清蒸葱油鸭腿怎么做更好吃

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清蒸葱油鸭腿

用料鸭腿1只白酒适量香料包肉蔻香叶桂皮陈皮下沙八角丁香冰糖花椒甘草葱末姜末适量清蒸葱油鸭腿的做法鸭腿+葱姜，蒸20分钟1.制作卤水卤水：将香料包放入水中，煮沸后转小火，放入盐、白糖（多）、味精、胡椒粉。关火。2.将鸭腿放...
香葱闷鸭腿

简单的腌制烹饪手法，更能体现出鸭肉本身的鲜美以及细腻的质感，是一款非常适合配酒的菜肴。用料鸭腿两只香葱十根调味料见最后一张图片说明白葡萄酒大约一次性杯一杯。香葱闷鸭腿的做法洗净鸭腿擦干水分，先用盐里外抹透，再...
蒸咸鸭腿

用料咸鸭腿2个小葱2根姜几片料酒少许蒸咸鸭腿的做法咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸...
葱姜酱鸭腿

凉风起，酱鸭腿用料鸭腿2只生抽1勺米酒2勺苦菊2叶把盐1勺大葱半根姜8片六月香甜面酱2勺葱姜酱鸭腿的做法准备好所需食材鸭腿洗净，表面划开三刀撒少许盐，抹上甜面酱配上大葱和姜片，淋上米酒，生抽腌制盖锡纸200°烤45分钟除去...
葱烧鸭腿肉

最近宅在家里不出门，食材基本上都是超市外送嘿嘿，依托有限的食材，本想选低脂的鸡肉，没想到缺货，所以被迫选择鸭肉。平日鸭肉通常炖汤，水鸭茶树菇汤🍲，虽然汤很甜，但炖出来后的鸭肉柴，没人吃。这次的鸭肉又是冻鸭，肯定不能按照原...
京葱鸭腿

鸭肉味甘微咸，性偏凉，很适合夏季解馋。用料鸭腿京葱盐糖麻油味精料酒酱油京葱鸭腿的做法鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮，洗净，切成段炒锅烧热五层热时，放入葱段炸至金黄色后捞出；（京葱在炸的过程中一定要控制好油温，油温不能过高...
清蒸板鸭

清蒸板鸭做法简单，也是平常过年必备菜肴^-^用料鄱阳湖农家板鸭半只黄酒少许生姜少许清蒸板鸭的做法现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上黄...
蒸腊鸭腿

用料腊鸭腿1只姜丝生抽糖蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿用热水洗一下，去去油，然后洗干净。把洗干净的腊鸭腿剁小块，放入姜丝，生抽，糖拌匀，煮饭时电饭煲的水开了后，放入电饭煲自戴蒸笼里面蒸，饭熟了鸭腿也熟了。香喷喷，超下饭。小贴士腊...
清蒸（葱油）多宝鱼

本来打算买条鲈鱼来做，结果就是这么不凑巧，今天的多宝鱼看起来很新鲜，就变了。其实步骤都差不多，只是看鱼的大小来决定蒸的时间。用料多宝鱼1条葱根姜片料酒勺蒸鱼豉油勺清蒸（葱油）多宝鱼的做法把鱼洗干净，划上几刀，然后铺上...
剁椒蒸鸭腿

用料鸭腿3、4只剁椒蒜姜大葱糖黄酒剁椒蒸鸭腿的做法⒈鸭腿改刀成拇指节大小块儿，蒜一头切片，葱姜切末⒉将切好的鸭腿放入容器中，倒入一勺黄酒、4勺剁椒、一小勺糖、葱姜末、蒜片腌制4小时以上⒊冷水上锅蒸，开锅后15分钟至...
洋葱油鸭腿

用料油鸭腿一只洋葱一个核桃适量洋葱油鸭腿的做法所有材料洗净，油鸭腿切块，洋葱切丝，核桃稍微切一下，大小自己喜欢就好热油锅下洋葱，炒至变软有香味放油鸭腿翻炒，炒出油后加核桃翻炒加少许水焖至熟，加适量酱油大火炒至收汁，加...
清蒸（葱油）笋壳鱼

笋壳鱼种草已久啦，淡水鱼里的头牌。菜场很难买到，大酒店倒是有，奈何138一斤的价格让我却步。这两天叮咚买菜作推广，新户优惠力度很大，发现有笋壳，果断拔草！！还能提供杀鱼服务，泪流满面ಥ_ಥ这个笋壳鱼肉质很嫩，一点也不腥，最简单...
葱油蒸鸡腿

