虾碌怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的虾碌精选专题是专门提供虾碌的相关精彩内容的地方,这里的虾碌相关内容,小编都精心编辑,精选优质虾碌的相关知识,分享一些虾碌方面的经验知识。
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茄汁虾碌(口味甜辣,拌面一流)
虾子煎的的酥脆,一只一只吃掉。治愈一下怠慢已久的夏日肠胃。用料材料:大海虾10-20、大番茄1个、洋葱1个、鸡腿菇1小个、芹菜少量、鸡蛋一个、蒜2瓣酱料:韩国辣椒酱、胡椒粉、黑胡椒、鱼露、老抽、生粉、糖茄汁虾碌(口味...
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美极虾碌
用料虾半斤油克盐克白糖克酱油勺双蒸酒勺青椒葱蒜胡椒粉美极虾碌的做法海虾剪虾枪、虾头、虾脚,开虾肚(或虾背)去虾线。开虾肚做出来的虾会弓背离壳,限制吸收酱汁保留更多鲜味。开虾背则会外翻,吸收更多酱汁,味道较重,可随个...
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茄汁虾碌
用料越南虎虾8只番茄酱半碗茄膏1tbsp绍兴酒2tbsp喼汁2tsp糖18克盐1/6tsp姜2片红葱头2个生粉包裹虾清水120ml茄汁虾碌的做法1.虾剪头尾尖,牙签挑虾肠,印干水,裹上生粉,热锅每边煎2分钟,捞起倒掉多余油2.除了茄膏和酒,所有调...
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(凤梨)茄汁虾碌
用料海虾一斤茄汁凤梨一个/半个(凤梨)茄汁虾碌的做法1⃣️虾仁开边,2⃣️一勺盐,少量酒,少量姜丝捞腌20分钟(🍍用凤梨的话先掏空凤梨,将凤梨肉切粒备用)茄汁:4勺番茄酱,2勺白糖,1勺淀粉,半碗水虾仁沾粉炸或者煎,捞起备用1⃣️把茄汁煮微...
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茄汁煎虾碌
一道香港菜,“虾碌”即“虾段”的意思,茄汁就是番茄酱,配方来自香港的陈家厨房。酸酸甜甜,很下饭!用料大海虾6支(450g)茄汁(番茄酱)3勺干葱蓉2粒蒜蓉4粒生粉2勺糖1勺镇江醋2勺生抽1勺胡椒粉1/2勺麻油1/4勺茄汁煎虾碌的做法处理...
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碌鸡
最近鸡🐥鸭🦆鹅🦢各种便宜,决定给不好好吃饭的睿哥弄个下饭菜——碌鸡🐥用料土鸡1只生抽2勺蚝油1勺柱侯酱2勺醋1勺姜片数片葱适量蜂蜜1勺碌鸡的做法用牙签在鸡肉上各处扎小洞,容易入味,把生抽、蜂蜜、蚝油、醋、柱候酱混...
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碌水菜
用料水一锅小芥菜两斤半碌水菜的做法买回来的小芥菜在太阳下晾干水份晴天晒一个上午准备一个无水无油容器码好芥菜然后烧一锅开水倒进去拿个碟子压住使菜都被浸泡到这是在夏天放置一夜的样子基本变黄色了大概1-3天可...
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碌鹅
用料鹅1只姜片多片香叶少量片八角少量个桂皮适量片糖一片半葱适量水1000克米酒250克酱油250克碌鹅的做法把鹅的脖子,翅膀,脚斩了用酱油,老抽,摸在鹅面上,然后煎至两面金黄。把葱和姜煎想,倒入水,酱油,米酒,片糖等材料,把鹅放进...
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干煎虾碌
休渔期过了,市场上又有冰鲜大海虾卖了,今天买了10只做个干煎虾碌(话说冰鲜海虾还是要这样做才好吃)用料大海虾(其他虾也可以)蒜茸酱油糖干煎虾碌的做法大虾去脚,背部剖开,挑出虾线处理干净热锅下油,倒入蒜茸起锅把大虾放进锅里...
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椒盐海虾碌
不是每一种虾都可以椒盐,带着蓝色尾巴的这种一定适合。用料海虾800g海盐少许五香粉少许椒盐海虾碌的做法将虾在水中清洗将头部尖的剪去虾脚也修去虾尾端也剪去经过修剪后,这样便可以沥干水。省油的方法是,每次6只虾的份...
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碌鸭
碌鸭是广东家常菜,因为鸭子要先在锅里滚来滚去煎一下,广东话的“碌”就是滚的意思😁当然你可以碌鹅,碌鸡都可以。这道家常菜用料及其简单,这次买的是青头鸭,我觉得比菜鸭更好吃,我放了半片30多年的老陈皮,满屋子那个香啊~~~当然...
