美味佳肴馆

家乡味—鼠曲粿怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的家乡味—鼠曲粿精选专题是专门提供家乡味—鼠曲粿的相关精彩内容的地方,这里的家乡味—鼠曲粿相关内容,小编都精心编辑,精选优质家乡味—鼠曲粿的相关知识,分享一些家乡味—鼠曲粿方面的经验知识。

  • 家乡味—鼠曲粿的做法和图解,家乡味—鼠曲粿怎么做更好吃

    家乡味—鼠曲粿

    鼠曲粿,也叫黑粿。用料糯米面团糯米粉1500克白糖90克鼠曲草500克葱油200克开水适量馅料红豆馅适量家乡味—鼠曲粿的做法将鼠曲草清洗干净把鼠曲草放入开水中煮一下,加入少许小苏打(这是让鼠曲粿保持翠绿的关键),捞出烫好的...

  • 鼠曲草青团 清明粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草青团 清明粿

    用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开...

  • 闽东鼠曲粿(鼠壳粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闽东鼠曲粿(鼠壳粿)

    2020年春节,特殊情况不能出门,想吃家乡菜想疯了,只能自己折腾,平复一下不能回老家的怨念。这里的做法是福建省宁德市古田县的做法,和别处略有不同,没有馅儿,味道更朴实,但可配甜可搭咸,兼容性更高。(做完才反应过来拍照留个菜谱...

  • 家乡味道—陆丰菜粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡味道—陆丰菜粿

    离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道!妈妈传授的手艺不能丢呀。用料包菜1个白萝卜1个香菇10朵鱿鱼干适量瘦肉适量香葱少许面粉500克粘米粉250克虾皮1把家乡味道—陆丰菜粿的做法包菜切丝,看个人喜好,想要细一点就...

  • 春天的田野味道--鼠曲草清明粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春天的田野味道--鼠曲草清明粿

    小时候家乡清明节家家户户都会制作清明粿。这个时节,漫山遍野撒野各种野花野菜,周末小朋友们结伴上山采摘鼠曲草花苞,制作清明粿成为了儿时美好的回忆。各种的原因,现在吃到的清明粿常用菠菜叶或艾叶替代鼠曲草,总觉得缺了...

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿

    鼠麴草还是挺常见的,很多地方都会用来做清明粿,我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量,平时我们自己做的话,是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...

  • 家乡的味道-咸蒜香味鼠曲草果的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡的味道-咸蒜香味鼠曲草果

    虎师说此时切入鼠曲草食疗能够缓解感冒后遗久咳,除了化痰止咳还能降低血压以及减轻关节疼痛。平时甜味做的多,我们家乡是用大米+草打岀来的,怀念那味道,突发奇想因地制宜换种方式试试?未曾想到非常成功😂用料粘米粉和糯米...

  • 如何做香煎鼠曲粿好吃 香煎鼠曲粿烹饪方法大全

    香煎鼠曲粿

    用料鼠曲粿5个油50克香煎鼠曲粿的做法油倒入锅内,加热以后再放鼠曲粿,两面煎熟就可以了。加点白糖更好吃!...

  • 家乡薯粉粿食谱做法大全,超简单的家乡薯粉粿做法步骤

    家乡薯粉粿

    最近很想念家乡的薯粉粿,疫情期间又不方便去买,只能在家试着做做,出乎意料的做成功了,今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中,倒入适量的开水,搅拌揉成面团。取适量面...

  • 鼠曲粿食谱做法大全,超简单的鼠曲粿做法步骤

    鼠曲粿

    鼠曲草清热祛湿,最适合春天食用~用料糯米粉250克粘米粉500克片糖200克新鲜鼠曲草500克鼠曲粿的做法新鲜鼠曲草择好洗干净加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎,放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉搅匀做成熟浆,待冷却后加入粘米粉...

  • 鼠曲草粿食谱做法大全,超简单的鼠曲草粿做法步骤

    鼠曲草粿

    用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g,加入面团中。...

  • 鼠曲粿(台湾青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲粿(台湾青团)

    鼠曲草,初春时节生长于田野间的野菜,关于鼠曲草的功效,想涨知识的就问度娘吧!😊我只知道,这是小时后每年清明节姑姨嬸舅们齐聚在一起做出来的美食😋😋这草是开黄花(开黄花、开黄花,重要的事情说三遍),黄色的花苞是这草甜甜香...

  • 红枣炒秋菊粿(鼠曲粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红枣炒秋菊粿(鼠曲粿)

    秋菊粿又叫鼠曲粿,是福建屏南和霞浦等地区的特色小吃,是用秋菊草掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,用传统的粿印印上“福“、”“禄”、“喜”等字样。秋菊粿色泽青翠,光滑匀细,味道独特,...

