美味佳肴馆

火腿月饼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的火腿月饼精选专题是专门提供火腿月饼的相关精彩内容的地方,这里的火腿月饼相关内容,小编都精心编辑,精选优质火腿月饼的相关知识,分享一些火腿月饼方面的经验知识。

  • 火腿月饼食谱做法大全,超简单的火腿月饼做法步骤

    火腿月饼

    偶尔吃到同事送的火腿月饼,有点念念不忘。发现淘宝有卖宣威火腿月饼馅,那就自己动动动手吧用料网上买的火腿馅泡打粉2克中筋面粉250克猪油100克蜂蜜1大勺糖粉10克水60克火腿月饼的做法不好意思,直接上图了,这些料混在一起...

  • 生酮云腿/火腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮云腿/火腿月饼

    参考吃瘦叔叔的饼皮方子!超好的方子根据自身情况改动了下,纪录了热量,仅供大家参考。馅料:火腿100g椰子面粉30g猪油40g赤藓糖醇13g咸蛋黄4个(共35g)可加可不加皮:黄金亚麻籽粉15g杏仁粉(扁桃仁粉)65g椰子面粉25g洋车前子壳粉5g...

  • “白酥皮  火腿月饼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【白酥皮 火腿月饼】

    火腿月饼的馅料由金华火腿和蜂蜜制成,也许有人会以为有咸有甜的口味很奇怪,其实不然。蜂蜜的香甜反而衬托出火腿的鲜美,火腿的咸香使得甜蜜的风味不会太腻。金字火腿在这里可以买到了解更多资讯关注官网:参与更多活动关注...

  • 正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能

    中秋将至,各式各样的月饼已摆上了各大烘焙房的货架,C位出场。从近几年的观察不难发现,曾占据中国大半个月饼市场的传统广式月饼已悄悄跌落神坛,被一些新起之秀取而代之。正宗滇式火腿月饼就是在这样的一种环境下迅速崛起,...

  • 鲜肉火腿月饼的做法和图解,鲜肉火腿月饼怎么做更好吃

    鲜肉火腿月饼

    赶制中秋应景食品,全家最爱的还是“咸”月饼——鲜肉月饼,熬制猪油,揉面出了两身汗,做出了大大小小几个“珍贵”的月饼,总算没白忙活。自制的肉馅很好吃,参照方子,按照自己的口味调整了下:黑毛猪肉糜、蛋清、火腿末、葱花、蜂...

  • 肉松火腿咸香五仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松火腿咸香五仁月饼

    家中老人喜欢吃咸五仁,记录下来。注意⚠️:重量是食材熟后的重量。本配方约75克月饼10个到11个。冰肉参考做法:用料果仁总量160克可任意搭配腰果20克核桃40克花生20克南瓜子仁25克西瓜子仁25克白芝麻30克肉松50克火腿片/或...

  • 广式月饼之火腿五仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼之火腿五仁月饼

    本地特有的金九火腿五仁月饼,名声在外,一个个大大的月饼,料足实惠。咸甜口味,在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼,如今碰上师傅那有火腿五仁,嘿嘿,果断做起来,火腿丝超多,满足你的味蕾!今年用了小朋友喜欢的卡通模具,惟妙...

  • 好吃不腻的云南火腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃不腻的云南火腿月饼

    云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿...

  • 滇式火腿月饼的做法和图解,滇式火腿月饼怎么做更好吃

    滇式火腿月饼

    特别鸣谢云南杰出西点师—刘滔刘老师,真的是特别认真、用心的教学,倾其所有,感谢遇见!感兴趣的同学也可以关注刘老师的工作室—众里烘焙。用料饼皮:中筋面粉1000克(600克一份,400克一份分好)猪油500克臭粉8克蜂蜜100克糖粉100...

  • 火腿五仁月饼馅的详细做法,火腿五仁月饼馅做法技巧

    火腿五仁月饼馅

    用料火腿180克瓜子仁50克松子仁50克腰果40克白芝麻60克杏仁碎20克蜂蜜30克蔓越莓50克熟糯米粉130克花生油40克水60克细砂糖40克火腿五仁月饼馅的做法火腿切块蒸10分钟切丁火腿加上蔓越莓和蜂蜜加入糖加上熟糯米粉加入...

  • 奶黄火腿月饼(曲奇皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶黄火腿月饼(曲奇皮)

    这个月饼是跟台湾的May姐学的,无论是外观还是味道都很惊艳,我是第一次做学艺不精,虽然外形差一些,但是味道还是很赞的,送了给朋友,她爸爸本来不吃月饼的,结果她们没在家吃,他爸自己吃了好几块。用料‘曲奇饼皮’(25g/个)黄油316...

  • 苏式火腿月饼的做法和图解,苏式火腿月饼怎么做更好吃

    苏式火腿月饼

    向来不爱吃层层起酥的酥皮饼,更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折,这样就会有很多层酥皮。不过,这一次,不要那么费事,既然这书上的苏式月饼,只有一擀一折,自己也正好乐得省事儿。苏...

  • 火腿核桃月饼的做法和图解,火腿核桃月饼怎么做更好吃

    火腿核桃月饼

    这个方子是我根据好几个方子总结摸索出来的,比较适合我自己的口味,月饼吃起来最怕腻了,所以就弄了这个方子,用28*28的金盘来装的,16个一盘,这是两盘的量,如果做不了这么多,方子量减半就行了下面方子油皮有2个方案,前面注明1的...

