“拔丝春卷”

“春盘食菜思三九”，春卷作为民间传统美食，寓意着消灾去难，吉祥如意！

用料  

“拔丝春卷”的做法  

1. 准备好香蕉&芒果（可不放）

2. 香蕉芒果切成小粒拌入马苏里拉芝士和炼乳

3. 疫情期间没买到春卷皮，临时用了水饺皮。擀面杖擀薄即可。有时间的同学可用高粉自制春卷皮。

4. 春卷皮摊平，放入馅心。

5. 先折左右两边然后由里往外，松松卷起。用薄芡封口，做成生胚。

6. 锅中放油，油温170度，放入生胚顺一个方向清推，直至炸成金黄色。

小贴士

1.制作这款春卷需用马苏里拉芝士容易拉丝.
2.放炼乳为了增加奶香味，中和芝士的味道。
3.可不放芒果，纯属个人喜爱。芒果水分太多影响口感的。