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江江江腊肉变卤肉怎么做更好吃

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  • 江江江腊肉变卤肉的做法和图解,江江江腊肉变卤肉怎么做更好吃

    江江江腊肉变卤肉

    本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的,想不到肉腌好了,广东却偏在这时候回南天,于是乎,只能把原先腌好的肉炖熟,想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1/4碗...

  • 江浙卤鸭食谱做法大全,超简单的江浙卤鸭做法步骤

    江浙卤鸭

    咸香肥美的卤鸭,小时候爸爸还没切好就迫不及待在旁边等投喂的我,初次尝试就成功还原味道,可以说是非常简单的做法了。用料鸭1只姜3片葱3根桂皮1块香叶数片八角5个花椒数粒干辣椒2个冰糖一小把生抽适量老抽适量料酒适量水...

  • 江南卤鸭儿食谱做法大全,超简单的江南卤鸭儿做法步骤

    江南卤鸭儿

    用料鸭1只姜5-6片冰糖25克桂皮1块八角3-4个盐适量老抽2-3勺生抽3-4勺香叶2-3片干辣椒若干花雕酒或啤酒花雕小半瓶或啤酒一罐葱结1个江南卤鸭儿的做法准备糖色:小火少量油炒成焦糖色后,倒入半碗热水,注意溅烫。鸭子冷水下...

  • 江西米粉肉食谱做法大全,超简单的江西米粉肉做法步骤

    江西米粉肉

    用料米粉1包五花肉250克生抽1勺江西米粉肉的做法先把肉切成肉片,用生抽腌制半小时以上。往米粉中少量多次地加入一些清水,让米粉形成糊状。(在米粉中加入清水有两个目的,一是让米粉能更好地附着在食材上,二是保持米粉本身...

  • 如何做江南卤鸭好吃 江南卤鸭烹饪方法大全

    江南卤鸭

    时间:约55-60分钟难度:零厨艺✌️份量:1只用料鸭子1只生姜2片料酒10g酱料花椒3g八角(大料)2个香叶2片桂皮1块食用油10g大蒜20g冰糖15g生抽15g老抽15g盐1g甜面酱15g清水600g江南卤鸭的做法鸭子冷水入锅,加入姜片、料酒,煮至大量...

  • 江西腊肉食谱做法大全,超简单的江西腊肉做法步骤

    江西腊肉

    用料带排骨猪肉4000克盐250克江西腊肉的做法肉最好前腿过去和后腿过一点,买回来的猪肉不要洗,最好还有热的时候抹好盐,猪脚就要中间劈开,刮干净毛,猪肉腌2天,盐都融化,用热水洗干净,猪蹄要腌制3-4天,盐都融化,热水洗干净拿去晒,...

  • 江西腊肠食谱做法大全,超简单的江西腊肠做法步骤

    江西腊肠

    用料盐1000克前腿肉5000克后腿肉5000克粉肠1000克香粉(八角山奈香草磨粉200克白酒2000克江西腊肠的做法猪肉切薄片,粉肠把里面的肉用勺子刮干净白酒,香粉,盐拌匀用灌肠机子灌肉,牙签放气用绳子相同长一节一节绑好2节绑一条...

  • 镇江肴肉食谱做法大全,超简单的镇江肴肉做法步骤

    镇江肴肉

    镇江肴肉是我妈宴请客人的拿手好菜,不过我作为一个连番茄炒蛋都能失败的厨房废柴,是完全不敢尝试的菜品。但是,当我入手了米博多功能烹饪机之后,曾用它征服过亲朋好友,此后可谓是信心大增。这不,趁着周末两天休息,赶快来尝试...

  • 春江鸭肉煲食谱做法大全,超简单的春江鸭肉煲做法步骤

    春江鸭肉煲

    用料鸭肉葱姜蒜八角花椒小辣椒香菇大芥菜红彩椒春江鸭肉煲的做法鸭肉切块,大芥菜切块、红彩椒切块,鲜香菇切上花刀锅中放凉水加切好的蒜片一点醋,放入鸭块,焯熟去掉血沫。(妙招)锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒...

  • 江津肉片食谱做法大全,超简单的江津肉片做法步骤

    江津肉片

    江津县的一道传统名菜,曾驰名川渝地区,现在因为工艺复杂已经很难看到了。从口味上来看属于鱼香味,从工艺上来看可以认为是炸酥肉和鱼香味型菜的结合用料猪肥瘦肉克玉兰片克木耳鸡蛋姜葱蒜片泡椒盐糖鸡精料酒酱油保宁醋淀...

  • 钱江肉丝食谱做法大全,超简单的钱江肉丝做法步骤

    钱江肉丝

    用料肉丝200克葱伴侣豆瓣酱适量勺钱江肉丝的做法切丝腌制爆锅加入豆瓣酱吃肉了...

  • 江小白鸭肉食谱做法大全,超简单的江小白鸭肉做法步骤

    江小白鸭肉

    拯救不会做鸭肉的小白用料鸭肉只姜片酱油勺料酒勺盐克青椒半个白芝麻10克江小白4勺桂皮两块蒜一瓣江小白鸭肉的做法鸭肉解冻,用香油,料酒,姜,蒜片,江小白,生抽,桂皮腌制半小时腌制30分钟后,热锅凉油放入姜片爆香,放入鸭肉,翻炒5...

