚风怎么做更好吃")
8寸蜂蜜戚风
用料低粉90克牛奶55克玉米油65克蜂蜜（蛋黄）35克蛋黄5个蛋白5个玉米淀粉10克蜂蜜（蛋白）55克8寸蜂蜜戚风的做法不用白糖...
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![8寸蜂蜜味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸蜂蜜味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸蜂蜜味戚风蛋糕
用料牛奶20克柠檬汁10滴低筋面粉135克鸡蛋8个糖粉15克细砂糖20克玉米油80克蜂蜜60克8寸蜂蜜味戚风蛋糕的做法8个蛋黄，玉米油，牛奶，蜂蜜，然后用手动打蛋器打匀（3-5分钟）低粉&糖粉→加入蛋黄液里，手动打蛋器Z字拌匀。（不要...
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![低油蜂蜜戚风（6寸8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低油蜂蜜戚风（6寸8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低油蜂蜜戚风（6寸8寸）
我家有瓶蜂蜜一直没人动，后来想了想烤蛋糕吃吧，烤出来才发现太好吃啦。配方不甜噢，不需要减糖。模具8寸适合4蛋，6寸适合2蛋。6寸加高模具用3蛋，8寸加高模具用5蛋。超市买的一次性盒子，切下边角放进去正好。用料8寸:鸡蛋（65g/...
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![8寸戚风~食谱做法大全,超简单的8寸戚风~做法步骤]( "8寸戚风~食谱做法大全,超简单的8寸戚风~做法步骤")
8寸戚风~
特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，...
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![戚风8寸食谱做法大全,超简单的戚风8寸做法步骤]( "戚风8寸食谱做法大全,超简单的戚风8寸做法步骤")
戚风8寸
用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角...
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![8寸戚风-零添加@七果蜜社的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风-零添加@七果蜜社的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风-零添加@七果蜜社
玩烘焙已经有段时间了，和大家分享一个我觉得很好的配方，8寸的戚风减一半的量是6寸戚风，8寸的双倍量是10寸戚风，根据自己的需要调整！用料蛋黄4个韩国幼砂糖23克牛奶40克植物油40克低筋面粉66克蛋白4个柠檬汁几滴适量韩国幼...
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![木糖醇蜂蜜桂花戚风蛋糕（6寸）C43的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "木糖醇蜂蜜桂花戚风蛋糕（6寸）C43的烹饪做法，大厨教你详细做法")
木糖醇蜂蜜桂花戚风蛋糕（6寸）C43
小公主睡了，阳光白炽的午后，秋高气爽，空气湿度极低，总想做点什么才不至于浪费，给自己烤一个甜蜜滋润的小蛋糕做下午茶，便不需要太多的理由。早日特意去买了干桂花，抓一把和牛奶一起烧开，凉后与葵花籽油乳化，再加一勺蜂蜜，就可当...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
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![6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）
经常做裱花蛋糕，就需要一款不塌陷不回缩，承重力足够的蛋糕坯子。经过反复实验修改，这个方子比较适合自己使用。过程与方法就不写了，参照气疯蛋糕的一般做法即可。记录下来，主要是为自己使用方便。糖量已经减到合适。不建议...