用料鸡琵琶腿2只葱根姜糖料酒勺生抽勺盐克鸡精葱油蒸鸡腿的做法鸡腿正反面划三刀方便入味，表面均匀抹盐，在刀口插入姜片，倒一点料酒腌制30分钟以上。葱花一点姜末盐糖混在一起鸡腿蒸锅大火烧开上汽转中小火蒸20-25分钟关...
清蒸鸭蛋

用料水.鸭蛋清蒸鸭蛋的做法放开水、鸭蛋一起蒸，好味道注音：鸭蛋是新鲜的鸭蛋，不是咸蛋哦.......味道一流...
电饭盒蒸鸭腿让我们开启涡轮蒸鸭加油鸭

逛超市发现鸭腿才卖3块9一斤，想起了盐水鸭的美味，搞下试试。用料鸭腿1只盐，花椒，八角大料适量姜适量电饭盒蒸鸭腿让我们开启涡轮蒸鸭加油鸭的做法鸭腿泡下，多泡会，去掉血水，洗净，擦干备用。可以用牙签多扎扎方便入味。用做盐...
葱油清蒸鱼

平时的清蒸鱼都是整个，但是家里只有圆盘，装不下，所以买的时候直接让师傅切片。此道菜的本质是清蒸鱼，只是切成了鱼片，葱丝变成了葱花，加入耗油调汁，属于清蒸鱼的另一个版本。用料鱼，草鱼鲢鱼都可以一条小葱少许姜生抽料酒等少...
清蒸腊鸭腿

用料腊鸭腿1只姜数片盐适量料酒2勺清蒸腊鸭腿的做法鸭腿洗净切块排好，抹上适量盐和糖，倒上料酒和葱段，我忘买就放了蒜叶。(有的腊鸭腿因制作工艺不同，本身有咸度，如果太咸，需提前切块在水里浸出咸度。)隔水蒸30分钟就好。...
清蒸鸭腿

李黄（我家的公猫）：“我要贴秋膘。。~~！！”用料买的现成腌鸭腿（2只）清蒸鸭腿的做法鸭腿用水仔细洗净表面的灰尘，用刀宰成两节。盘子放高压锅内清蒸约15分钟左右，待自然冷却后开盖，用手拌成小块。方便食用就可。小贴士腌制类的食...
葱烤鸭腿

怀孕时候无聊弄的步骤都没拍照片但是真心好吃啊！用料鸭腿一个盐少许葱花少许葱烤鸭腿的做法鸭腿上划几道口子放水里浸泡几个小时，让肉里的血丝浸泡出来。拿出浸泡过的鸭腿凉一下，拿盐均匀的搓鸭腿，搓好就能进烤箱了。烤箱...
蒸界清流--葱油蒸鸡

用料鸡半只姜半块葱2根腐竹3根香油半勺生抽2勺耗油1勺半糖半勺胡椒适量盐适量蒸界清流--葱油蒸鸡的做法半只鸡切块，放生抽、胡椒、白糖、耗油、白酒翻拌均匀热锅下油，放入姜块（有沙姜更香，如没有就用一般姜。爱吃姜就切碎...
洋葱鸭腿

小时候就特别爱吃外婆烧的洋葱鸭块，老妈也传承了外婆的好手艺，现在我成了小家，当然不能让这道菜失传啦！整道菜处理大约需要一个半小时多一点，不管是晚上下班回家做还是周末做都不会觉得太费时，而且超级美味，热量又低！整鸭处理...
蒸鸭腿

本来不太喜欢吃鸭肉的，总觉得腥气重，皮太油，这道蒸鸭腿就完全不会，通过腌制去腥，采用蒸制把鸭皮中的油脂都蒸出来，同时保留了鸭腿本身的鲜嫩，操作起来也十分简单哦。用料鸭腿2只葱半根姜4-5片卤肉香料适量蒸鸭腿的做法鸭腿清...
清蒸鸭子

用料鸭只八角个花椒粒盐克茶树菇克清蒸鸭子的做法洗净鸭子，花椒盐炒热加五香八角抹一遍，放高压锅适合的容器内，加生姜葱料酒腌约一夜。（放冰箱腌）第二天拿出来，如果太咸，用水冲一下，不咸就直接放高压锅蒸。高压锅加水，放蒸架。...
葱香麻油鸭腿

这是一个满满烟火气的菜谱，是属于小时候的味蕾的记忆。我是个极厌恶麻油的“香味”的人，说不出来的不喜欢。尤其忍受不了热腾腾的汤面上刚淋的小磨麻油的香味。母上却偏偏就好了这一口，回回家里吃面，我都会皱紧了眉头绕开...
清蒸咸鸭（咸鸭腿）

老家特产，省事快捷用料鸭腿1只姜5片蒜3瓣干辣椒3个料酒1勺食用油10克生抽1勺小葱1根清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分；第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、...