  • 江南笋焖肉食谱做法大全,超简单的江南笋焖肉做法步骤

    江南笋焖肉

    “每岁春老,破塘笋必道此,轻舠飞出,牙人择顶大笋一株掷水面,呼园人曰:“捞笋!”鼓枻飞去。园丁划小舟拾之,形如象牙,白如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜。煮食之,无可名言,但有惭愧。”我没有张公子扑绿读书的运气时疫南方的春...

  • 长江黄腊丁食谱做法大全,超简单的长江黄腊丁做法步骤

    长江黄腊丁

    用料鱼两斤左右料酒大蒜6瓣姜1个小米干辣椒适量盐胡椒少许袋装鱼作料花椒长江黄腊丁的做法将洗干净的鱼放入盆中,加入盐,胡椒,料氿,姜片,腌1o一2o分钟。锅烧热倒入适量油,放入花椒,干小米椒,大蒜,姜片炒香,放入鱼作料再炒加水,冷...

  • 江南卤鸭食谱做法大全,超简单的江南卤鸭做法步骤

    江南卤鸭

    远嫁的我,某次回家,妈妈给我做了一道菜卤鸭,吃过之后我就忘不了这个味道了,虽然这不是小时候的味道,但也是家的味道,家的味道你懂吗?用料鸭子1只(3斤左右)料酒1勺姜片4-5片酱油半碗桂皮2小块八角2个盐1小勺老抽适量(可不放)葱结1...

  • 平江炸肉食谱做法大全,超简单的平江炸肉做法步骤

    平江炸肉

    老家逢年过节每家必做的美食。用料面粉500克鸡蛋10个板油50克盐3克平江炸肉的做法板油或者肥肉切碎,面粉500克配十个鸡蛋。所有材料放入大一点的盆里一起用筷子混合均匀。一定要多搅拌下,这种白面粉粒粒要全部没有。到...

  • 丽江腊排骨食谱做法大全,超简单的丽江腊排骨做法步骤

    丽江腊排骨

    在丽江吃过一次就念念不忘的腊排骨火锅,今年9月底去丽江又去吃了一遍,走的时候拿了老板联系方式,回来想吃就可以自己做腊排骨火锅啦。用料腊排骨1000克韭菜根适量西红柿3个芹菜1根想吃的火锅料若干丽江腊排骨的做法腊排...

  • 湛江腊肉食谱做法大全,超简单的湛江腊肉做法步骤

    湛江腊肉

    第一次做腊肉竟然如此的美味,家人都爱吃。看我的材料是不是把大家吓到了?生抽要一瓶?对!因为那些所谓的几勺甚至几十克根本连边都沾不上,怎么腌?难不成一整天都站那帮这几条肉按摩?这个料虽然是多,但是它不是一次性的,可以密封...

  • 江式牛肉干食谱做法大全,超简单的江式牛肉干做法步骤

    江式牛肉干

    牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。用料牛肉料酒生抽盐十三香胡椒粉江式牛肉干的做...

  • 如何做绝味江湖卤蛋好吃 绝味江湖卤蛋烹饪方法大全

    绝味江湖卤蛋

    鸡蛋摇身一变,原来是江湖俗称卤蛋!用料酱油一勺盐99粒花椒适量蔬菜自己喜好八角适量香叶3片桂皮一小块绝味江湖卤蛋的做法好吃营养美味!...

  • 江西炒牛肉食谱做法大全,超简单的江西炒牛肉做法步骤

    江西炒牛肉

    回家的味道用料牛肉适量小米辣几颗生抽适量盐适量蒜几颗青椒几个江西炒牛肉的做法1、提前几分钟把牛肉切好,尽量切薄,越薄越好2、淀粉腌十分钟左右3、大火,热锅,放蒜,小米辣,有香味后放牛肉,变色后放点水,继续翻炒4、放生抽,青...

  • 江米扣肉食谱做法大全,超简单的江米扣肉做法步骤

    江米扣肉

    用料带皮五花肉250g料酒30ml生抽45ml老抽15ml糯米150ml葱一根姜一块黄糖一大勺香菇一朵八角一颗香叶一片江米扣肉的做法糯米淘洗,取一勺老抽及少量糖与适量清水混合均匀,加入一朵洗净干香菇,糯米和香菇浸泡在酱汁中过夜(...

  • 小江江学做卤鸭爪的做法和图解,小江江学做卤鸭爪怎么做更好吃

    小江江学做卤鸭爪

    用料鸭掌800g生抽50ml老抽50ml料酒100ml香叶3片桂皮10g冰糖,花椒,辣椒根据自己口味加入适量水适量小江江学做卤鸭爪的做法鸭掌买回来用清水洗净锅内水烧开后将鸭掌放入开水中焯两三分钟后捞出来入冷水中,洗净控干水待用...

  • 江南红烧肉食谱做法大全,超简单的江南红烧肉做法步骤

    江南红烧肉

    周末在家学习的新菜-喷香多汁的红烧肉。一起看看我是怎么做的吧用料五花肉300克水适量姜4片老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量江南红烧肉的做法把五花肉切块放入锅内加生姜去腥焯水捞出沥干水份备用热锅加入少量油,放...

  • 炸江虾肉食谱做法大全,超简单的炸江虾肉做法步骤

    炸江虾肉

    孩子喜欢吃江虾,也可以换成海虾用料江虾,扒的虾肉淀粉,适量葱,姜少许切末生抽少许,糖少许,花椒粉少许盐少许适量炸江虾肉的做法扒出的江虾肉用葱、姜、生抽,糖,花椒粉,盐少许腌制5分到10分钟,腌制好放入淀粉搅拌,放的量变粘稠为...