黑麦醇奶香草吐司怎么做更好吃
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黑麦醇奶香草吐司
天气太热,做面包简直是场灾难,但是家里的存货还不少。所以响应国家的号召,不浪费食材,消耗淡奶油和香草荚、还有每周喂养黑麦酵种废弃的部分,鼓捣出这么一个方子留存自用,需要的自行拿走不谢。方子适合两个丸菱2斤的黑匣子,...
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醇香吐司
这款吐司最大的特点就是香软……入口清甜,奶香醇厚,空口我也能撕着吃掉一整个哈哈哈……方子为两个450g的三能吐司模具的量由于每种面粉的吸水性不同,水量不要一次性全部加入,预留一点根据实际情况添加用料汤种:高粉20克水...
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醇奶吐司
日清的山茶花高筋粉真的很美好,易出膜超好揉,吸水性好,所以做出来的吐司有韧劲儿,咬断感特别好,是目前最爱的面包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克盐4克糖40克牛奶120克炼乳20克黄油28克醇奶吐司的做法除黄油外的...
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100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司
眼看着这个食谱从9分降到了7分开头,蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次,而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它,码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期...
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50%全麦奶香黑芝麻吐司
没有一滴水的无敌香这个真的真的只是记录方子不做指导为了做三明治。一次发酵简单省事。用料高粉125克全麦粉125克黑芝麻粉25克牛奶120克鸡蛋1个48g左右奶粉10克炼乳10克糖30克盐3克黄油30克50%全麦奶香黑芝麻吐司的...
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香草牛奶吐司
柔软又拉丝的吐司,适合空口撕着吃,一片片撕着吃,一不小心就吃多了……用料香草牛奶牛奶300克香草豆荚10cm面团原料面包粉300克即发干酵母3克细砂糖36克盐3克香草牛奶280克黄油30克香草牛奶吐司的做法把除黄油以外的原料...
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醇香牛奶吐司450*2
前两天做了全麦面包,今天和大家分享一下醇香的牛奶吐司面包用料牛奶210-230克高筋面粉500克酵母6克黄油30克糖45克盐5克鸡蛋1个醇香牛奶吐司450*2的做法除了酵母粉和黄油之外,通通放到厨师机里搅拌。一档十分钟后出现粗...
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全麦黑芝麻奶香吐司
配方量可做2个450克吐司盒。用料全麦粉70克,水70克,(提前一晚浸泡冷藏)高筋面粉450克盐8克糖40克燕子牌干酵母5克奶粉22克牛奶200克水120一130克黄油30克熟黑芝麻30克2个450克吐司盒全麦黑芝麻奶香吐司的做法准备好所有食...
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新手吐司/奶香吐司木糖醇吐司/白砂糖吐司
波兰种是如同老面一般的存在,中种也是,但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个,不长个,不死心又做俩,还是不长个🙃痛定思痛,半夜十二点做了波兰种,今天一早就用上了事实证明,我还是适合波兰种🤣🤣面团偏湿,建议最好是机...
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比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司(二奶吐司)
O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包,我怎么能不知道!如此霸气侧漏的名字,让人不记住都难。不仅名字霸气,原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包,自然要试一试。酸奶和奶酪,都是做吐司特别喜欢的材料,还是那句话,好的食材,是不会辜负我...
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浓浓的奶香【100%冰种醇奶吐司】
醇奶吐司和同样来自妃娟的北海道鲜奶吐司,配方上感觉差别不大,唯一就是这款吐司是没有添加黄油的(不加黄油的吐司还真少见)。给烤好的吐司切片的时候,一阵浓浓的奶香味扑鼻而来,实在没忍住,抓起来尝了一口,哇~~真的好软好香,不...
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醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油
冰箱里的淡奶油马上就过期了,想想早餐还没有着落,那就安排吐司吧。这是我非常喜欢吃的一款,淡奶油的加入使面团吃起来清新不少,口感醇香不腻,入口先是浓郁奶香扩散在口腔,细嚼是蓬松柔软口感,最后留下一点微微的甜,,,用料淡奶油...
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超熟醇奶吐司
今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味...
