晋氏凉皮怎么做更好吃
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晋氏凉皮
本人是河南人,也很喜欢吃凉皮用料面粉500G酵母粉一点点盐一点点晋氏凉皮的做法先用温水把盐化开,和面。和好的面团放入盆中醒20分钟!然后开始加水洗面团,把洗面团的水倒在另外一个盆里,继续加水洗,直至洗到面团不再变小了为...
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晋江菜
晋江人爱吃的菜用料验10勺晋江菜的做法啊啊发发发吃醋吃吃吃出差出差吃吃吃...
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阿晋版皮蛋黄瓜汤
高中下午放学后在学校吃饭最喜欢的一个汤,很多年不喝了,今儿做下找找回忆用料皮蛋个黄瓜根盐克葱蒜盐鸡精阿晋版皮蛋黄瓜汤的做法皮蛋黄瓜切片,两个皮蛋我觉得就够了,用了大半根黄瓜。大葱切成小段,等盛出来再放大蒜切片烧...
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凉皮!凉皮!凉皮呀
天气慢慢的热起来了,天气一热总想来点清爽的,真怀念以前到处都有的凉皮摊子,一辆三轮车一个透明的玻璃罩子,上面用红色的贴纸贴着“凉皮,凉面”摊主总是不厌其烦的问每个人的喜好,香菜不要,多放花生米,辣椒一点点,现在这样的小...
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陈氏凉拌鸡
喜欢吃凉拌鸡,就慢慢喜欢做了,都是很有几年前了,一个朋友教我做的。用料葱根二斤盐克一斤姜一斤红油(事先拉好)500毫升花椒粒二两陈氏凉拌鸡的做法准备葱,姜,花椒,野山椒。把用盐巴码了一天的鸡肉洗净,放入少许葱姜花椒等,用清...
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晋糕
用料黑加仑一把花生米一把圆江米400克红枣20颗晋糕的做法1.一碗圆江米(好像400克吧),洗干净2.锅里放三碗圆江米量的水,直到水烧开,然后把江米放进去,一直搅拌,直至锅里水分很少了,如图1,放凉备用。米放凉的时间可以把花生米用...
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谌氏凉面
妈妈同事的最爱,每次碰到妈妈只有一个要求吃凉面,煎个鸡蛋更好吃用料面条份香油勺山胡椒油勺生抽勺盐克辣椒粉葱蚝油谌氏凉面的做法1水中放盐,煮面至熟即可,不可煮至平时最爱的程度,后续还有加工,2提前准备凉白开,冷却面条,3...
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晋式风味|蛋皮月饼
蛋皮月饼,顾名思义外层口感像蛋糕一样,做好后回油更好吃噢~用料鸡蛋1个细砂糖60色拉油30g太古糖浆13g安佳大黄油30g中筋面粉150g【馅】白莲蓉馅150g【馅】提子干(用朗姆酒泡下)25g小苏打3g3g泡打粉1g1g晋式风味|蛋皮月饼...
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陕北晋糕
喜欢妈妈做的这道小吃,留念……用料红枣500g糯米1500g陕北晋糕的做法陕北大红枣加水煮至表面光滑,枣肉稍软,水稍变黄,我们用的高压锅,时间不会太长。把枣捞出,糯米加入煮枣水中,大火煮开,小火熬炖,要不停的搅动,以免糊锅。熬到...
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晋氏红烧肉
我是一个什么都不会做的人,但老公想吃,就变成了我什么都敢做的人!唯有爱与美食不可辜负!用料五花肉500g葱姜蒜,香叶,八角,桂皮。适量生抽,老抽,各一勺糖(或冰糖)10g晋氏红烧肉的做法五花肉先切成块热锅放油,把葱姜蒜放入暴香,再把...
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运城晋糕
在运城,端午节都吃晋糕,只有大枣和江米,纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱,在我姐的指导下自己尝试了很成功,分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友!用料江米一碗水三碗大枣一袋运城晋糕的做法一碗江米,锅中放入三碗量的水江...
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山西晋南凉伴韭菜
农家小吃。我是丛姥姥那儿学的。这道菜不仅吃着爽口,营养保存得也稍好。一起看做吧!用料韭菜青辣椒干辣椒盐、鸡精、陈醋山西晋南凉伴韭菜的做法先将韭菜切成2厘米的小段再把青辣椒切成小丁将切好的韭菜和辣椒丁乘盘,放...
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凉饸烙(晋西北风味小吃)
晋西北美食,采用杂粮莜面,方便快捷,健康又美味。用料土豆个莜面胡麻油黄瓜葱蒜辣椒油醋生抽香油盐凉开水凉饸烙(晋西北风味小吃)的做法准备适量土豆,洗净去皮。用料理机或者擦子磨成糊状。加入莜面,与上步糊状土豆泥搅拌,混合...
