美味佳肴馆

苗家怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的苗家精选专题是专门提供苗家的相关精彩内容的地方,这里的苗家相关内容,小编都精心编辑,精选优质苗家的相关知识,分享一些苗家方面的经验知识。

  • 苗家疱汤食谱做法大全,超简单的苗家疱汤做法步骤

    苗家疱汤

    电视上偶然看见打算自己试试,怕忘了记录食谱以后用,这菜还挺简单,可惜调味料不知道是什么🥺——-湖南卫视【我的纪录片】用料姜片6片红辣椒3个调味料1/2包猪内脏适量黑猪肉适量猪血适量豆芽一把盐适量苗家疱汤的做法猪血...

  • 苗家风味酸汤火锅的做法和图解,苗家风味酸汤火锅怎么做更好吃

    苗家风味酸汤火锅

    要说冬天必不可少的吃食,火锅一定是绕不开的!吃腻红油,清汤等锅底,不如来做一锅酸辣可口的苗家风味酸汤火锅吧!酸汤是苗家人必不可少的调味品~也是不少苗家菜的灵魂,传统酸汤由蔬菜,米汤等发酵而成,制作繁复费时,而在家中要想要...

  • 苗家特色米三香的做法和图解,苗家特色米三香怎么做更好吃

    苗家特色米三香

    三香是我家乡重庆苗族地区的一个特色,分为米三香和鸡蛋三香,今天介绍的就是米三香。做法很简单噢!用料水适量五花肉一斤熟米饭一碗淀粉适量姜蒜一碗料酒2勺盐适量豆浆袋若干细绳若干苗家特色米三香的做法提前泡几分钟淀...

  • 苗家风味酸汤虾的做法和图解,苗家风味酸汤虾怎么做更好吃

    苗家风味酸汤虾

    最近些年,随着“贵州菜”越来越广为人知,各式各样的贵州风味“酸汤”也渐渐成了餐厅里高频出现的菜品。除了最常见的“酸汤鱼”,也想试试看能不能做一款以中式酸味为基底的酸辣虾汤。这次使用家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味...

  • 苗家自然发酵酸辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苗家自然发酵酸辣椒

    苗家的酸辣椒自然发酵方法学了很久,一直懒得动手。今天闲着就捣鼓捣鼓出来了。然而坛子很丰满,待发酵的辣椒酱很骨感。😂如上材料,剁吧剁吧混合一起,加一勺盐,入泡菜坛,边沿加水,阴凉处静置十天,就可以得到美味又火辣的酸辣椒...

  • 苗家汤团--非清真食品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苗家汤团--非清真食品

    苗家团聚的必备食品。简单易做,好吃不腻!用料面粉猪肉豆干,最好是本地的手工湿豆干。泉水制作,没有接豆腐皮。葱油。最好是菜籽油。盐苗家汤团--非清真食品的做法炒猪肉豆干。用香干代替了苗家湿豆干。汤团好了。...

  • 苗家米酒酒酿的做法和图解,苗家米酒酒酿怎么做更好吃

    苗家米酒酒酿

    听过阿幼朵的醉苗乡那首歌吗,第一句就赞颂米酒甜米酒香~说的就是苗家的米酒呀😄每个到广西旅游的外地人都耳有所闻广西敬酒文化的威猛之处,关于苗家米酒有太多的传说。作为一个苗家姑娘,下面就带大家一起探讨苗家米酒到...

  • 苗家酸肉新做法的做法和图解,苗家酸肉新做法怎么做更好吃

    苗家酸肉新做法

    在全国很多地方都有腌酸的传统,但大多都是以腌素菜为主,把肉也放到酸坛里腌的绝对不多见。而在柳州的柳北三县一带,就有这样的做法,腌制出的酸鱼酸肉可谓食中一绝。这次买的是山臻记的酸肉,味道还是很不错的。用料苗家酸肉...

  • 苗家风肉食谱做法大全,超简单的苗家风肉做法步骤

    苗家风肉

    用料风肉1块青红椒2个葱段适量香芋一个盐适量味精适量鸡精适量白糖少许生抽适量料酒少许苗家风肉的做法风肉煮熟。将香芋,风肉,青红椒改刀成片,滑油。锅留底油,倒入姜蒜片炒香,倒入风肉,青红椒,香芋片翻炒,调味,撒上葱段,出锅装...

