好吃的包浆豆腐怎么做更好吃
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好吃的包浆豆腐
用料豆腐1盒折耳根一小把泡豇豆一小把葱葱一小把辣椒面一小包蒜4瓣小米辣2根好吃的包浆豆腐的做法超市买的一盒包浆豆腐。准备食材,葱葱,泡豇豆,折耳根,小米辣,蒜切成颗颗油热,下入包浆豆腐,煎至两面金黄捞出。全程小火。倒...
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熟浆豆腐
生浆即滤后煮熟,熟浆即煮熟后滤。之前读了些文献说采用熟浆法,营养物质溶出率更高,产生豆腥味的醛类物质含量较低,脂肪酸氧化酶提早失活,防止成品氧化过快。用料黄豆水点豆腐溶液熟浆豆腐的做法干豆重量为水的10-20%(如果要...
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包浆豆腐
包浆豆腐是宜宾烧烤的一大特色每一块豆腐都在爆浆炒鸡嫩用料豆腐20块食用油250克鸡精2勺折耳根2两辣椒粉2勺包浆豆腐的做法拿出一袋包浆豆腐用水冲冲过里面热油,一块一块的下去炸。不然就是豆腐脑炸好沾辣椒面,外酥里嫩...
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卤水老豆腐变包浆豆腐
用料卤水老豆腐1斤食用小苏打8克盐4克清水没过豆腐油炸豆腐或烤豆腐用卤水老豆腐变包浆豆腐的做法在盒马买了盒卤水老豆腐,一斤,清洗一下,切成块,大小随喜,厚度大约1厘米,把切好的豆腐放到盆里。拿个小碗,给里面放入小苏打和...
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热浆豆腐
这道菜做法简单、易学。可以按各人喜好的口味制作蘸料。用料老豆腐(卤水豆腐味道更佳)一块(约500g)大葱白一大段海天生鲜生抽一小碗(约100ml)辣椒酱一小勺芝麻香油10克香菜五根生姜50克白砂糖5克热浆豆腐的做法豆腐切块,一...
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酸浆豆腐
家里人都喜欢吃豆制品,可在外面买的也不知道是不是非转基因的大豆,索性自己买点非转基因的大豆,亲自动手,什么时候想吃就什么时候做,吃的安全,放心!用料非转基因大豆水酸浆酸浆豆腐的做法先将大豆洗净,用凉水浸泡一夜,然后用搅...
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云南包浆豆腐之口袋豆腐
云南豆腐至少有十种,制作上稍有不同,在烹调时做法也大不相同,建水烧豆腐,石屏豆腐、包浆豆腐、豆腐脑、嫩豆腐、臭豆腐、宣威黄豆腐、板豆腐、嫩豆腐等等,烹饪方法包括了煎炸焖炒烤烩,包浆豆腐算是特色之一,两面煎焦黄后,心儿...
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豆浆面包(仿Ole'豆腐包)
灵感学习《仿ole法式忌廉芝士包》,下厨房无意中看到了这个方子,感觉挺诱人的,自己尝试一次,还不错,然后去Ole'超市逛了一圈儿,新买了“豆腐包”尝了下(被“本店销量Top2”的醒目小标签诱惑了),嘿,虽然名叫豆腐包,接地气,看到...
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包浆豆腐—韧豆腐版
包浆豆腐是云南特有的美食,当零食、小吃、家常菜都很受欢迎。一般佐以单山蘸水调料或者用折耳根香菜等调制的配料食用。用料韧豆腐2块小苏打20克食用油适量单山蘸水调料适量包浆豆腐—韧豆腐版的做法韧豆腐360克装两盒...
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爆浆豆腐
爆浆豆腐,买了吃过,很棒的。回来就搜方子,也参考了下厨房很多朋友做过的经验,今天也买了一小块老豆腐,来小试一下😁用料老豆腐1块(260克)盐5克小苏打粉4克冷水没过豆腐块爆浆豆腐的做法豆腐切块(厚度约1.2cm),用加了盐和小苏打...
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包浆豆腐,简单吃法
用料豆腐块香油勺糖克盐克包浆豆腐,简单吃法的做法取出适量的包浆豆腐,晾干一会儿锅里放适量油,稍微多点点,因为要多煎会煎至两面焦黄,漏哈油放碗里,稍微凉哈,(毕竟心急吃不了热豆腐嘛)小葱,小米辣,小磨香油,少于盐(蘸碟嘛,我觉得还...
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炸包浆豆腐
某宝买的包浆豆腐用料豆腐n块油适量炸包浆豆腐的做法热锅温油放豆腐,小火慢炸。不停翻动盘里面还有俩瘪的是空气炸锅炸的,无法达到外焦里嫩的效果。还是油炸的好吃😋...
