巧克力戚风0失败怎么做更好吃
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巧克力戚风0失败!
大冷天太容易饿了翻了下烘培材料发现了没用过的可可粉!于是!!!……用料鸡蛋3个(蛋黄蛋清分开)黄油融化之后25g牛奶50g细砂糖70g(40g放鸡蛋,30g放蛋清)低筋面粉50g可可粉15g香草精5g玉米淀粉5g巧克力戚风0失败!的做法黄油融...
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零失败白巧克力抹茶戚风(小嶋老师)
方子选自《小嶋老师的点心教室》一书。配方是17cm戚风模具一个。做过好多次戚风,几乎大家遇到的问题我都遇到过,什么凹底,布丁层,长不高。。。。。。这个方子不错,我做了两次都很成功,推荐大家试试。抹茶微苦,巧克力甜,混合在...
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0失败戚风
我是厨房小白,这是我第一次分享,也是我第一次做,而却做的很成功呦。自己做的超级好吃用料鸡黄8个低筋面粉133.5克细砂糖53.4克细砂糖133.5克蛋白8个玉米油80.1克波菜汁80.1克0失败戚风的做法先用原汁机摇出波菜汁将材料...
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0失败 | 情人节DIY巧克力 | 栗子黑加仑心形巧克力
❤️情人节为你的TA准备礼物了吗?不如做一份手工巧克力吧!💑钻石浮夸,玫瑰易谢,浓醇丝滑的心形手工巧克力,绝对是表达心中爱意的不二选择!🥰把巧克力做成爱你的形状,或者说是把爱你的心做成巧克力的样子!🍫这款巧克力加入了栗子...
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小美一锅到底巧克力戚风蛋糕(零失败)
好多人告诉我,全蛋打发就做做海绵蛋糕,戚风蛋糕必须分蛋打发。在下厨房里找到传统手法制作的全蛋打发戚风蛋糕操作流程,按小美的脾气改成一锅到底全蛋打发零失败戚风蛋糕,让小白不再气疯。这款蛋糕的关键点是“你必须使用...
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低糖低油,新手0失败的麻薯巧克力欧包,巧克力餐包
大家做完可以上传自己的作品有问题可以在下面留言禁止搬运🈲️材料表写不下了(仔细看用料和步骤)!!!!!!!!!!没炼乳的放到20g白砂糖(不喜欢太甜的)没炼乳的放到35-45g白砂糖(喜欢甜的)用料面:高筋面粉220克低筋面粉35克可可粉(法芙娜)10克牛...
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小白暂时没失败过的8寸巧克力戚风
用料鸡蛋4个细砂糖55克可可粉10克牛奶50克柠檬汁几滴低筋面粉65克玉米油40克淡奶油适量小白暂时没失败过的8寸巧克力戚风的做法称重好的低粉和可可粉混合将分离的蛋白,分三次加入50g糖。打发到提起打蛋器有直角的三角...
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零失败巧克力戚风
用料蛋黄个玉米油40克牛奶40克可可粉15克低筋面粉25克细砂糖50克柠檬汁5滴鸡蛋3个零失败巧克力戚风的做法牛奶油乳化加入可可粉搅拌加入低粉拌匀将打发的蛋白与蛋黄翻拌,烤箱预热,上下火150度50分钟...
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不回缩零失败巧克力戚风蛋糕
喜欢吃细腻润滑的戚风蛋糕,也特别喜欢巧克力味,其实做法都大同小异,材料、份量上会有些不一样,但细节决定品质,大家可以试做一下。大小是一个三能的6寸中空蛋糕模。用料鸡蛋3个(个头大一些)低筋面粉45克玉米油42克牛奶50克细...
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菠菜戚风——0失败新手戚风
将菠菜加入蛋糕中,颜色非常清爽,十分适合夏天。非常详细的戚风蛋糕做法,完全0失败。注意:*戚风蛋糕最主要是蛋糕体随着模具不断上升,也就是爬模。因此戚风蛋糕制作是不可以采用不粘模具,并且模具四周是不可以垫纸的,戚风敷纸...
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0失败的巧克力软曲奇
每周学一种甜点,第三弹——苦甜苦甜的巧克力软曲奇将自己在制作过程中的一些步骤和心得体会记录下来,留给和我一样的新手参考~‼️心得参考“小贴士”用料鸡蛋(全蛋)1个红糖10克低筋面粉115克黄油60克耐高温巧克力豆50克盐1...
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失败的巧克力戚风蛋糕🍰
用巧克力做戚风蛋糕,我试过2次都不是很成功(上次更惨)。这次的配方,底部有死面发不起来。总结一下宝贵经验,分享给大家。希望大家不要再像我一样“犯错”。用料低筋面粉100克巧克力150克牛奶100ml鸡蛋6个糖50克醋1勺失败的...
