无油酱鸭腿怎么做更好吃
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无油酱鸭腿
用料鸭腿3只八角1个桂皮1小块老抽15克料酒10克糖12克(可加可减)姜1小块葱3根无油酱鸭腿的做法鸭腿3只洗净,去除上面能看得见的多余油脂,拔掉残留的鸭毛准备好烧鸭腿的辅料(葱是3根,家里多了些葱白就一起放进去了)开火(中火),不...
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无油版_烤脆皮鸭腿
喜欢吃脆脆的,香喷喷的鸭腿~~用料鸭腿2只姜片2片大蒜3瓣料酒3勺炸鸡粉1/3包蜂蜜2勺无油版_烤脆皮鸭腿的做法鸭腿戳小洞腌制30分钟。料酒➕炸鸡粉➕姜片鸭腿放上蒜片,平铺锡纸上。锡纸裹住放入烤盘烤箱,上下烧烤功能,上190度...
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酱汁鸭腿
用料鸭腿2只桂皮1块花椒小把八角1个老抽1勺生抽3勺盐半勺白酒适量冰糖8颗葱白4段豆瓣酱1勺生姜适量酱汁鸭腿的做法将鸭腿洗净,倒入白酒腌制,同时用牙签插鸭腿表面,让白酒融入到鸭腿全身。然后加入切好的葱段、姜片.加入...
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酱鸭腿饭
用料“五丰牌”稻花香大米2杯鸭腿2只西兰花半朵胡萝卜1小段料酒,老抽,生抽适量麻油,盐,糖适量酱鸭腿饭的做法煮好的“五丰牌”稻花香大米,吃口软糯香甜。挺诱人的吧!鸭腿焯水,煎至两面略黄后,倒入适量的料酒去腥。倒清水,放适...
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酱炖鸭腿
用料鸭腿2只干调料图一湿调料生抽老抽料酒3:2:4酱炖鸭腿的做法准备好食材,鸭腿改刀冷水下锅煮沸撇去浮沫,拿出,锅中少许油煎鸭腿。再次拿出后加油炒干调料。鸭腿放入锅中,加入清水,放入湿调料,炖煮60分钟最后的汤汁剩下如p4...
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酱香鸭腿
用料鸭腿6只香叶3片八角2个桂皮1块花椒15粒姜10片草果1个山楂片2片干辣椒4个黄冰糖40克黄酒适量生抽5勺老抽1勺蚝油适量酱香鸭腿的做法鸭腿泡水去血腥(1小时换一次水,换3次)将姜切片,所有香料一同装入料包锅内放底油,放入...
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小美版酱鸭腿,无油,两步搞定
不需要爆炒,不需要放油,不需要鸡精……啥都不需要的酱鸭腿用料鸭腿4只老抽25克生抽35克料酒40克白糖45克盐一茶勺姜片4片香葱四根八角1个桂皮小拇指长一段黑胡椒粒约20粒陈皮拇指大一块香叶一片干红辣椒两个小美版酱鸭...
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无油酱鸭舌
鸭舌饭店太贵啦!所有都自己做!特别简单,用料鸭舌200克老抽3勺料酒5勺香叶3片冰糖20克生抽3勺桂皮1块花椒35粒无油酱鸭舌的做法泡水焯水所有调料下锅,凉锅下开小火,下鸭舌不停翻汤干放凉摆盘无鸭翅同理,把料酒换成啤酒一听,多...
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无油烤鸭腿
用料鸭腿1只鱼露适量无油烤鸭腿的做法鸭腿洗净去皮剪肥油,正反划几刀,倒入适量鱼露腌制半小时;倒掉腌制鸭腿中的水or调理,拎出进平底锅;锅内不需放油,中火慢煎,两面上色,中途用木铲压一压;鸭腿八成熟,从锅内拿出,明火烤(特别是没...
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无油酱香卤鸭腿
利用鸭腿上的皮下油脂烧制,不放一滴油,健康美味用料鸭腿4只八角、香叶、桂皮、草果、生姜片适量老抽、生抽、料酒、白糖、盐适量无油酱香卤鸭腿的做法鸭腿清洗干净,备好香料锅子不用放油用小火烧热后放入鸭腿,先把有皮的...
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酱鸭腿
用料鸭腿3只八角2个桂皮1块姜片2片生抽1勺老抽1勺冰糖20克啤酒1瓶葱1根朝天椒1个蒜2瓣香叶3片蠔油1勺酱鸭腿的做法手或刷子沾老抽抚摸鸭腿,腌制上色。温油下锅煎制鸭腿皮面20分钟左右,另一面10分钟左右煎制如图色捞出油...
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酱鸭腿
用料鸭腿500克油15克八角2个干辣椒1根桂皮5克月桂叶2片姜2片蒜头2瓣料酒5克生抽20克老抽8克冰糖25克水300克酱鸭腿的做法1⃣500克鸭腿,切块焯水,洗净备用。2⃣将油、八角、干辣椒、干月桂叶、桂皮、姜和蒜头放入主锅,以4...