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包浆豆腐
云南风味儿来啦❤️🌟关键词:心急吃不了热豆腐~🌟划重点:电磁炉稳定温度慢慢烤制鼓起来~用料包浆豆腐好多块儿辣椒油若干酱油少许香醋1/4小勺包浆豆腐的做法网上买的包浆豆腐,广告嫌疑把二维码遮住啦。关键词【包浆豆腐】~豆...
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卤水豆腐做包浆豆腐
很成功前几天网上买包浆豆腐三十多两盒现在我已经掌握奥义又省一笔用料水克盐克豆腐块小苏打五香粉卤水豆腐做包浆豆腐的做法五百克豆腐八克小苏打一点五香粉和盐三百克水泡两个小时捞出豆腐洗两遍也可以再泡十分钟有...
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豆浆炖豆腐
我十分喜爱豆浆做底的食物呢~炒鸡健康,大家有所不知的是,黄豆加上花椒一起做豆浆味道可是非常清醒呀,一个云南朋友教的,试了一下果然很震惊,加上当归炖豆腐,食物的鲜香和原汁原味的爱意像暖流一样贯穿全身~更多碎碎念欢迎关...
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包浆豆腐(普通豆腐变成包浆豆腐!)
找包浆豆腐的做法找了好久都没找到,最后去烧烤店吃的时候老板才告诉我怎么把豆腐泡出包浆用料老豆腐1块小苏打8克盐少许辣椒粉鸡精白砂糖花椒粉一定要表面干了再煎炸!不然容易漏浆包浆豆腐(普通豆腐变成包浆豆腐!)的做法一...
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豆浆豆腐脑
其实做什么都没有那么难,只要食材都有,什么都可以做成自己爱吃的味道用料黄豆150克水1200克内脂3克豆浆豆腐脑的做法提前泡水,时间长些好出浆,我晚饭泡下,早上开始做我用的是破壁机没有加热功能,分了两次把豆浆打好,分别用滤...
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浆水豆腐
豆腐,营养又美味,老少皆宜。浆水豆腐白、活、细、绵、精、嫩,后味清幽淡远,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的那样发涩发苦。浆水豆腐不加任何添加剂,原汤做原食,味道甘美,是真正的绿色食品。浆水就是前一次做...
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豆浆豆腐锅
用料豆浆300克桔皮5克豆腐200克冰糖10克盐2克豆浆豆腐锅的做法先将豆腐切成块状,桔子皮切成细丝再将豆浆放在锅内煮,热后放入豆腐、冰糖和盐待烧开冰糖融化后放入桔子皮搅匀即可...
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烤包浆豆腐
云贵川都有的地方小吃,朋友送的云南红河州的石屏豆腐太多了,我就拿来做了包浆豆腐,也是第一次用普通豆腐做包浆豆腐,真的太好吃了!用料豆腐1大块食用小苏打6克水500克-1000克折耳根适量芹菜适量香菜适量红油适量烤包浆豆腐...
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自制包浆豆腐(包含豆腐制作包浆豆腐,包浆豆腐制作烧烤包浆豆腐)
我是一个包浆豆腐迷,每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出,实在想念这一口了,所以到处看方子,问经验,做好了这道美食,喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块(400g左右)盐6克小苏打8克小葱2根折耳根适量芹菜适量根六婆...
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煎豆腐【石屏包浆豆腐】
去过两次云南,在街头吃过包浆豆腐但是一直没买到。最近终于买到了!!当时吃的是小摊子用火烤的,但是自己煎也超好吃!食材某宝可买,我是在认识的姐姐微店里买的。做法应该都一样!用料云南石屏包浆豆腐70块食用油2瓶盖【可以适...
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腐乳包浆豆腐
身在云南不弄点云南特色是否会对不起观众呢!所以啊~~你看到啦~~这个就是传说中的包浆豆腐啊!!!真心好香好吃啊!用料包浆豆腐盐腐乳腐乳包浆豆腐的做法锅入油、少许盐中小火烧热入,入包浆豆腐一块块慢炸至6面变黄形体也肥的...
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爆浆的(包浆豆腐)
吃烧烤店的包浆豆腐,总是觉得太费钱啦!每次都是独揽一份!😂必须要自己试一下!不试不知道,一试吓一跳,哇!可以营业了!流口水了……😉技术含量又不高,手残党也没问题的!做起来吧!用料豆腐数块食用油少许(葡萄籽油)生抽2勺辣椒面2勺小...
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特色小吃--包浆豆腐
好多年没有吃到包浆豆腐了,还记得当年还是2010年在云南待着的那一个月的时间,每每路过小摊都是点上一份,怀念在云南的日子~~~用料包浆豆腐1盒碎米芽菜适量烧烤撒料3克辣椒面1克花生碎适量葱花适量鸡蛋一个油适量特色小吃...