小美版酸奶吐司怎么做更好吃

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小美版酸奶吐司

家里的安慕希风味酸奶比较甜，库存了好多盒，想着要把它消耗掉，那就撸酸奶吐司吧😜用料酸奶185克鸡蛋液30克(少量留待刷吐司表面)王后高筋面粉280克糖30克盐3克黄油25克鲜酵母8克白芝麻少许小美版酸奶吐司的做法酸奶+糖+鸡...
淡奶油吐司（小美版）

1个400g水立方模具的量。用料（鸡蛋1个＋水）共95g淡奶油77g糖15g盐1g半干酵母3g高粉225g黄油10g淡奶油吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发...
蛋奶吐司（小美版）

能做两个450g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304...
巧克力奶酪小吐司（小美版）

能做4个250g小吐司，分量挺大的，做峰顶比较好。用料主面团：（鸡蛋2个➕牛奶）共395g糖55g盐3g半干酵母6g鲁邦种（可省）25g奶粉20g可可粉40g高粉500g黄油56g巧克力豆90g夹心/装饰：奶油奶酪140g巧克力奶酪小吐司（小美版）的做法1.主面...
奶油蜜黑豆小吐司（小美版）

能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共354g盐2.5g糖35g半干酵母6g高粉392g黄油30g蜜黑豆（带一点点蜜汁）120g奶油蜜黑豆小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油、蜜黑豆全部放入主锅，设置20s/速1-6融...
小美超润酸奶吐司🍞

最近每日鲜奶，酸奶都有存货，天气冷了喝不完，消耗他们最好的办法就是做吐司🍞，面包🥯……这个方子来源于啊呜511老师的方子，我用小美操作，确实很方便呀！用料高筋面粉（我用的百钻高筋面粉）860克盐12克细砂糖100克奶粉30克干酵母1...
奶酪蓝莓小吐司（小美版）

能做4个250g小吐司我用了过滤了蓝莓酒的蓝莓，然后冷冻，可以用新鲜蓝莓冷冻替代。用料冷冻蓝莓165g（鸡蛋2个➕牛奶）共245g糖25g盐3g半干酵母6g鲁邦种（可省）25g奶油奶酪100g高粉588g黄油45g奶酪蓝莓小吐司（小美版）的做法1.除黄...
奶香生吐司（小美版）

用料高筋面粉250克冰牛奶150克冰鸡蛋1个（50克左右）白砂糖25克冰淡奶油25克燕子酵母5克无盐黄油25克盐2～3克奶香生吐司（小美版）的做法准备好所需食材。主锅里加入高筋面粉、牛奶、白砂糖、淡奶油、酵母和鸡蛋，以30秒/速度3～6...
奶香芒果小吐司（小美版）

能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共390g盐2.5g糖40g半干酵母6g高粉470g黄油30g芒果干（剪成丁）100g奶香芒果小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油、芒果干块全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉...
奶酥吐司🍞（小美版）

这款吐司，太好吃了，尤其刚烤出来趁热吃，根本抵挡不住，以后还会做，所以记录一下。用料面包高筋粉500克蛋液50克牛奶270克酵母5克黄油50克糖粉80克奶粉20克盐6克奶酥黄油90克蛋液50克糖粉35克盐2克奶粉120克奶酥吐司🍞（小美版...
奶酪凤梨小吐司（小美版）

能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共150g牛奶234g海盐2g奶粉20g鲁邦种75g半干酵母6g高粉480g黄油25g凤梨酱90g夹心：奶油奶酪60g凤梨酱80g奶酪凤梨小吐司（小美版）的做法1.夹心材料放入主锅，20s/速4拌匀，放入裱花...
小美酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

大名鼎鼎的二奶吐司，号称比中种还柔软的香醇面包，二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶（如实）170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法将除黄油和盐的所有食材加入...
奶香提子小吐司（小美版）

可以做4个250g的小吐司。用料酒香提子：提子干100g梅子酒40g面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共341g盐6g糖50g半干酵母6g奶粉18g高粉470g黄油30g奶香提子小吐司（小美版）的做法1.提子干和梅子酒放在一起，拌匀腌渍。2.面团材料中除了黄油全部...
椰香西米核桃全麦酸奶吐司（小美版）

