正宗天津煎饼果子

本人一直懒于写食谱，但是为了介绍一下用绿豆做出的天津正宗的煎饼果子，这次开天辟地的写一回！用绿豆而非绿豆面，更不是白面做出的煎饼口感上很有嚼劲，不粘牙，没有豆腥味，个人很喜欢。

用料  

正宗天津煎饼果子的做法  

1. 前一晚泡绿豆，第二天加少量的水用破壁机打磨成糊状。打好后放少量的盐和五香粉。

2. 豆腐乳搅匀，把所有调料准备好。准备两把刷子，一把刷油，一把刷酱酱！

3. 热锅后，刷少量的油，放1-2勺绿豆糊，用竹蜻蜓慢慢推匀。

4. 打入鸡蛋，用竹蜻蜓推匀后撒上葱末和黑芝麻。

5. 面糊凝固后翻面，刷甜面酱和酱豆腐。

6. 放入油条。

7. 卷好即可。喜欢生葱的可以在刷酱的时候放入葱末。