美味佳肴馆菠萝包自用记录怎么做更好吃
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![菠萝包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（自用记录）
爱动手用料面团：高筋面粉500g奶粉25g细砂糖55g牛奶100g水170g全蛋液50g耐高糖酵母5g黄油30g盐5g酥皮低筋面粉140g黄油100g细砂糖80g奶粉30g全蛋液刷表皮菠萝包（自用记录）的做法除黄油盐之外全部放进去揉面团至光滑，加入黄...
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![记录自用食谱做法大全,超简单的记录自用做法步骤]( "记录自用食谱做法大全,超简单的记录自用做法步骤")
记录自用
用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油，小火熬冰糖，化了以后炒大料，加开水一壶，倒出备用刷好锅后，热锅凉油，放葱姜小米椒，炒香倒肉，炒...
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![菠萝包（自用笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（自用笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（自用笔记）
用料菠萝包面团高筋面粉500克糖55克鸡蛋（全蛋）约等于50克牛奶100克水150-170克奶粉25克鲜酵母15克盐6克黄油（椰子油）40克菠萝包酥皮黄油90克糖粉（糖）75克鸡蛋（全蛋）约等于50克奶粉18克低筋面粉170-180克菠萝包（自用笔记）的做法...
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![自用记录食谱做法大全,超简单的自用记录做法步骤]( "自用记录食谱做法大全,超简单的自用记录做法步骤")
自用记录
记录一下，自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点，香菇加蒜末，一点白糖，一些盐，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...
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![记录菠萝包食谱做法大全,超简单的记录菠萝包做法步骤]( "记录菠萝包食谱做法大全,超简单的记录菠萝包做法步骤")
记录菠萝包
菠萝包用料高筋面粉500克砂糖55克奶粉25克高耐糖酵母5克全蛋液50g牛奶100克水170克盐5克黄油30克酥皮部分黄油100克砂糖80克全蛋液30g低粉140克奶粉30克刷酥皮蛋黄一个记录菠萝包的做法12345678910111213141516171819...
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![肉包子馅（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉包子馅（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉包子馅（自用记录）
用料酱油勺水1克肉包子馅（自用记录）的做法1、肉馅多加老抽，最好是草菇老抽。五花肉70%.加30%前腿肉，鸡蛋放不放都可以，自己吃可放少许。可以少放点淀粉，起到滑口作用。生姜，盐，蚝油，鸡粉，加适量清水或高汤，顺时针方向打上劲就可...
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![自用数据记录，面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用数据记录，面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用数据记录，面包
基础笔记牛奶慎用用料高筋面粉x克鸡蛋12-15%糖16-20%盐0.6%-1%干酵母1-1.4%看活性液体45-50%黄油8-15%自用数据记录，面包的做法温控状态28度电烤炉210度13分钟，230度6-8分钟，温度低延时小贴士顺便聊两句，关于烤面包的温度...
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![自用记录单食谱做法大全,超简单的自用记录单做法步骤]( "自用记录单食谱做法大全,超简单的自用记录单做法步骤")
自用记录单
用料糖555克自用记录单的做法8寸榴梿奶油蛋糕：夹心榴梿500克左右，夹心奶油350克奶油，夹心奶油用糖28克，抹面奶油400克奶油，抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克，滴落圈奶油用糖8克。烤箱：150°，一小时。（下次可略减少一点时间）戚...
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![菠萝咕咾肉（记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝咕咾肉（记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝咕咾肉（记录用）
用料菠萝三分之一青柿椒1个红柿椒1个里脊肉1斤番茄酱适量糖适量盐适量白醋适量泰式甜椒酱1勺小葱1根姜2片菠萝咕咾肉（记录用）的做法菠萝，、青红椒、里脊肉，洗净切块，备用。①切好的肉放少许盐，腌一下，加入少许清水，抓匀，抓匀后...
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![通用面包面团（用于自己记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "通用面包面团（用于自己记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
通用面包面团（用于自己记录）
用料水/牛奶150克盐1克砂糖40克鸡蛋1个软化黄油20克酵母4克高筋面粉300克通用面包面团（用于自己记录）的做法先将除黄油外的其他材料揉至厚膜状态加入黄油揉至薄膜状态，醒发至两倍大排气，分成若干个小剂子，包入喜欢的馅料二...
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![巧克力菠萝包（个人记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力菠萝包（个人记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力菠萝包（个人记录用）
巧克力菠萝皮约是面团的40～50%，小朋友们喜欢吃那层甜甜的酥脆菠萝皮，我包的比较多。35g面团小朋友一次吃一个正好。一般规格是60到65g面团，包30巧克力菠萝皮。用料面团：甜面团550克耐烤巧克力豆（可可百利）90克巧克力菠萝皮：取...
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![碱水包（做包记录自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "碱水包（做包记录自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
碱水包（做包记录自用）
太喜欢碱水面包啦，买着太贵了，尝试自己做，想包什么馅都可以，还可以自己调节皮皮的程度用料碱水球球全麦粉150克高筋粉50克冰水120克盐2克干酵母2克碱水棍高筋粉200克黑麦粉100克牛奶210克酵母3克海盐4克碱水清水500克烘焙...