  • 贵州苗家番茄酱▎铸铁锅的详细做法,贵州苗家番茄酱▎铸铁锅做法技巧

    贵州苗家番茄酱▎铸铁锅

    🍅🍅🍅🍅🍅在深秋🍂用熬制的方式留住这一整年野生小番茄独有的美妙酸味🍅🍅🍅🍅🍅好让接下来的一整年里随时都能尝到这超级感人的鲜酸滋味🍂🍂用料野生小西红柿(这是季节性产物)一盆井盐适量初萃葵花籽油多一点贵州苗家...

  • 苗家酸汤鱼锅的做法和图解,苗家酸汤鱼锅怎么做更好吃

    苗家酸汤鱼锅

    宅在家中,宝贝儿想吃有味道的,突然想起还有之前买的苗家酸汤,打开冰箱,巴沙鱼柳还有两包,哈哈哈!那就来个酸汤鱼锅吧!即暖和又开胃!用料西红柿2个苗家酸汤200克冻豆腐300克午餐肉1盒香菜2根盐少许(酸汤已调味,按下锅食材)巴沙鱼2...

  • 苗家酸汤鸡食谱做法大全,超简单的苗家酸汤鸡做法步骤

    苗家酸汤鸡

    酸汤鸡是贵州的一道美食,主料是一整只鸡,辅料有西红柿、辣椒,生姜、蘑菇,香菜等。如今酸汤美食风靡全国、味道鲜香,用酸汤煮鸡肉特别的下饭,酸汤鸡口感和味道都很不错,汤鲜味美、肉嫩可口,舌尖上的乡愁,真正的家乡味道……这次...

  • 苗家酸汤稻田鱼的做法和图解,苗家酸汤稻田鱼怎么做更好吃

    苗家酸汤稻田鱼

    菜谱真的要记录不然都是错过😀😀欢迎评论帮忙补充细节!!用料淘米水一锅淀粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1个番茄1个番茄酱适量尖椒3根葱5根稻田鱼1条木姜子一把盐适量苗家酸汤稻田鱼的做法准备酸汤:烧一锅淘米水淀粉和...

  • 电饭锅版腊味饭(苗家香肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭锅版腊味饭(苗家香肠)

    随意煮了个饭,所以没有过程拍照,结果太好吃了,还是写个步骤,下次继续做。用料米1.5杯香肠1根(25cm长的)香菇(切粒)2朵胡萝卜(切粒)0.5根玉米粒1杯盐适量生抽1勺耗油1勺酱油1勺姜2片香葱适量香菜适量电饭锅版腊味饭(苗家香肠)的做...

  • 苗家灰豆腐(红烧灰豆腐)贵州特色的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苗家灰豆腐(红烧灰豆腐)贵州特色

    灰豆腐是贵州省务川苗族仡佬族自治县人民在过年过节、大喜日子筵席中常用的一道绿色健康民间菜品。味道鲜美,富含人体所需的17种氨基酸。听当地人民描述,此道菜可以预防反酸、胃出血等。灰豆腐,也叫灰豆腐果,以黄豆为原...

  • 苗家酸汤黑鱼生鱼的做法和图解,苗家酸汤黑鱼生鱼怎么做更好吃

    苗家酸汤黑鱼生鱼

    用料姜片西红柿个盐克鱼条白胡椒粉勺苗家酸汤黑鱼生鱼的做法煎鱼骨头,另外西红柿煎出水然后加水加姜加酸汤煮汤,放进去鱼头鱼骨和白胡椒粉煮开五分钟后,加入捞了盐生粉的鱼片,煮开即可关火。👌...

  • 苗家酸辣鱼食谱做法大全,超简单的苗家酸辣鱼做法步骤

    苗家酸辣鱼

    用料鱼(鲫鱼,鲤鱼,草鱼都可以)一只盐醋葱姜末蒜天车牌香辣酱芹菜清油苗家酸辣鱼的做法腌鱼:用盐里外抹一下鱼将鱼放入油锅,两面煎金黄。加入食醋,滚一转,加入姜蒜加入天车牌香辣酱,加水,没过鱼。水开转小火。放入葱和芹菜。小贴...