  • 煎鼠曲粿|秋菊粿的做法和图解,煎鼠曲粿|秋菊粿怎么做更好吃

    煎鼠曲粿|秋菊粿

    秋菊粿又叫鼠曲粿,是用鼠麴草加工做成的。之所以这个方子迟迟不写,是因为每次想吃的时候,都是老姐去田里的采摘鼠曲草回来挑挑拣拣,清洗再水煮后加工而成的。当自己想好好整理这个方子的时候,清明节已经过了,鼠曲草已经没有...

  • 鼠曲草清明粿鄱阳味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草清明粿鄱阳味道

    时过境迁,我们才慢慢明白,故乡,原来是我们藏在心里的一壶老酒,只有经历时间的历练,才能品出他的醇香。乡愁是一条知道终点,却不知道有多远的路……家乡的食材,家乡的味道,技艺的传承……用料糯米粉100克粘米粉1500克五花肉500...

  • 自制秋菊粿(鼠曲粿),有附红糖秋菊粿做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制秋菊粿(鼠曲粿),有附红糖秋菊粿做法

    秋菊(学名鼠曲草)是一种野菜,可以做秋菊饼也可以做秋菊粿,清香四溢,煎一下特别好吃,菜谱最后有附煎法。秋菊都是我和妈妈在野外摘的,每次稻秆铺在土地上的那段时候,剥开进去都可以看到很多秋菊,摘的过程也是乐趣多多。喜欢更糯...

  • 鼠曲粿&艾草粿的详细做法,鼠曲粿&艾草粿做法技巧

    鼠曲粿&艾草粿

    清明节前后艾草跟鼠曲草正当时,于是在山里田间找了许多开做粿。用料糯米粉2000克面粉少许克鼠曲草若干艾草若干馅料糯米饭芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法准备鼠曲草采艾草垫在粿下面的叶子清洗材料上锅蒸,这里有个缺点就...

  • 鼠曲粿  清明粿  鼠曲饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼

    和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、葱、花生碎)于是老妈喜滋滋的帮我...

  • 家乡炒粿条食谱做法大全,超简单的家乡炒粿条做法步骤

    家乡炒粿条

    用料粿条500克芥蓝菜4棵虾10只,鲜尤1条猪瘦肉2两,香菇2只青葱5棵家乡炒粿条的做法虾去头剥壳剔肠线,鲜尤,瘦肉,香菇切丝,青葱切段。手摘芥蓝菜。锅烧热放油,下粿条,煎至两面金黄下芥蓝菜,翻煎,熟起锅盛入盘。锅烧热放油,下香菇爆...

  • 潮汕鼠曲粿食谱做法大全,超简单的潮汕鼠曲粿做法步骤

    潮汕鼠曲粿

    从很早前就想跟我奶奶学习做粿了,无奈工作原因年前没办法休息,好在今年早放假,有时间回娘家帮我奶奶做粿,顺便学习记录下✌用料A绿豆馅去皮绿豆5斤半白糖5斤半猪油四份之三铁盆量白芝麻碎约一斤B糯米饭配料糯米2斤猪油适...

  • 如何做家乡的油煎粿好吃 家乡的油煎粿烹饪方法大全

    家乡的油煎粿

    小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿,所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了,偶尔吃一次啊,真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢...

  • 潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖

    因为自己记性不好,每次做过就忘记了,所以就想着记录下来,下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲草好新鲜的🌹新鲜的鼠曲草拣去杂...

  • 潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)

    用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50克根据面团软硬度最后调节)馅料自...

  • 潮汕味-鼠曲粿的做法和图解,潮汕味-鼠曲粿怎么做更好吃

    潮汕味-鼠曲粿

    属于一个记录的方子,每个地方做法不一样。有些地方用的全糯米粉,全糯米最后蒸完花型都看不到了,为了好看我还是放了粘米粉。用料糯米粉500克粘米粉200克白糖100克玉米油50克鼠曲草(干)50克红豆沙适量潮汕味-鼠曲粿的做法(这...

  • 家乡豇豆粿食谱做法大全,超简单的家乡豇豆粿做法步骤

    家乡豇豆粿

    豇豆炒肉馅儿用料小麦粉适量豇豆一斤猪肉一斤发酵粉适量清水适量家乡豇豆粿的做法揉面,醒发肥猪肉加水熬油,变成猪肉渣,留下适当猪肉在锅里豇豆洗干净,切成丁瘦猪肉切成丁瘦猪肉下锅,加生抽料酒调味,盛出来。油锅加蒜末,下豇...