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自存莲蓉馅怎么做更好吃

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  • 自存莲蓉馅食谱做法大全,超简单的自存莲蓉馅做法步骤

    自存莲蓉馅

    成品360克用料去芯干莲子125克安佳有盐黄油一小盒10克细砂糖40克盐1克熟糕粉8克奶粉8克自存莲蓉馅的做法干莲子洗干净浸泡两小时,中途可以换次水泡好的莲子倒入电饭煲,加入没过莲子一个指节的水,煮20分钟煮熟的莲子捞出...

  • 广式莲蓉月饼  自制莲蓉馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式莲蓉月饼 自制莲蓉馅

    740-750克左右用料馅料:干莲子250克水怡110克玉米油120克白砂糖80克饼皮:转化糖浆70克中筋面粉105-107克花生油25克枧水2克广式莲蓉月饼自制莲蓉馅的做法干莲子提前浸泡。泡好的莲子去掉没弄干争的莲子芯。莲子、水一...

  • 自制莲蓉馅 小美(自己看的)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅 小美(自己看的)

    最好放冰箱冷藏就可以了,等用的时候拿出来放保鲜袋揉一揉就软了。方子不太甜,适合老年人用料干莲子250克玉米油60克椰子油60克白砂糖100克左右麦芽糖60克自制莲蓉馅小美(自己看的)的做法莲子浸泡4小时沥干倒入小美加250克...

  • 自制莲蓉馅食谱做法大全,超简单的自制莲蓉馅做法步骤

    自制莲蓉馅

    周末想给孩子自制莲蓉包吃,晚上弄好馅料,明早制作些卡通造型包子,相信宝贝醒来看见会很开心喜欢!用料干莲子150克糖75克玉米油50克自制莲蓉馅的做法准备好食材,干莲子洗净提前泡一小时左右,部分还带芯的剥掉把泡好的莲子放...

  • 莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)

    爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃,然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中,再放500...

  • 自制莲蓉馅(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅(面包机)

    到了莲子正当时季节,买一些新鲜莲子来自制莲子馅是非常不错的用料生莲子500克糖200克玉米油120克水磨糯米粉20克自制莲蓉馅(面包机)的做法莲子洗净,滴干水莲子心去除蒸熟压成泥或放入料理机搅拌成泥1.莲子泥放进面包机,糖,...

  • 如何做莲蓉馅好吃 莲蓉馅烹饪方法大全

    莲蓉馅

    跟炒红豆沙的方法一模一样,只是,在制作过程中,个人认为,熟莲子的黏性比豆沙的更强,更容易成团,要比豆沙炒的更干一点,不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右,仅供参考!用料用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易...

  • 如何做自制莲蓉馅(月饼专用)好吃 自制莲蓉馅(月饼专用)烹饪方法大全

    自制莲蓉馅(月饼专用)

    做豆沙馅也可以用这个配方,只不过豆豆需要提前浸泡一晚再煮。有不少厨友反映莲蓉馅放冰箱会变干硬,我试了一下用白芸豆代替部分莲子效果挺好的。蛋黄豆沙月饼做法链接转化糖浆做法链接用料去芯干莲子240g白芸豆(可换成莲...

  • 莲蓉馅(自用记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莲蓉馅(自用记录)

    用料干莲子200克砂糖88克麦芽糖80克黄油96克莲蓉馅(自用记录)的做法干莲子用水浸泡一小时,水开上锅隔水蒸20分钟,破壁机加入适量水,加莲子果蔬键一分钟左右关闭,用硅胶刀帮忙将莲子全部挖出来,倒入平底锅(不粘锅),加入砂糖、黄...

  • 莲蓉蛋黄月饼(超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莲蓉蛋黄月饼(超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅)

    所有材料均为自制,为家人准备的过节小吃怎能不用心!祝大家中秋节快乐,团团圆圆、和和美美!配方的量总共制作了30个月饼,每只50克。白莲蓉馅转化糖浆其它月饼方子:酥脆五仁月饼|无转化糖浆|超简易做法莲蓉蛋黄月饼(蜂蜜版)用料...

