美味佳肴馆

冻鱼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的冻鱼精选专题是专门提供冻鱼的相关精彩内容的地方,这里的冻鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质冻鱼的相关知识,分享一些冻鱼方面的经验知识。

  • 祖传冻鱼食谱做法大全,超简单的祖传冻鱼做法步骤

    祖传冻鱼

    这是一道地道的自贡冷菜,也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道,2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两个花椒适量菜油一斤葱段一把视锅...

  • 酸辣鱼和冻鱼(云南)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸辣鱼和冻鱼(云南)

    云南白族的酸辣鱼,可热吃也可第二天吃冻鱼(更好吃),可谓一举两得。防疫期间,多多吃鱼,补充体力和营养抗疫!!!用料姜6片大蒜8瓣料酒1勺盐6克油(其他油也可,最好用猪油)6克鲫鱼3条香菜5根香葱(可用大葱替代)5根柠檬(或者酸木瓜)1个剁椒2...

  • 黄豆冻鱼食谱做法大全,超简单的黄豆冻鱼做法步骤

    黄豆冻鱼

    用料鲤鱼黄豆辣椒盐黄豆冻鱼的做法温水泡黄豆。大锅加水煮黄豆,水必须一次加满。黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。放入鲤鱼开过以后加入辣椒面,多少由自己决定。开锅十多分钟后加盐,根据你还要煮的时间决定,时间长的...

  • 冻鱼食谱做法大全,超简单的冻鱼做法步骤

    冻鱼

    这是一道美味的湘菜,每次出去外面吃饭都喜欢点这道,想着自己在家也来做做。用料鱼一条大蒜五根姜一大块辣椒末三大勺盐适量植物油适量冻鱼的做法把姜切丝,蒜洗好切好。鱼洗好锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香爆香放入...

  • 鲜鱼冻食谱做法大全,超简单的鲜鱼冻做法步骤

    鲜鱼冻

    用料黑鮸鱼400g姜5片吉利丁片3片芫荽少许枸杞少许料酒胡椒粉盐水750g香醋鲜鱼冻的做法将枸杞泡水,鱼洗净稍晾干去鱼骨鱼肉切大块鱼骨和鱼肉在开水中汆烫,并沥干另将750g水倒入锅中,烧开,放入鱼骨姜片烧开,小火熬稍收干再将...

  • 鲫鱼冻食谱做法大全,超简单的鲫鱼冻做法步骤

    鲫鱼冻

    小时候吃过妈妈做的鱼冻,里面有黄豆。辣辣的刺激着味蕾,冬天的时候配上热热的米饭;能够吃下去一大碗。外面下着雪,房间里燃着炉火!一碗鱼冻,一份母爱。幸福就此定格~用料鲫鱼一只胡萝卜半根洋葱半个小葱少许青红辣椒各四只姜...

  • 鱼冻食谱做法大全,超简单的鱼冻做法步骤

    鱼冻

    鱼冻:属于什么菜系我也不知道,反正每年只有到过年的时候,婆婆才会做的一道菜,也是老公传统年味里必不可少的一道菜。其实所谓的冻就是熬出来的胶,所以一般都在天气冷的时候做。今天元宵,也必出的一道菜,想吃的小伙伴可以试一...

  • 鱼冻拌饭食谱做法大全,超简单的鱼冻拌饭做法步骤

    鱼冻拌饭

    还记得《深夜食堂》里的鱼冻吗?曾经的汤汁凝成冻,遇见温软的米饭,慢慢又融为鲜美...庆幸那些没有擦肩而过的爱情和人生。用料比目鱼(多宝鱼)1条米饭1碗鱼冻拌饭的做法把酱油、料理酒、白糖和水倒入平底锅里,加入适量葱姜煮...