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零失败的巧克力戚风(乐葵模具)
从小爱吃巧克力,更爱吃甜食,看了很多方子,实践过这个最靠谱,适合我家烤箱和材料。希望大家互相交流学习可以微博互粉我是可爱的sppppppsヾノ≧∀≦)o用料鸡蛋6个低粉110克或120克看面粉吸水性牛奶70克细砂糖蛋黄用25克细砂...
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新手0失败 巧克力生日蛋糕
用料鸡蛋3个巧克力40克牛奶65克白砂糖60克可可粉15克熟香蕉1根低筋面粉70克玉米油30克淡奶油250克新手0失败巧克力生日蛋糕的做法20克巧克力切碎,牛奶油混合,放入巧克力碎、可可粉,微波炉加热45秒,搅拌均匀。分离蛋清和蛋...
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零失败巧克力烫面戚风蛋糕10寸
做给家人的生日蛋糕,原因是所在地是海外当地的蛋糕店都是迎合当地人口味的超级甜而为了家人健康着想只好自己弄一个相对低糖的蛋糕用料鸡蛋10个牛奶250毫升低筋面粉240克柠檬汁少许玉米油170毫升细砂糖130克可可粉30克...
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巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)
一直做面包,没做过蛋糕,买回来的电动打蛋器在柜里躺了很久。索性试试,找了菜谱,第一次做因为蛋清分离得不好,有少量蛋黄,结果蛋清没有打成功。就直接做了蛋糕,烤出来不蓬松。这次没有低筋面粉,就试着用中筋面粉加上可可粉做。...
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0失败的巧克力泡芙
真的很简单的泡芙做法就算是烘焙小白也会很容易成功的。🎉🎉这个方子可以做小泡芙也可以做酥皮泡芙因为我要消耗卡仕达酱所以做了小泡芙没有做酥皮的。💐💐大家有兴趣可以试一试。🌻我这次烤的有些过干所以图片看起来...
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零失败超浓郁巧克力戚风蛋糕
对巧克力味儿的蛋糕情有独钟,这款巧克力戚风蛋糕味道十分浓郁,做奥利奥咸奶油蛋糕和巧克力慕斯的胚子都非常合适。这个做法百分百零失败哦,虽然不会发得非常高,但是味道非常好,内部组织也很细腻。此方为六寸戚风,八寸请把方...
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梦龙巧克力雪条(香脆0失败)
我说简单你不信,自己做过你就会大呼“原来我也有厨神特质”我的方子大概是硅胶模具3-4根,大家根据自身需求来调整用料冰棍部份牛奶100克玉米淀粉10克黑巧克力50克淡奶油150克炼乳30克脆皮部份椰子油90克黑巧30克榛子适...
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巧克力纸杯蛋糕(0失败)
这款纸杯蛋糕,比蛋糕店里的还好吃!新手也能一次成功!大家不懂的可以在评论里提问。用料低筋面粉80克可可粉20克纯牛奶90克(全脂)鸡蛋1个(去壳后约50克)柠檬汁适量(可不放)细砂糖70克泡打粉4克(必须放)盐1克黄油75克巧克力纸杯蛋...
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巧克力戚风
记录一下自己每次的用量,是为了让自己稳定的发挥!巧克力戚风还是第一次做!按照麦田初语的方子来的!用量自己变了一下!但这回打发蛋白没到要求的中性发泡!下次应该再延长一下打发时间!最后混合时感觉还是有点消泡!每次做这种蛋...
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巧克力戚风
用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒...
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零失败‼️巧克力奶油蛋糕~戚风蛋糕
零失败的戚风做法哟~一起来看看吧用料鸡蛋3个牛奶45毫升玉米油35毫升低筋面粉50克可可粉10克玉米淀粉5克白砂糖30克零失败‼️巧克力奶油蛋糕~戚风蛋糕的做法蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉和可可粉搅拌至...
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零失败8寸巧克力戚风蛋糕
儿子天天回来就喊饿,先做个戚风蛋糕准备着,回来就能吃!用料鸡蛋5-6个牛奶90克玉米油60克糖粉70克低筋面粉90克柠檬汁几滴可可粉10-20克零失败8寸巧克力戚风蛋糕的做法首先,蛋清和蛋黄分离开(鸡蛋小用六个,鸡蛋大用五个),放入...
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巧克力爆浆面包0失败
巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分,通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久使用烫种就多了一个步骤,含水量足,面包较松无比大家一定要试试不明白的地...