  • 火腿蛋黄月饼的做法和图解,火腿蛋黄月饼怎么做更好吃

    火腿蛋黄月饼

    我喜欢吃火腿月饼,但是在外面买到的火腿蛋黄月饼,咸火腿咸蛋黄,味道太浓。用料馅:火腿200克蜂蜜100克熟鸡蛋黄12个猪油60克皮:面粉400克猪油180克水100克蜂蜜20克白砂糖20克泡打粉2克火腿蛋黄月饼的做法火腿用水泡两三个小...

  • “五仁月饼炒火腿”节后月饼巧处理 下饭月饼菜简单做|学厨记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【五仁月饼炒火腿】节后月饼巧处理 下饭月饼菜简单做|学厨记

    不知不觉已经中秋已经过了一个礼拜,这个中秋因为辞职在家,没有公司的月饼,而应节的月饼也是自己的学着手制还不够吃,原本以为逃离每年总有那么几块不想吃的月饼的困扰。没想到中秋晚,去家姐家吃饭,临走时还是被塞了两块五仁...

  • 火腿五仁月饼的做法和图解,火腿五仁月饼怎么做更好吃

    火腿五仁月饼

    月饼,可做65克18个用料葵花籽仁80克西瓜子仁80克腰果40克大杏仁/杏仁片40克核桃60克白芝麻60克火腿60克糖冬瓜30克糖橘饼30克芝麻香油20克白酒20克细砂糖(可不放)10克麦芽糖200克三洋糕粉(后放)糯米粉蒸10分钟,再炒10分钟11...

  • (火腿)云腿月饼的做法和图解,(火腿)云腿月饼怎么做更好吃

    (火腿)云腿月饼

    此配方大概可做30个左右50克云腿月饼,皮馅比例1:1。用料饼皮糖粉25克蜂蜜25克猪油200克中筋面粉500克泡打粉4克清水125克原味云腿馅250克伍仁云腿馅250克椒麻云腿馅250克(火腿)云腿月饼的做法蜂蜜加糖粉混合均匀混合成这...

  • 火腿月饼馅?的做法和图解,火腿月饼馅?怎么做更好吃

    火腿月饼馅?

    找回记忆中的味道……用料冰肉火腿月饼馅?的做法1.腊肉馅:25*7个=174g自制腊肉切丁(替代火腿肉)+蜂蜜和红糖拌匀冷藏腌制……做成7个=4个纯腊肉馅(上图)+3*(备用待加入(见步骤4)冰肉五仁=腊肉冰肉五仁馅)2.冰肉五仁馅500g(详...

  • 植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)

    不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的做法常规中式酥皮做法云腿馅儿,把火腿切片泡水一晚,...

  • 层层酥苏式火腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    层层酥苏式火腿月饼

    朋友从云南饭店带来了星级大厨做的火腿月饼,非常好吃。决定参考网上大侠们的配方,自己来做做试试看。配方里,水油皮下面的面粉和猪油是油酥皮的配方。此款,月饼减少了猪油、糖的用量,适合不爱吃甜的朋友们,更健康!用料鲜肉15...

  • 豪华版火腿五仁馅月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豪华版火腿五仁馅月饼

    这是我第二年做五仁馅月饼,第一年做火腿五仁馅的,结合了好几个厨友的方子,不想每次做的时候还要一个个找方子,干脆记录下来,以方便下次做的时候看👀看,这个方子🈶两种馅料,一种是火腿五仁馅,一种是豪华版五仁馅,如果🈶厨友想动...

  • 月子早餐:土豆泥火腿饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月子早餐:土豆泥火腿饼

    蒸一个土豆两吃,一半做秋葵土豆泥,一半做早餐饼用料土豆1个鸡蛋1个牛奶20克盐1克小香葱3根面粉30克浓缩鸡汁1小勺月子早餐:土豆泥火腿饼的做法土豆切片蒸10分钟用勺压碎,加入牛奶,盐,白胡椒粉,少量鸡汁土豆泥加火腿,鸡蛋一个...

  • 云腿月饼(火腿坨)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云腿月饼(火腿坨)

    云腿月饼在家里我们又叫它火腿坨,味道是真的好贵也是真的贵,正好家里还有一点火腿,想吃那就做起来吧!用料面粉100克糖粉10克臭粉1克(我没有就没放了)苏打0.5—1克泡打0.5—1克水30克蜂蜜适量猪油20克玉米油30克馅料火腿50克...

  • “苏式火腿月饼”的详细做法,“苏式火腿月饼”做法技巧

    【苏式火腿月饼】

    在每一年的此时,个个模样讨喜可爱的火腿月饼争相在小卷妈妈家的烤箱中等待出炉,经由繁琐做工下诞生的它们,对小卷妈妈的亲朋好友来说,是一种彼此的心思相照。今年中秋,金字火腿联合小卷妈妈传授做苏式火腿月饼的老道绝学,第...

  • 酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)

    作为地道昆明人,在异乡6年中秋没有吃火腿月饼是怎样一种凄凉。2年前开始自己尝试做,居然也能做出记忆里的味道,吃进嘴的是满满感动。此月饼还把常年只吃炸鱼薯条三明治的老外带歪过。配方绝对独家,这是经过了四种不同做法...