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![菠萝皮(菠萝包)(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝皮(菠萝包)(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝皮(菠萝包)(自用)
用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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![“记录”紫菜包饭自用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“记录”紫菜包饭自用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【记录】紫菜包饭自用
自用，自用，自用！方便自己使用，不具备任何借鉴意义，如看到请及时滑走，谢谢！用料大米200克糯米200克【记录】紫菜包饭自用的做法炒鸡蛋皮时，可以加入5克淀粉，加入三勺水，调成水淀粉，混入鸡蛋液中，搅匀...
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![餐包（自己记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "餐包（自己记录用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
餐包（自己记录用）
用料高筋粉350克鸡蛋1个牛奶70克奶粉12克黄油45克酵母5克餐包（自己记录用）的做法这次总结问题1.整形一定要滚圆成表面光滑，侧面没有裂口！2.表面刷蛋液后，很硬，下次试试把蛋液用水稀释？3.杏仁片从一开始放进去。会糊。中途加...
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![菠萝酱自用记录的做法和图解,菠萝酱自用记录怎么做更好吃]( "菠萝酱自用记录的做法和图解,菠萝酱自用记录怎么做更好吃")
菠萝酱自用记录
用料菠萝1000克冰糖250克柠檬半个菠萝酱自用记录的做法菠萝切成大块入主锅，时间4秒速度5切碎。放入网锅滤出菠萝汁。冰糖，柠檬挤出汁都入主锅，时间40分钟温度V速度1反转。小贴士用网锅代替量杯盖，加快水分蒸发防止溢出。...
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![自用～记录数据～面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用～记录数据～面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用～记录数据～面包
用料高筋面粉400克糖30克奶粉20克鸡蛋1个牛奶（面团湿度高一点比较好出膜）250克左右看情况黄油40克盐（看情况）3-5克酵母3-5克自用～记录数据～面包的做法高筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶（这些都可以先放在冰箱冰着，温度低也容易...
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![甜面包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甜面包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甜面包（自用记录）
自用自用自用，按自有材料综合了其他配方用料波兰种用面粉80克波兰种用水80克波兰种用酵母0.3克高粉320克低粉100克奶粉30克抹茶粉10克砂糖60克盐6克鸡蛋1个+牛奶150克淡奶油120克酵母5克甜面包（自用记录）的做法波兰种混...
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![包子皮（记录自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "包子皮（记录自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
包子皮（记录自用）
用料普通面粉500克酵母3克泡打粉2.5克糖1.5克豆油15克温水适量包子皮（记录自用）的做法面粉，酵母，泡打粉，糖混合均匀。加入豆油搅拌。加入温水，搅拌成大面碎。下手揉面。醒发（擀的时候好操做，这一步并不是发酵）擀皮，包馅料。放温...
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![菠萝包用量记录的做法和图解,菠萝包用量记录怎么做更好吃]( "菠萝包用量记录的做法和图解,菠萝包用量记录怎么做更好吃")
菠萝包用量记录
菠萝包8个烤箱180度20分钟（实际15-18就差不多了）面团用高筋250g，酥皮用低筋105g黄油用量，面团30+酥皮35克水，牛奶，砂糖，奶粉，鸡蛋，盐，酵母（水或者牛奶预留20g备用）鸡蛋要用常温。一发参考温度25-28，湿度75，时间50-60分钟。二发参考...
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![(自用)面包揉面记录的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "(自用)面包揉面记录的烹饪做法，大厨教你详细做法")
(自用)面包揉面记录
手机内存孩子上网课，天天不够，加上自己店铺经常拍照，照片几乎天天要删除一些，有些记在本子上，还能看这种看状态的不行，前几天疫情红糖老师有节免费课。用料450克吐司盒配方2个量的状态(自用)面包揉面记录的做法冷藏椰子水鸡...
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![通用面包配方（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "通用面包配方（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
通用面包配方（自用记录）
记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入...
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![菠萝包酥皮（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包酥皮（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包酥皮（自用记录）
70－75克白糖太甜了400克面粉量做16－18个主图9个高粉量200，酥皮低粉100用料低粉100克鸡蛋半个糖60－65克玉米油35－40克泡打粉2克奶粉10+克可做16个皮椰蓉1把菠萝包酥皮（自用记录）的做法烤箱160度18分钟。...
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![（自用记录）紫米包子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（自用记录）紫米包子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（自用记录）紫米包子
用料紫糯米200水400糖40克以下面团材料14个46g每个新良低筋蛋糕粉360克水牛奶一盒210克温水48克酵母粉3g（自用记录）紫米包子的做法1、紫糯米洗净浸泡约4小时；2、电压力锅15分钟煮饭时长蒸熟；3、出锅后约1小时放凉加入白糖...
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![自己记录用食谱做法大全,超简单的自己记录用做法步骤]( "自己记录用食谱做法大全,超简单的自己记录用做法步骤")
自己记录用
自己记录用，大家不要往这上传作品，谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的，留到这里...