  • 苗家酸汤烤鱼的做法和图解,苗家酸汤烤鱼怎么做更好吃

    苗家酸汤烤鱼

    用料姜片蒜瓣小米辣几只西红柿个苗家酸汤酸汤和水,1比3水克胡椒粉克盐和味精克苗家酸汤烤鱼的做法烤箱烤鱼,鱼可切块,200度烤60分钟起,越久越干越好吃。爆香蒜末姜小米辣,加番茄炒烂,加调味料,加水加酸汤,比例是水3酸汤1,煮开...

  • 苗家香辣脆(贵州特产)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苗家香辣脆(贵州特产)

    自2009年到贵阳就爱上这里的,香辣脆!辣子鸡!乌江片片鱼!酸菜豆米!青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称( ̄▽ ̄)下酒,零食,炒菜都可以!用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油(植物油)适量淀粉15克盐3克蒜两瓣苗...

  • 小苗家的话梅小排的做法和图解,小苗家的话梅小排怎么做更好吃

    小苗家的话梅小排

    用料排骨500克话梅9~12颗料酒两勺白砂糖一勺海鲜酱油四勺盐适量陈皮一块山楂干五片姜片若干干桂花适量小苗家的话梅小排的做法排骨清水多洗几遍,然后把排骨放入大碗中清水没过,放少量花椒粒浸泡排骨四十分钟至一个小时。...

  • “换个口味吃鱼”超简单的 苗家酸汤鱼 番茄酸微辣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【换个口味吃鱼】超简单的 苗家酸汤鱼 番茄酸微辣

    贵州简直是爱吃酸朋友的天堂,酸菜、酸肉,各种发酵后后产生酸味的食物,一想起来就能口舌生津。黔东南是苗族聚集地,当地出名的有“红酸”和“白酸”,前者是用番茄制作的,后者是用米汤制作。经典的“酸汤鱼”的鱼,是“稻花鱼”...

  • 贵州苗家糟辣椒腊肉火锅 消耗香肠腊肉▎铸铁锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵州苗家糟辣椒腊肉火锅 消耗香肠腊肉▎铸铁锅

    ☃️☃️☃️每年冬天的产物必有咸味香肠腊肉,结婚以后这些东西一直都是靠娘家投食……🤨🤨蒸着吃腻了,拿来弄成火锅,虽然也是冰箱腊味存货,想消耗一下,但是这个糟辣椒腊肉火锅味道绝对是美妙极啦!🤤🤤🥣关于自制糟辣椒:我有发菜谱...

  • 小苗家的炖猪蹄的做法和图解,小苗家的炖猪蹄怎么做更好吃

    小苗家的炖猪蹄

    用料猪蹄2只花椒一平勺麻椒一勺底大葱八小段蒜四瓣姜两小块陈皮一块酱油六勺腐乳汤八勺糖两勺盐适量辣椒适量小苗家的炖猪蹄的做法两只剁好的猪蹄洗干净,除了上面需准备的用料外额外准备几片姜和花椒焯水用。姜和花椒...

  • 蔬菜芝士焗鸡胸“珊苗家の私房菜”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔬菜芝士焗鸡胸【珊苗家の私房菜】

    用料西蓝花100克圆蘑菇5个鸡胸肉200克芝士片2片黑椒粉,盐,耗油根据自己口味添加蔬菜芝士焗鸡胸【珊苗家の私房菜】的做法鸡肉切成片或条,我是请超市阿姨帮切的,为啥?宿舍没有菜单呗😂然后用盐,黑椒粉,耗油腌制半小时以上。西...

  • 改良版 苗家酸汤鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    改良版 苗家酸汤鱼

    从云南回来,小宝贝就惦记着这道菜,奈何始终做不出当地的味道,就只能改良一下,宝宝爱吃就好用料鱼片300克鸡蛋1个西红柿🍅2-3个金针菇少许盐适量虾🦐若干高汤1碗葱花少许油少许高汤碗姜若干片蒜2瓣番茄酱若干改良版苗家酸...

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