美味佳肴馆低温煮牛柳怎么做更好吃
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![低温煮牛柳食谱做法大全,超简单的低温煮牛柳做法步骤]( "低温煮牛柳食谱做法大全,超简单的低温煮牛柳做法步骤")
低温煮牛柳
吃低温烹煮会给你一种很奇妙的体验，最明显的特色，就是低温烹煮的肉，吃不到全熟时那种纤维感，也就是嫩到极致的感觉，但牙齿咬到肉时是会完全断开的，完全有别于全生状态的那种软黏。用料牛柳200克粗盐适量现磨黑胡椒适量迷迭...
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![低温煮牛肉食谱做法大全,超简单的低温煮牛肉做法步骤]( "低温煮牛肉食谱做法大全,超简单的低温煮牛肉做法步骤")
低温煮牛肉
试做用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量牛肉块（要稍微肥）300gA迷迭香1/3勺A白砂糖1/3勺A盐1/3勺橄榄油3勺土豆（洗净，削皮，切成小块。用开水煮7分钟。磨碎。）100gB牛奶50gB披萨芝士30g盐，胡椒粉少量蔬菜（参考...
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![奇葩版-低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奇葩版-低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奇葩版-低温慢煮牛排
正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友表示，这馊主意估计也就我能想出来...
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![低温牛柳食谱做法大全,超简单的低温牛柳做法步骤]( "低温牛柳食谱做法大全,超简单的低温牛柳做法步骤")
低温牛柳
分子料理是菜肴届最最新的产业用料牛柳一条笋两根盐、黑胡椒、橄榄油适量黑椒汁低温牛柳的做法牛柳用盐黑胡椒橄榄油腌制20分钟放入烤箱55摄氏度烤两个小时有条件的可以给牛柳加个收缩袋黑椒汁洋葱碎和大蒜碎小火翻炒...
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![低温慢煮煎肋眼牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低温慢煮煎肋眼牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低温慢煮煎肋眼牛排
低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做...
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![tm6低温慢煮牛尾的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "tm6低温慢煮牛尾的烹饪做法，大厨教你详细做法")
tm6低温慢煮牛尾
用料牛尾1根姜2片洋葱半个啤酒适量盐适量西红柿1个大蒜5瓣黑胡椒适量迷迭香2根tm6低温慢煮牛尾的做法牛尾放网锅，主锅加水没过牛尾10分钟50度速度5清洗油10克，洋葱半个，大蒜5瓣，3分钟120度速度1爆香把牛尾巴放入主锅，通过...
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![joule低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "joule低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
joule低温慢煮牛排
使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待...
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![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）
#Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要...
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![低温慢煮虾食谱做法大全,超简单的低温慢煮虾做法步骤]( "低温慢煮虾食谱做法大全,超简单的低温慢煮虾做法步骤")
低温慢煮虾
就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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![小美版低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美版低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美版低温慢煮牛排
低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一...
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![低温慢煮牛排“2cm”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低温慢煮牛排“2cm”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低温慢煮牛排【2cm】
用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢...
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![低温慢煮鸡食谱做法大全,超简单的低温慢煮鸡做法步骤]( "低温慢煮鸡食谱做法大全,超简单的低温慢煮鸡做法步骤")
低温慢煮鸡
不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。...
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![如何做低温慢煮牛排好吃 低温慢煮牛排烹饪方法大全]( "如何做低温慢煮牛排好吃 低温慢煮牛排烹饪方法大全")
低温慢煮牛排
在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香...
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![烤箱版低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤箱版低温慢煮牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤箱版低温慢煮牛排
用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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![烤箱版低温慢煮牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤箱版低温慢煮牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤箱版低温慢煮牛腩
用烤箱做低温慢煮，也可以很好吃。不必投资低温慢煮机，连真空机都可以没有。穷人有穷人的办法，一样做得出来米其林餐厅的粉嫩多汁。用料牛腩700克油适量盐适量烤箱版低温慢煮牛腩的做法擦干血水放入真空袋抽真空牛腩放入5...
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![低温煮牛排-美善品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低温煮牛排-美善品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低温煮牛排-美善品
女儿喜欢吃牛排，又要求。。。没有血～家里附近5星的牛排馆，都不能满足她的要求老母亲只能自己煮，找到这个方子真是超级好评没有血，还不柴～用料牛肉220克橄榄油适量盐适量胡椒粉适量低温煮牛排-美善品的做法我选的肉眼，取出一...
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![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sous Vide低温慢煮牛排中心温度
超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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![低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低温慢煮牛排 Sous Vide Steak
低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的牛排一块，买厚点儿的，放至室温撒点...
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![战斧牛排（低温煮法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "战斧牛排（低温煮法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
战斧牛排（低温煮法）
前阵子被朋友安利，买了个慢煮棒，一直想试自己做战斧，但到处都找不到合适的方子，于是只能自己试。我买的是1.2公斤的带骨战斧，大约5.5cm厚。试了几次不同的时间和温度，感觉目前这个最好，分享给大家。这个做法最后得到的差不多...
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![低温煮牛排食谱做法大全,超简单的低温煮牛排做法步骤]( "低温煮牛排食谱做法大全,超简单的低温煮牛排做法步骤")
低温煮牛排
用料牛排块低温煮牛排的做法留存方便查找...
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![“低温慢煮SV”牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“低温慢煮SV”牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【低温慢煮SV】牛排
谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…
记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒...
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![低温煮鸡胸食谱做法大全,超简单的低温煮鸡胸做法步骤]( "低温煮鸡胸食谱做法大全,超简单的低温煮鸡胸做法步骤")
低温煮鸡胸
用料鸡胸肉1块低温煮鸡胸的做法先三五清洗法洗干净鸡胸60℃/25分钟，再65℃/20分钟...
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![精准控温低温慢煮的完美牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
精准控温低温慢煮的完美牛排
hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑...
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![低温煮青菜食谱做法大全,超简单的低温煮青菜做法步骤]( "低温煮青菜食谱做法大全,超简单的低温煮青菜做法步骤")
低温煮青菜
65－70摄氏度煮的青菜味道和质感都非常好用料青菜颗低温煮青菜的做法青菜洗净和纯水冲去细菌备料牛肉磨汤煮好100摄氏度倒入盛有青菜的汤碗，静置一分半钟，水温由70度降到65度(摄氏)成品，质感和味道都好到不要不要得...