  • 冻章鱼食谱做法大全,超简单的冻章鱼做法步骤

    冻章鱼

    厦门名小吃,每次去必吃的挚爱!偶尔漏了没吃着,就像没去过似的!用料活章鱼盐姜片酱油、醋、白糖蒜泥芥末香菜末大根(或轻渍白萝卜更佳)冻章鱼的做法活泼可爱的小章鱼加几勺盐,用力搓,我似乎搓太久了,表皮都搓微微开裂了,我就临时...

  • Q爽鱼冻食谱做法大全,超简单的Q爽鱼冻做法步骤

    Q爽鱼冻

    鱼身上有大量的胶原蛋白,加水熬煮到一定的程度后再等其降到一定的温度,便会凝固起来变成果冻状,就是我们平常说的鱼冻了。冬天的气温非常适合做这个,鲜香冰凉QQ辣爽的滋味!相信你也会喜欢的。用料大鱼一条姜少许蒜少许辣椒...

  • 鱼翅冻食谱做法大全,超简单的鱼翅冻做法步骤

    鱼翅冻

    没有看到菜谱里有教鱼翅冻的做法,在煮发过程中突发灵感,总觉得有些料扔掉怪可惜的,尝试一下觉得还不错!用料水克鱼翅或鱼翅骨姜鱼翅冻的做法鲜冻鱼翅凉水浸泡,清洗干净,放姜片,大火煮开转小火2-5分钟,视鱼翅大小而定。待水温...

  • 红烧鱼冻食谱做法大全,超简单的红烧鱼冻做法步骤

    红烧鱼冻

    红烧鱼冻,非常鲜美入味,好吃。。。用料去头的包头鱼,葱,姜,大蒜,一颗红辣椒,胡椒粉,盐,料酒,酱油,鸡精,油,糖红烧鱼冻的做法包头鱼去鳞洗净,去头,把鱼肉切块葱,姜,大蒜,红辣椒洗净,切碎热锅加油,把鱼块煎香加姜,大蒜,辣椒碎,加盐,胡椒粉,料酒,酱...

  • 鱼鳞冻食谱做法大全,超简单的鱼鳞冻做法步骤

    鱼鳞冻

    鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤...

  • 鱼胶冻食谱做法大全,超简单的鱼胶冻做法步骤

    鱼胶冻

    听说吃鱼胶可以变美哦用料鱼胶一片红枣六颗奶粉三勺冰糖适量鱼胶冻的做法鱼胶清洗干净,然后放锅中蒸,蒸到肉软即可锅中放料酒和生姜去腥蒸好后我用水清洗了一些血丝残留,还有一些多余的皮什么的都可以搓出来洗干净清洗干...

  • 鱼胶果冻食谱做法大全,超简单的鱼胶果冻做法步骤

    鱼胶果冻

    很简单的,又好吃,不会有味道用料纯牛奶1瓶鱼胶片3糖10个红枣颗5个鱼胶果冻的做法蒸好鱼胶5分钟左右再泡鱼胶第二天早上继续换水继续泡到晚上5点就可以炖炖鱼胶放凉后,在放进冰箱冷藏,第二天起来像果冻一样好吃😋好吃到不...

  • 如何做鱼胶冻好吃 鱼胶冻烹饪方法大全

    鱼胶冻

    三个小子说喜欢吃果冻,变个法子给他们补充营养:鱼胶冻用料鱼胶30克炼乳适量生姜3-4片鱼胶冻的做法用北海苏里兰鱼胶发泡选择肉厚价格适中鱼胶很关键!颜色蜡黄才是好胶,老胶!可以将鱼胶切片也可以整片发泡,首先你得容器够大...

  • 鱼冻冻食谱做法大全,超简单的鱼冻冻做法步骤

    鱼冻冻

    常吃‘鱼冻冻’有如下好处:1、减少心脏病危险。2、降低胆固醇。3、降血脂胜过吃素。4、对孕妇好处多。5、能促使儿童智商发展。6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。9、鱼刺鱼骨有益健康。10、减少抑郁。11、...

