生酮版酥炸马自瑞拉绞肉夹心起司丸/起司片

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用料  

生酮版酥炸马自瑞拉绞肉夹心起司丸/起司片的做法  

1. 绞肉和调味料揉捏均匀，加上义大利香料橄榄油，180度烤15分钟

2. 切一块步骤一烤好的绞肉排，用平底器具捣碎备用

3. 马自瑞拉起司拿出半条，放在饼干压制圆铁环中

4. 用水果刀挖洞，切除的部分不要丢弃，等一下要回填洞口

5. 填入绞肉九分满

6. 用切除的馀块回填洞口

7. 蛋打散，将圆柱状马自瑞拉充分沾上蛋汁

8. 杏仁粉与椰子细粉充分混合均匀，将沾满蛋液的马自瑞拉起司放在裹粉中，充分裹均匀

9. 小锅（因为不想浪费太多油），倒进椰子油7分满，大火加热至油热约200度

10. 将起司球轻轻放进油锅中，炸15秒，切勿炸太久，起司遇热会融化，这是常识。这个步骤只是把表皮的裹粉炸成金黄色

11. 同场加映酥炸马自瑞拉起司片。
    
    油用这麽多只做一种食物，太浪费，何况大家应该也很久没有吃炸马自瑞拉起司条了，顺便一起做。
    
    方法很简单，把马自瑞拉起司切片，裹上蛋汁跟裹粉，放进200度油锅中，5-10秒起锅。放在沥油网上沥除多馀油脂。

12. 完成