地道农家笋干烧肉怎么做更好吃
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地道农家笋干烧肉
妈妈春天自己挖的笋,晒的笋干。做法简单易学用料笋干100克老抽小场勺姜切丝两三片地道农家笋干烧肉的做法前一晚上热水泡发一夜泡发好后放锅里煮十五分钟左右五花肉熬除油,肥肉要多,油也要炖,因为笋吸油油熬好够,把切好的...
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地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱
在我们林区或者农村,家家户户有养鸡的习惯在我小的时候我妈妈也养了几只鸡,东北的冬天很冷的,把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方,一般就是厨房,小仓房放着,鸡每天早上天不亮就打鸣,现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊~小...
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农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道
腊肉是老家父母自己腌制的,笋干也是爸爸妈妈自家晒的😋早上出门前就已经提前把笋干腊肉都处理成半成品备用了,回家把腊肉蒸蒸,再准备一些辣椒配料就开动做起来用料农家腊肉适量农家笋干适量青椒3个朝天椒5生抽1勺盐少许...
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农家菜之地蛋丸子(妈妈的味道)
地蛋丸子其实就是土豆丸子,我们这里管土豆叫地蛋,😄😄。这种丸子主料土豆、韭菜,像和饺馅一样,加入调料,还有白面、包米面及猪油,团成团,蒸一蒸即可食用。老公对于这种没卖相的食物不屑一顾,但我喜欢,经常让我妈妈做,就着大葱一...
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农家红烧肉
用料五花肉500克姜片葱根老抽勺生抽勺料酒勺八角个冰糖克农家红烧肉的做法肉要切成小块收汁一定要用小火。...
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最喜欢莫过于农家菜笋干
农家自晒笋干独有的香爽口美味还剩几斤要的私聊哦可能很多人没吃过或是不知道怎么煮那么请看👉材料:姜蒜辣椒五花肉或瘦肉油盐酱油糖先放入姜蒜辣椒爆炒🌶加入猪肉笋干少许盐继续翻滚猪肉变色加入水酱油没过笋干即可焖...
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家的味道~笋干肉馅水饺
最怀念小时候爷爷👴🏻包的手工水饺🥟,从小吃到大,那种味道深深刻在心里,这就是家的味道,在外面多贵的水饺都吃不出这种美味长大了,有了自己的家庭和孩子,我开始学习包水饺,学着爷爷放配菜和调味,做出来的水饺也是鲜美,好吃,小朋...
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农家青鱼干烧肉
小时候每年春节的年货里一定会有一条跟我一样高的大乌青鱼。头尾烧汤,身体做熏鱼,吃不完的部分巧手的妈妈总是会做成鱼干,然后又变成餐桌上的美味。用料鱼干1000克五花肉250克肋排300克老抽1勺冰糖少许油一勺姜5片农家青...
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自制农家地瓜干
最是怀念小时候蹲在别人晒地瓜干的竹盘旁边啃地瓜干的时光,如今食品安全备受非议,因为家有萌宝,自然希望孩子能吃最好的零食,就想起来地瓜干,想起用最原始的方法制作最甜蜜的小时光零食用料红薯若干个自制农家地瓜干的做法...
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农家小炒肉-地道湘菜
用料猪肉(要带肥肉的)500g干豆豉少量大的螺丝椒7-8个老抽酱油少许大蒜叶少量农家小炒肉-地道湘菜的做法螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个,斜着切。猪肉切薄片,肥瘦分开。准备好大蒜叶,蒜叶白和叶子分开。锅子烧热,放少...
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家乡的味道- 肉烧笋
小时候经常在别人家蹭饭吃到笋烧肉,因为需要细心炖煮,做事雷厉风行的爸爸很少炖。周末纽约的杭州老乡很有心,拔了春笋给我送来。正好美美一顿🥰用料五花肉500克春笋500克老抽4勺生抽6勺料酒4勺生姜4片冰糖50克家乡的味道...
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农家笋干大块肉
用料五花肉400克老抽1勺姜2片笋干适量酱油2勺盐少许农家笋干大块肉的做法笋干泡发洗净后上锅煮软(基本软烂),再冲洗干净切条切块都行。热锅后放入姜片将五花肉块炒至变色出油,加入一勺料酒去腥,再加入生抽翻炒。肉上色入味...
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农家地瓜烧肉,免油、免炒糖色。
樸實的農家味兒,沒有過份的調味。因此,講究食材的新鮮度。這份燉肉不炒糖色,不用三種以上的調味料。香醇的原因在於以五花肉細煎出油入菜,以食材原味互相搭配。燒肉不油膩,番薯很香甜,味道回歸自然。單純烹飪食材,只讓味蕾品...
