joule低温慢煮牛排
使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排,自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。
用料
新鲜牛排 | |
红酒 | |
黑胡椒 | |
海盐 | |
新鲜罗勒叶 | 2片 |
橄榄油 | |
蒜 |
joule低温慢煮牛排的做法
把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟,等待血水流出来,按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐,翻一面再撒上黑胡椒和海盐。把牛排放进低温慢煮食品保鲜袋,再放几片新鲜罗勒叶,加入橄榄油和红酒。把袋子里的空气挤一挤,用长尾夹把装好牛排的袋子固定在一个大锅里。
锅里加水末过牛排后,放进joule低温慢煮机,设定想要的成熟度,我选的8成熟,然后静静等待45分钟。牛排煮好啦~
拿出平底锅放一点橄榄油,放两颗大蒜煎香,把牛排放进来,煎一煎表面,让它更漂亮,微微变色后,把牛排放在案板上静置2分钟,放凉收汁,然后切开就可以食用啦~
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...