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熟醉花怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的熟醉花精选专题是专门提供熟醉花的相关精彩内容的地方,这里的熟醉花相关内容,小编都精心编辑,精选优质熟醉花的相关知识,分享一些熟醉花方面的经验知识。

  • 私房熟醉花蛤的做法和图解,私房熟醉花蛤怎么做更好吃

    私房熟醉花蛤

    用料鲜活花蛤500克葱姜,料酒(焯水用)适量李锦记味极鲜抽200克花雕酒50克高度白酒50克细砂糖100克(根据自己口味增减)葱,姜,蒜,适量干辣椒2个话梅1个桂皮豆瓣大一块八角二角香叶一小片私房熟醉花蛤的做法鲜活花蛤静养干净,锅里...

  • 用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)

    此款是江浙风味,其他地方的小伙伴不保证吃的惯。最初是在我们这的桃花源记吃到的熟醉龙虾,虽然我几乎滴酒不沾,但那带着酒香酱香还甜丝丝的味道难忘,以至于生日那天一下班冲去桃花源一个人吃了一大份熟醉龙虾才过瘾😂有个...

  • 熟醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉蟹做法步骤

    熟醉蟹

    咸鲜,太好吃用料大闸蟹只花雕酒勺生抽勺冰糖克姜片香叶片熟醉蟹的做法大闸蟹蒸好,晾凉,蒸了五只煮一锅生抽,约300g,锅内放八角香叶冰糖,煮开晾凉,晾凉后倒入黄酒,黄酒和生抽差不多的量再把大闸蟹浸入,第二天就可以吃了小贴士这...

  • 醉蟹(熟)食谱做法大全,超简单的醉蟹(熟)做法步骤

    醉蟹(熟)

    我用的是蓝蟹,大闸蟹最好。用料螃蟹4只生抽400克冰糖350克蚝油1勺姜8片花椒20粒八角3个桂皮1块香叶4片花雕酒300克陈皮1片蒸鱼豉油2勺十三香少许醉蟹(熟)的做法把除花雕酒外其它的材料全部放入锅中大火烧开,小火10分钟,放...

  • 醉熟虾食谱做法大全,超简单的醉熟虾做法步骤

    醉熟虾

    醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...

  • 醉·熟蟹“熟醉蟹🦀️”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】

    🐰第一次做醉熟蟹~为了做这个醉熟蟹,我真心的是看了好多方子,不能说借鉴百家方吧,可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法(有人叫熟醉蟹,我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了)~好啦!这里记录📝一...

  • 如何做熟醉蟹好吃 熟醉蟹烹饪方法大全

    熟醉蟹

    生醉与熟醉,你更爱哪一种?生醉我也很爱吃,但不太敢吃,现在各种菌类还是会忌惮的。那么就熟醉吧,甜甜的酒香,让蟹的鲜与香回味更久!用料大闸蟹10只花雕酒/黄酒二瓶生抽500g冰糖200g姜随心片花椒50粒八角三个桂皮一块香叶四片...

  • 熟醉虾食谱做法大全,超简单的熟醉虾做法步骤

    熟醉虾

    最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅,先生很喜欢这个味道,回来后自己尝试着做,在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴,跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次,对于用量...

  • 花雕醉熟蟹食谱做法大全,超简单的花雕醉熟蟹做法步骤

    花雕醉熟蟹

    秋高气爽,蟹肥膏黄,朋友送了些阳澄湖大闸蟹,一下子吃不了许多,养着又怕越养越瘦,糟蹋了好货,适逢中秋国庆佳节,也有闲情逸致,试着做了个花雕醉熟蟹,老公吃得啧啧称赞。用料花雕酒(咸亨雕皇)1瓶(500ml)生抽280克老抽25克冰糖360克大...

  • 熟醉花蟹食谱做法大全,超简单的熟醉花蟹做法步骤

    熟醉花蟹

    熟醉蟹不多见,二保味道更好吃,比如北京名厨"段誉“,他做的北派第一熟醉蟹。用料花红蟹3只黄酒1碗盐1勺香叶4片冰糖适量姜3片八角2个桂皮1小块生抽2勺熟醉花蟹的做法洗干净花蟹,以上是所有调味料。先把所有调料放入锅,调料...

  • 熟醉熟醉~食谱做法大全,超简单的熟醉熟醉~做法步骤

    熟醉熟醉~

    每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些...

  • 花雕熟醉蟹(冰醉小龙虾)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕熟醉蟹(冰醉小龙虾)

    特别爱吃醉的大闸蟹,每次吃的时候儿子就在边上流口水,可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉,一试儿子就爱上了。配方是试出来的,用料比较多,记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒(五年及以上)900...