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煎堆碌碌,金银满屋
坐标:广东佛山趁家里的老人还有兴致做煎堆,记录一下,以便记忆。明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载:“广州之俗,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅。”清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索,馈年呼...
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碌鸭
用料鸭1只柱候酱小半瓶酱油4大勺蚝油2勺糖少许料酒2勺姜8片蒜8瓣蒜苗2棵香芹2棵碌鸭的做法把鸭子洗干净!蒜苗、香葱、芹菜洗干净,打结!姜洗干净切片,蒜拍扁去衣!将所有酱料放入大碗,拌匀,把鸭子里里外外都摸上酱料!把蒜苗、香...
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刺鸭—碌鸭
用料鸭半只蒜5片蒜4瓣料酒2勺豆瓣酱2勺蚝油1勺老抽、生抽适量刺鸭—碌鸭的做法1、姜、蒜剁碎。2、热油,放姜蒜碎,爆香。1、加入适量豆瓣酱。我放了2勺。2、爆香后,装碟,备用。1、热油,中火,然后把沥干水分的鸭放进锅里两边...
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碌鹅
用料鹅1只可乐4碗柱侯酱3勺生抽1碗生姜几片碌鹅的做法先把鹅洗干净,内脏拿出来。所有酱汁滚了就可以关小滴火煮哦🔥...
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煎堆碌碌
用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉(可不加)1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团,盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团,滚圆,盖盖保湿备...
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碌鵝
台山的朋友做了一次碌鵝,感覺超美味呀,麻煩她賜教,原來方法很簡單。就是不停地翻滾,滾動。碌鵝”是一道色香味俱全的粵菜,也是東莞特色菜。首先,“碌”這個字就是土生的東莞話,外地人不明其意,聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”。...
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马来姜茸虾碌
用料基围虾500克食用油750毫升嫩姜150克小米椒2条小葱适量盐1大匙酱油1/2大匙麻油1大匙黄油3大匙马来姜茸虾碌的做法将嫩姜洗净,去皮;放入果汁机中打烂成姜泥状小米椒,小葱洗净。切成小段,再将小米椒子去除干净基围虾洗净...
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干煎虾碌(潮汕ʘᴗʘ)
这是一道家常的菜肴,带有浓浓的家的气息。用料明虾500克李派林喼汁15克茄汁40克姜米5克葱球5克精盐1.5克味精5克白糖5克麻油1克上汤50克红椒米1猪油100干煎虾碌(潮汕ʘᴗʘ)的做法将明虾去头、须、尾、足,挑去肠脏,大的切...
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碌碌蒸肠粉【学生早餐】
每天都必须准时六点就要起床做早餐,就只为这个家,就只为我的爱人,就只为我的儿女。这肠粉是我离开家出去外地读书才吃到的。以前在家从来就没吃过,第一次吃,觉得很好吃,就每天都吃。我现在是想把我以前学生时代吃过的早餐都...
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猪肠碌
虽然叫猪肠碌,但是跟猪肠没有半毛钱关系。看小吃,猜地名。说不定我们是老乡哦😎用料大张粉卷2条河粉350克胡萝卜切丝随手抓豆芽菜100克虾皮25克猪肥油50克13香或五香粉3克盐,生抽,鸡精,味精适量葱,芝麻,蒜少许猪肠碌的做法没...
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原味碌鹅
特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香,吃过就会爱上!用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克(2大勺)八角10个南乳(红腐乳)10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量(见视频)红糖珠油少量(用于上色...
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茄汁干煎虾碌
我至今还记得生平第一次吃“干煎虾碌”的情形,那是在广州火车站对面的红棉大酒店,是妈妈给我点的……上世纪80年代,手掌大的明虾跟今天的澳洲龙虾一样矜贵,茄汁和喼汁混合而成的酱汁,酸甜且带着喼汁独有的香味,为虾的鲜味增...
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碌鹅碌鸭
用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头(或小红洋葱头)娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用;芋头(土...
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碌雞
刷視頻學的,用碌鵝的方法煮雞,也挺好吃,記錄一下用料雞1只,約1.5斤生抽3勺冰糖20克姜蔥蒜薑片3,紅蔥頭2,蒜2花椒八角香葉各一小撮酒(米酒,糯米雞,花彫都可)2勺碌雞的做法雞清洗乾淨,腹腔要掏乾淨裏外用生抽抹勻,醃製半天熱鍋冷油,...