用料全麦粉300克椰子粉15克洋鸡蛋1个酸奶130克糖20克耐高糖酵母3克椰子油25克盐2克馅料糯米粉200克西米100克椰子油30克糖50克核桃适量椰子粉30克椰香西米核桃全麦酸奶吐司（小美版）的做法面粉、鸡蛋、酵母、酸奶、糖入...
淡奶油吐司-小美版

为了消耗打开而没用完的淡奶油而做。用料糖40克鸡蛋1个高筋面粉260克酵母3克盐3克淡奶油83克黄油10克水85克（保证水➕蛋总计130g）淡奶油吐司-小美版的做法鸡蛋、水、淡奶油、糖、酵母30秒速度3混合。低温操作。加入高粉...
牛奶小吐司（汤种）（小美版）

可以做4个250g吐司。我用了2个水立方2个长方体。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/5732026814227128...
奶酥小吐司（中种）（小美版）

这个吐司刚开始揉面的时候超级超级沾，别害怕，揉好了就不那么沾了，不熟练的话减20g牛奶吧。2个250g吐司模。我用了一个水立方一个长方形模。用料中种：水118g糖9g半干酵母2g高粉193g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共100g盐2g糖20g奶粉12...
安慕希酸奶葡萄干吐司（小美版）

看了新一季跑男后，就买了一箱安慕希，于是出炉这一款吐司，超级柔软好吃。好东西自然要分享，独乐乐不如众乐乐嘛！用料葡萄干30克鸡蛋1个（40克）安慕希酸奶180克糖20克高筋面包粉300克黄油30克盐1/4茶匙耐高糖酵母4-5克安慕希酸...
小美无糖酸奶吐司——第二次做，吐司问题汇总

环境温度：昨天（2020.3.26）室外达到27度，室内要有23度左右了；今天（2020.3.27）室外14度，室内21度，气温大跳水😓昨天下午4点开始准备中种面团（事先没有冷藏处理），再加入面粉的时候不小心面粉撒到外面了，然后就拿抹布擦，擦的时候碰到清...
酸奶布丁巧克力吐司挞（小美版）

用料吐司全麦面粉110克高筋面粉150克奶粉15克可可粉20克鸡蛋1个牛奶130克耐高糖酵母3克糖25克盐2克椰子油20克蛋挞液酸奶200克鸡蛋2个玉米淀粉15克蓝莓果酱适量酸奶布丁巧克力吐司挞（小美版）的做法除了盐、椰子油，所有材...
奶油藜麦小吐司（小美版）

可以做4个250g吐司。这个含水量真的超级超级大，非常难拌匀，请减20g液体吧。用料藜麦65g（鸡蛋2个＋牛奶）共256g淡奶油48g盐4.5g糖48g半干酵母6g奶粉35g高粉432g黄油30g奶油藜麦小吐司（小美版）的做法1.藜麦洗干净，加超过藜麦2cm...
红茶奶酪小吐司（小美版）

能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋2个➕牛奶）共395g海盐2g糖20g红茶碎6g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种80g高粉540g黄油30g夹心：奶油奶酪160g红茶奶酪小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中，除黄油外全部放入主锅，20s/速1-6融合，再揉...
牛奶吐司（小美版）

最近开始没事就练习吐司🍞因为家里的烤箱实在是一言难尽……所以一边做口粮的时候一边研究吐司的面团质地、成分、发酵状态、比容积、烤箱的温度等等前两次磕了烫种成分很高的吐司，然后我发现烘烤的时候膨胀力比较差，所...
奶酥手撕🍞小吐司－小美版

三能低糖250g小吐司模×2个，或450g吐司模一个奶酥吐司特别版😂A2奶香味奶香十足的小吐司，帮忙消耗妹妹不喝的A2奶粉🤣配方源于啊乌511的公开菜谱，我进行了微调，便于用小美操作，啊乌老师的配方一直都是超棒哒😋，美粉们也来试...
小美版吐司

简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整个揉面步骤12到15分钟左右）首先将...