  • 熟醉蟹熟醉虾的做法和图解,熟醉蟹熟醉虾怎么做更好吃

    熟醉蟹熟醉虾

    上周特别想吃醉虾醉蟹,但是身边一下也买不到,忍不了了自己买了虾蟹自己腌吧用料大闸蟹8只黄酒900ml(锡山黄酒)虾1斤九节虾1斤基围虾冰糖250克生抽一瓶(我家没有生抽了,用的蒸鱼豉油我觉得也OK)八角10个左右香叶25片左右花椒3...

  • 醉熟蟹食谱做法大全,超简单的醉熟蟹做法步骤

    醉熟蟹

    秋风起,蟹脚痒!又到一年螃蟹季。螃蟹可以蒸着吃,也可以做醉蟹吃,醉蟹又分生醉和熟醉。生醉是用很小的螃蟹做的,而熟醉一般都是用二两左右的母蟹来做。用料螃蟹(二两左右)10只八角1个香叶2片小红尖椒1个花椒5粒葱2根姜5片冰糖...

  • 醉虾醉蟹熟食谱做法大全,超简单的醉虾醉蟹熟做法步骤

    醉虾醉蟹熟

    朋友给的酒店的配方,再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...

  • 熟醉虾醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉虾醉蟹做法步骤

    熟醉虾醉蟹

    身在江南,最幸福的事莫不过在秋风起的时节,能品尝到江南特有的大闸蟹了,新鲜的大闸蟹味道肥美,偶尔尝试下醉的做法也是极好的,下面是本人今年尝试了几次,认为口感不错的方子发来共享!生抽(李锦记薄盐500ml)2瓶花雕酒(五年陈沙洲...

  • 醉熟蟹醉虾食谱做法大全,超简单的醉熟蟹醉虾做法步骤

    醉熟蟹醉虾

    用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒,蟹与虾外,全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后,再放黄酒煮开停火,放凉后...

  • 花雕熟醉大闸蟹&熟醉虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕熟醉大闸蟹&熟醉虾

    绝对靠谱可以媲美星级出品花雕熟大闸蟹!调配腌渍用料可浸泡烹制大闸蟹10只或12只2两以上3两以下满膏的母蟹;还可以用来浸泡熟醉虾,烹饪熟醉虾腌渍时间减半。非常容易做的一道冷菜,这种吃法更有效去除大闸蟹的寒性。用料大...

  • 熟醉食谱做法大全,超简单的熟醉做法步骤

    熟醉

    在梦见苏格拉底de配方基础上自己增加了点儿风味,感谢大神的方子用料生抽400g冰糖200克盐(不放糟卤)4克姜40g花椒15粒八角2个桂皮1块香叶4片话梅4颗以上为A料1花雕酒400g糟卤400g柠檬1个熟醉的做法姜切片,A料煮开,再小火10...

  • 如何做花雕熟醉蟹好吃 花雕熟醉蟹烹饪方法大全

    花雕熟醉蟹

    每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹,浓浓的花雕酒香,搭配大闸蟹的鲜甜,无敌鲜美,饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷,一吃难忘!用料大闸蟹4只花雕酒200毫升姜3片香葱2根大蒜2瓣花椒适量桂皮2块陈皮1片八角1个香叶3片冰...

  • 熟醉蟹醉虾食谱做法大全,超简单的熟醉蟹醉虾做法步骤

    熟醉蟹醉虾

    用料大闸蟹4只(500克左右)沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒,其他配料一起放入锅中,煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...

  • 花雕熟醉蟹食谱做法大全,超简单的花雕熟醉蟹做法步骤

    花雕熟醉蟹

    用料大闸蟹12只盐100克细砂糖700克生抽150克芥末10克厨邦美味鲜酱油100克八角2克干辣椒段1克白芷2克桂皮1克白蔻1g花椒20克姜片100克葱段100克新鲜橙子皮半个蚝油75克花雕酒1000克白兰地100克新鲜柠檬片1个干桂花一把...

  • 熟醉花雕蟹食谱做法大全,超简单的熟醉花雕蟹做法步骤

    熟醉花雕蟹

    用料花雕酒500ml生抽150克冰糖100克香叶5片桂皮1块八角2个姜片20克花椒3克陈皮10克话梅8颗干辣椒5个蚝油2勺桂花5克熟醉花雕蟹的做法干香料锅中小火焙香,加入所有料汁混合均匀大闸蟹加姜片和少许白酒蒸熟后放凉,倒入料...

  • 熟醉万物:熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐(六十三)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熟醉万物:熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐(六十三)

    用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料:花雕200克生抽(做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克)200克盐(根据咸淡调整)适量冰糖(可根据口味调整用量)60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮(做熟醉...

  • 熟醉 醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉 醉蟹做法步骤

    熟醉 醉蟹

    虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛(原方是wb麦秋至)公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的...