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家乡味道的笋干肉饺
每个游子应该都会思念家乡,而能解乡愁的莫过于吃带着家乡风味的美食。所以每次回家都会背着笋干来新做上好吃的的笋干饺,每一口都是童年的记忆用料馅料:猪肉碎200克笋干300克(已泡发)腌肉调味:葱末20克姜末5克料酒5克胡椒粉...
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农家地锅鸡
地道的农家菜,用料柴鸡或小公鸡1只面粉500克左右土豆2个葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,适量(爱吃辣的朋友干辣椒可以多点)料酒,酱油,白糖,食盐,水,色拉油适量青椒2个农家地锅鸡的做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,土豆切滚刀块备...
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笋干菜煮水竹笋—农家特色菜
朋友带来一袋剥了壳的水竹笋凑巧傍晚又收到了太太乐鲜鸡汁还等什么呢来一道鲜掉眉毛的农家特色菜吧用料水竹笋一把笋干菜一碟太太乐鲜鸡汁适量玉米油适量盐适量小辣椒🌶️小半个生抽适量笋干菜煮水竹笋—农家特色菜的做...
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农家炒笋
用料料油嫩竹笋肉沫100克小葱2-3根姜少量蒜2-3粒红椒2条调和油高汤半杯蚝油1大勺盐鸡精农家炒笋的做法葱姜蒜切沫,红椒切小圈竹笋切小丁,入开水锅中焯2-3分钟锅内放油烧至四成热,放入肉沫和葱姜蒜沫炒香入高汤、笋丁,加入...
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【第九道家常菜】笋干炒肉
2021/6/24距离做100道家常菜进度:9/100昨晚闲着没事在看菜谱,看到了一个笋干的泡发教程,突然想到了之前做西施豆腐买来八百年没有用的笋干,想到刚买的五花肉,决定开发一个新菜品-笋干炒肉用料五花肉一小块笋干5-6根青椒半...
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地道家乡味——干豆角烧肉
地道家乡味——干豆角烧肉用料水发豆角100克五花肉200克小葱1根姜1瓣蒜3瓣干辣椒3根八角1颗桂皮6cm黄豆酱9克鸡精2克盐2克料酒10克老抽3克淀粉6克地道家乡味——干豆角烧肉的做法准备水发豆角、五花肉300克比例为1:2...
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地道红烧肉
在微博上面看到的一道菜,自己尝试了一下做法,味道还不错,就是煎的时候要注意火候。因为家里只有两个人,所以分量不多,你们可以根据自己的情况酌情加材料,如果肉多时间也会久一点。用料五花肉半斤生姜一个香葱一把冰糖适量生...
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地地道道道道地地的京酱肉丝
用料简单,但回味无穷的美味用料里脊500克大葱1根豆腐皮2张甜面酱100克姜3片加饭酒1勺白糖40克淀粉2勺鸡蛋1个胡椒粉1克生抽10克老抽5克耗油5克地地道道道道地地的京酱肉丝的做法先将葱白切成5cm左右的段,从中间剖开将葱...
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笋干 农家传统手工笋干做法
笋干是以新鲜甜竹笋为原料,通过去壳、切根修整、柴火熬煮、清水浸漂、手工切片、自然晾晒等多道工序制作而成。自然风干晾晒而成的笋干,保留了鲜笋原有的味道和营养价值,肉质鲜嫩口感脆,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸...
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地道陕西关中农家凉皮(不洗面筋)
提到西安美食您脑海里一定会闪过凉皮肉夹馍其实西安凉皮分很多种街上见的最多的是秦镇米面、岐山擀面皮、汉中热米皮或回民街麻酱凉皮但土生土长的西安人自己家吃的最多的是这种不洗面筋的凉皮,我们叫面皮有两个锣锣就...
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农家春笋
春天来了春笋上市大家快来尝尝鲜用料春笋2斤农家香肠1根盐糖料酒少许农家春笋的做法将农家香肠切片春笋切成2CM的厚片锅里放入少许油倒入切好的农家香肠煸香再倒入笋片稍微翻炒加入少许料酒盐再加少许糖提提鲜加入清...
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笋干烧肉,农家这种特色做法,肥而不腻非常下饭
笋干烧肉是一道美味可口的传统家常菜,用五花肉、干笋、香葱、姜、八角等制作而成,味道香口感脆,非常的下饭。用料五花肉500g笋干50g八角5g姜片3片冰糖5-10g葱适量生抽适量老抽适量料酒适量笋干烧肉,农家这种特色做法,肥而...