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熏酱鸭腿
用料鸭腿10只八角2个生抽4勺姜片5片老抽3勺桂皮1块料酒3勺香叶2个冰糖20克盐1勺熏酱鸭腿的做法凉水上锅,焯至变色,捞出即可。炒锅热水烧开后,放进鸭腿,香叶、姜片、桂皮、冰糖(鸭肉有点甜味更香,因此要多放一些)生抽、老抽(颜...
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酱油鸭腿
鸭肉不贵,肉嫩,容易熟透,还有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效。这道酱油鸭腿做法简单,不用炒糖色,也不用提前腌制,口感鲜甜肥嫩,非常好吃。PS:这是很久前做的一篇食谱了,之前发布在别处,有朋友在下厨房找不到,所以搬到这里来。...
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【酱鸭边腿】不开大油锅的酱鸭腿,浸、煎、焖三步直击你的味蕾!
这份媲美饭店的酱鸭,无需大油锅、选料操作便捷、调料也是家中必备,在家就能轻松搞定~制作简单的同时菜色也更诱人,没等出锅,手已经忍不住的往锅里伸了!手上沾到酱汁都不想放过,必须嘬一嘬才得劲~锅里剩的也要打包带走……不...
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无油版酱鸭腿
夏天吃呀鸭子清火,秋天吃鸭子去燥,此款无油版鸭腿,你会不会喜欢呢?用料桂皮八角若干鸭腿三只老抽,生抽少许冰糖若干葱姜少许料酒少许无油版酱鸭腿的做法鸭腿洗净,剪去外油皮,锅烧热,鸭腿干煎待油出来。倒出鸭油,放料酒(去腥),生抽...
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酱鸭腿(红烧鸭腿)
纯记录方便自己下次做用料鸭腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蚝油3勺盐适量冰糖10小块左右八角两个桂皮两小块香叶两片姜适量酱鸭腿(红烧鸭腿)的做法鸭腿洗净,冷水下锅,烧开后煮三分钟左右,取出洗净擦干。热锅凉油,大火烧开后...
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酱烧鸭腿
很荣幸收到【家乐-桂花红烧酱】的试用产品,用过之后感觉真是很耐斯,厨房小白下厨完全不用再发愁各种烧肉食谱中让人头疼的适量、少许、克等等配比了,有了家乐酱料包,简单更易操作。家乐酱包在手美味随时享有✅用料家乐桂...
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卤酱鸭腿
这道菜比外面酱鸭好吃,环保卫生营养。做法:鸭腿洗净用盐和少许花椒先腌24小时以上,煮之前要取出冲洗一下备用。用料鸭腿三个八角1个、香叶2片、少许花椒、干红辣椒2个冰糖15克老抽30克、生抽40克、料酒30克、盐1小勺、...
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酱烤鸭腿
酱香浓郁,一点不腻。wb:一把橙小刀用料鸭腿1只生抽1勺蚝油1勺老抽半勺蒜瓣1瓣迷迭香1根酱烤鸭腿的做法鸭腿正面切3刀放保鲜袋里(为了入味),里面倒1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1瓣蒜、适量迷迭香,按摩2分钟,放冰箱冷藏过夜。...
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酱鸭(腿)
酱鸭,酱鸭腿一样做法江浙口味用料鸭腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺酱鸭(腿)的做法解冻洗净,去血水冷水下锅,水没过鸭肉,倒点料酒(随意倒点不用太多)煮开,加点香料,八角,茴香这种,没有就算了。在煮个五六分钟。捞出起锅烧油,煎一下鸭腿...
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无油鸭腿肉
用料药包(自制的哦)一个鸭腿5只生抽两勺老抽三勺料酒两勺葱一根泡菜姜一个鱼露一勺无油鸭腿肉的做法首先把鸭腿洗净,用热水焯一下,至变色即可,记得焯鸭肉的热水不要倒掉把焯过的鸭腿用筷子狠狠地多扎几个眼儿,是为了炖的时...
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减脂期的又一美味保留菜单☞无油酱鸭腿
记录日常家庭保留餐单☞这个酱鸭腿全程无需给油操作,简单粗暴又好吃,是不是减脂餐,都值得拥有。除了花点时间慢炖,真是没毛病可挑了。用料鸭腿2只老抽1勺生抽1勺花椒适量见图干辣椒2个桂皮1块生姜1块香叶2片八角2个料酒1...
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无水无盐之姜油焖鸭腿
用料鸭腿两只姜三两蒸鱼豉油一勺味极鲜两勺料酒两勺食用油半勺以上为一人食用量无水无盐之姜油焖鸭腿的做法锅中已有原来炸制后剩的余油约半勺,将鸭腿块洗净挤干水份(划重点了:一定要挤干否则含水量大,不是无水效果了),...
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无油无糖少调料版烧鸭腿
用料鸭腿2只彩椒2个青椒1个姜3片蒜3瓣葱少许盐少许生抽少许十三香少许无油无糖少调料版烧鸭腿的做法把鸭腿肉切下彩椒青椒切片备好准备好葱姜蒜热锅,不用放油,直接下鸭腿肉,煸炒,鸭腿皮会出油出的油越来越多了没有切开鸭...