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陈氏凉面
自创凉面用料面(超市随便买)盐鸡精花椒粉白胡椒粉香菜小米椒酱油秘制辣椒酱藤椒油陈氏凉面的做法烧水至开下面条熟了之后捞起来用凉水降温然后沥干水分放冰箱一会儿(吃起来会比较爽)把小米椒花椒粉等材料放进碗里面到进酱...
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周氏猪皮冻
用料猪皮克周氏猪皮冻的做法切洗捞大火转小火后用勺子分别装盘直接在盘子里切后装盘小贴士一定要有耐心切猪皮,大火开了以后转小火...
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陕西晋糕
用料糯米500g水1000g红枣适量红芸豆适量白糖适量陕西晋糕的做法糯米和水的比例1:2左右,边煮边搅动,防止黏锅,粘稠即可放到盆子里一层米一层豆,我放了一点白芸豆和红芸豆,加点白糖,豆子和枣我是提前煮了一会再铺一层米,把煮好...
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凉皮凉皮
假期又一次延长,那就在家找点事情做吧😁用料水面粉盐酵母黄瓜,花生,绿豆芽凉皮凉皮的做法和面,水和面的比例大概是1:2,加一点盐,揉成光滑的面团,醒发半个小时到一个小时左右。洗面筋,用手抓面团的方式洗面筋,洗至奶白色过筛滤...
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🚀“傅菁同款”傅氏凉皮✨
火箭少女101小姐姐傅菁的同款食谱来咯!🌈✨我也是在某站上看视频的时候看到的🤗感兴趣的童鞋可以搜索关键词“傅菁凉皮”😯我看完之后心血来潮就做了一下😃但也根据自己的口味微调了一下方子😊有兴趣可以去某站康康!😍...
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米氏凉面
夏日炎炎,吃些不油腻的饭菜也可清凉身体。灵感源自梅花节用料蒜1/3瓣醋1勺盐2克鸡蛋2黄瓜1根西红柿1颗花生10g刀削面按人计算米氏凉面的做法鸡蛋煮熟,面根据喜好煮精或软,黄瓜切条,西红柿切薄片,花生放在袋子里碾碎。简单...
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于氏·手工凉皮
用料面粉500克盐5克水300克黄瓜1根香菜2根桂皮一块香叶5片味素半茶勺大葱少半根姜3片青红花椒30粒大料1-2个大蒜8瓣白芝麻20克粗细辣椒粉3勺生抽2勺于氏·手工凉皮的做法500g面粉加入300ml水,揉面!揉完了放置在盆里发酵...
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晋菜
用料三鲜鸡1只香菇20个调味品一些晋菜的做法将鸡切成小块香菇洗净用调味品腌渍鸡块20分钟用清水洗净鸡块表面的调味品把鸡块、香菇、盐、鸡汁放入锅内用小火炖35分钟即可小贴士在炖治的时候放入一点酒可增加鸡的美味...
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晋式蛋皮月饼
这款月饼我喜欢吃,这个配方经过几次的制作及配方的修改,今年做的比以往的还要好吃用料鸡蛋4个普通面粉600克个砂糖230克克转化糖浆52克克黄油120克克玉米油110克小苏打6克泡打粉2克晋式蛋皮月饼的做法鸡蛋打散加入细砂...
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周氏凉皮
2020的春节,一个不平凡的春节新冠病毒把14亿中国人都留在了家里民以食为天,既然不能出去,那就做点吃的吧用料高筋面粉300克水A150克盐3克水B适量,洗面用周氏凉皮的做法高粉,水A,盐混合揉成光滑的面团,盖上盖子静止2小时打一...
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晋氏柠檬水
夏天来了,你准备好补水了吗?用料柠檬一个温水一杯晋氏柠檬水的做法把柠檬洗净,切片,把切好的柠檬放入温水杯子里,水不能太烫,也不能太凉,一般75到85之间!小贴士柠檬一定要连皮切,盛水的杯子呢尽量大点,如果你不喜欢太酸的,可以加...
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晋氏咸鸭蛋
自己动手做吧,呵!用料鸭蛋1斤到2斤盐适量56度白酒晋氏咸鸭蛋的做法把鸭蛋洗净自然晾干!在白酒里把鸭蛋转圈然后再放在盐碗里转圈之后用保鲜模包一下放在保鲜袋里,在阳光下晒一下晒过之后放入密封的容器里密封好放二十八天...