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波兰种黑麦椰香奶油吐司
为了消耗冰箱里留存的椰浆和淡奶油,于是有了这个吐司。😂此方可做两个250克小吐司,或者一个450克吐司。用料波兰种高筋面粉75克水75克燕子干酵母粉1g主面团高筋面粉100克黑麦粉/全麦粉75克椰子花糖/细砂糖39克奶粉10克...
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全麦胚芽吐司—柔软醇香
人生这个课题太大,妄加评论显得草率。但生活却是实实在在的每一天,有时候,会觉得活得好累,会觉得自己走了好多错路,会觉得付出的努力都看不到回报,会陷入迷茫和困境…但无论成败,时光荏苒,我们回头看当初的自己,总能回想起那些...
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黑麦吐司
麻麻喜欢吃粗粮面包用料黑麦粉75克面包粉75克鸡蛋1个牛奶55克糖15克盐2克酵母3克黄油18克黑麦吐司的做法所以材料放一起,揉出手套膜室温发酵2倍大松弛一下放入模具此模具是小吐司盒sn2070面团总重量差不多300g烤箱发酵...
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软绵绵醇香蛋奶吐司
这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用:1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好,看着更诱人;2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂,可以让面团中的水分和油脂更好的结合,从而增强面团的柔软度和延展性。...
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芳华玫瑰香醇奶吐司
前几天蒸馏玫瑰纯露剩下的玫瑰花瓣也没浪费,做成了玫瑰花酱。然后,又拿这个玫瑰花酱做成了这个充满香浓玫瑰气息的玫瑰醇奶吐司,物尽其用,你说我是不是个好当家呢?这款吐司,揉面的时候,带着丝丝红色的玫瑰花瓣在里面,烤好的...
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中种椰香全麦木糖醇吐司
清明假期老公不在家,送女儿去上钢琴课,见到了许久不见的美女老师,瘦了许多的她跟我说一直在锻炼减肥,我想,我拎去的她一直喜欢并各种夸的南瓜吐司和古早棉花蛋糕对减肥中的她不太友好,并且,爱美之心人皆有之,快到露肉的季节了...
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100%全麦天然酵种醇奶吐司
很多TX都喜欢爆头的吐司,但是我个人倒并不追求这个,总觉得如果二发掌握适当,面团中残留的弹性会刚好在烤箱中膨胀到最高,爆头其实是二发不足的反应吧?上次做了很好吃的天然酵种醇奶吐司,这次改良为100%全麦版本,原料中蛋和脂...
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天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司
用料1(酵头)黑麦天然酵种11克黑麦粉35克水19克用料2(主面团)高粉189克黑麦粉41克蛋32克鲜奶油116克酵头所有芝麻菜100克糖19克盐5克牛奶57克天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司的做法1(酵头)搅拌均匀,室温发酵12小时至完全...
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黑麦醇奶吐司
黑麦营养丰富,含有异黄酮、微量元素硒、黑麦麦麸等有益成分,其中的黑麦麸具有非常重要的益生元特性,可以调节肠道菌群平衡,降低血中胆固醇、降低餐后血糖的作用,对高血压和高血脂都有预防的作用。并能清除人体内氧自由基,延...
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黑糖黑全麦吐司~麦香浓郁~
450克×2个量,这款吐司我真的超爱~加入核桃,黑芝麻,桑葚干等等都很赞~空口吃不甜~当早餐夹鸡蛋火腿~切厚片当披萨底脆香~用料黑糖粉50克水300克黑全麦粉(T150)100克高筋面粉(王后日式)400克全脂奶粉25克酵母5克盐4克全蛋液40...
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【浓醇香】黄油炼奶吐司
香浓的黄油、搭配上甜甜的炼奶,吃起来口感绵密、满嘴浓醇香,是小朋友无法抗拒的口味!方子适用于所有的面包机。用料高筋面粉200g黄油20g炼奶25g细砂糖10g盐4g鲜奶130ml酵母粉3g糖粉少许炼奶黄油抹酱炼奶25g黄油25g【浓醇...
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50%全麦|黑啤黑巧水果辫子吐司|至醇麦香🍺
汤种+中种制作,高达50%的全麦面包,使用了黑啤和黑巧克力打面,出炉家里都散发着浓浓的麦香!搭配酒渍黄桃和草莓,酸酸甜甜的,是一款吃在嘴里没有丝毫罪恶感的全麦吐司~关于整形,试着编了五股辫,说难也不难,就是左三右三各编三股,可...