  • 如何做鱼胶奶冻好吃 鱼胶奶冻烹饪方法大全

    鱼胶奶冻

    泡发用了我一天一夜呢等了好久馋得很终于做好了超级好吃很弹牙一次成功!用料牛奶克500鱼胶片2鱼胶奶冻的做法泡发蒸熟泡发蒸过之后变得特别大片非常厚倒入牛奶放一下午摇一摇变成果冻一样就可以了小贴士鱼胶要泡发的久...

  • 带鱼冻食谱做法大全,超简单的带鱼冻做法步骤

    带鱼冻

    用料带鱼带鱼冻的做法带鱼冻不加任何的添加剂,做出的带鱼不但成冻不散,而且切成片也不会碎,看来加入的这味东西可是非同小可,厨艺网教大家的方法,一次成型,在家不但能做,而且非常简单,成型时放的调料,让带鱼成冻不散的原料又是...

  • 水晶鱼冻食谱做法大全,超简单的水晶鱼冻做法步骤

    水晶鱼冻

    鱼冻,胶状半透明,鲜润软温,若是不喜鱼腥味,可在调制的味汁里放点辣椒,一小块如膏似脂的鱼冻进嘴,有一种清凉,有一种滑腻,配着姜、蒜、葱、醋、辣椒的滋味,既清爽可口,又鲜甜醇美。用料鲜鱼1条鱼胶粉5克葱姜生抽醋蚝油盐糖红油水...

  • 鱼冻子食谱做法大全,超简单的鱼冻子做法步骤

    鱼冻子

    喜欢吃鱼,夏天吃冻鱼非常凉爽哦~就是冻鱼刺有点不好弄出来。建议用边鱼哦用料水半碗葱姜蒜适量生抽2勺香菜1根料酒3勺郫县豆瓣酱1勺大葱一段猪油渣子一点台湾鸡精2小勺盐适量南德粉1小勺鱼冻子的做法叮咚~新鲜的边鱼,把鱼...

  • “鱼胶奶冻”的做法图解 【鱼胶奶冻

    【鱼胶奶冻】

    💗【鱼胶奶冻】制作方法💗🐝准备食材:泡发好的鱼胶(50-100克干鱼胶)鲜牛奶(250ml)、红枣、枸杞、冰糖。用料牛奶250ml鱼胶50-100克红枣3-4颗枸杞少许冰糖少许【鱼胶奶冻】的做法🌹1、将鱼胶切块,加入鱼胶、鲜牛奶放在炖锅,再...

  • 鱼皮冻食谱做法大全,超简单的鱼皮冻做法步骤

    鱼皮冻

    鱼皮冻是所有菜中最经济廉价的一道菜。3块钱一斤草鱼的鱼皮足矣!任何荤菜的处理前期是最重要的。清水反复漂洗,除掉鱼皮上的粘液和残余的鱼鳞,空干沥水再用红星55度2锅头(一盖子)腌渍去腥。锅中热油爆香花椒,大料,干辣椒,蒜子...

  • 鱼胶奶冻食谱做法大全,超简单的鱼胶奶冻做法步骤

    鱼胶奶冻

    慢慢的胶原蛋白,女性的滋补佳品!用料鱼胶1片牛奶250克红枣2颗枸杞30粒冰糖20克鱼胶奶冻的做法将泡好的鱼胶洗净干净,去除黑膜和杂质!将鱼胶切碎放进炖盅中大枣用刀刮皮,去核后切碎,放入炖盅!在炖盅中放入枸杞和冰糖,加入少许...

  • 如何做黄鱼冻好吃 黄鱼冻烹饪方法大全

    黄鱼冻

    温州人对黄鱼的喜爱谁人能懂😅黄鱼冻是温州传统菜肴,我加入了鱼胶,让温州人最爱的黄鱼和鱼胶冻愉快地融合在一起,鲜香又Q弹。炎炎夏日这道冷菜一定是餐桌上的宠儿!用料六七两重黄鱼一条(小的两条)干小鮸鱼胶15-20片油、姜粉...