美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

无油无奶的水蛋糕

蛋糕2.35W
无油无奶的水蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。

用料  

鸡蛋 4个
面粉 80g
淀粉 10g
90g

无油无奶的水蛋糕的做法  

  1. 粉类过筛入水中,z字搅拌

  2. 加入鸡蛋黄,蛋黄糊比较稀,是一滴一滴缓慢滴落的状态。

  3. 蛋清中一次加入糖(可省略)醋半勺,高速打发

  4. 混合蛋白霜、蛋黄糊,翻拌均匀

  5. 倒入模具后震去大气泡,150度60分钟

  6. 出炉后震去热气,倒扣晾凉后再脱模

    无油无奶的水蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  7. 柔韧不用多说了

    无油无奶的水蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张