  • 自制莲蓉包的莲蓉馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉包的莲蓉馅

    爸爸很喜欢吃莲蓉包,所以想着自己做,做法很简单,吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯,泡发,放进高压锅里面,加入没过莲子的水,煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟...

  • 莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿

    莲蓉馅儿制作:转化糖浆制作:用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜...

  • 自制莲蓉馅(少糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅(少糖版)

    自己炒的准备做月饼用,直接吃就很好吃,糖还少放了!一般炒好馅的重量是干莲子的2.5-3倍重左右,大家可以根据所需馅料多少调整原材料。剩下的可以放入冷冻,下次提前室温解冻再做其他用途。用料干莲子450克花生油240克糖200克...

  • 如何做纯莲蓉馅好吃 纯莲蓉馅烹饪方法大全

    纯莲蓉馅

    参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子,然后也试着做了,感觉都不是很好,然后自己做了一下修改,做出来的效果不错,朋友们用这个方子做也感觉挺好,分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米油140克白糖50~60克纯莲蓉馅的做...

  • 莲蓉馅食谱做法大全,超简单的莲蓉馅做法步骤

    莲蓉馅

    用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...

  • 炒莲蓉馅食谱做法大全,超简单的炒莲蓉馅做法步骤

    炒莲蓉馅

    用料莲子(干货)300克麦芽糖2大汤勺白糖200克花生油140克水适量炒莲蓉馅的做法浸泡2小时的莲子去心和红色衣子(红衣不去炒出来的馅就好像麻子)压力锅煮熟的莲子破壁机打碎(机子牌子是客来美)豆沙一样的方法放不粘锅开始炒(油...

  • 莲蓉馅,自制纯正白莲蓉,广式月饼专用馅的详细做法,莲蓉馅,自制纯正白莲蓉,广式月饼专用馅做法技巧

    莲蓉馅,自制纯正白莲蓉,广式月饼专用馅

    “莲蓉馅”有“素馅之王”的称号,可让各种点心的档次大大提升。还可以跟“冰肉”“榄仁”“咸蛋黄”搭配出“冰肉莲蓉馅”“榄肉莲蓉馅”“冶蓉馅”。但传统的莲蓉馅都要高油、高糖的支撑,阿李这次减少了其炒馅的糖、油...

  • 自制黑芝麻馅,豆沙馅,莲蓉馅(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制黑芝麻馅,豆沙馅,莲蓉馅(简易版)

    黑芝麻乌发固肾,补钙壮骨,正值秋季收获的季节,紫薯具有防癌抗癌厚肠胃的功效,带有粘性,含有淀粉,我想如果把它和黑芝麻掺和在一起,这样就可以制成黑芝麻馅了,可用做各种面食馅料,即营养又健康,而且自制的纯正,干净.卫生.无添加剂...

  • 鲜莲蓉馅食谱做法大全,超简单的鲜莲蓉馅做法步骤

    鲜莲蓉馅

    用料鲜莲子1000克油280克糖或木糖醇195克麦芽糖190克鲜莲蓉馅的做法鲜莲蓉跟干莲蓉的比例是2:1,用高压锅将莲蓉煮熟,应该有水,不能像红豆沙那样煮得太干,打出来的莲蓉应该稍微稀一些,因为莲蓉不太吃油,稀一些方便油吃进去,把...

  • 莲蓉馅儿食谱做法大全,超简单的莲蓉馅儿做法步骤

    莲蓉馅儿

    不停的尝试,学会用自己喜欢的方式方法去解决问题,就挺好。用料莲子250克砂糖110克花生油或者玉米油115克麦芽糖120克水适量莲蓉馅儿的做法1……先将莲子洗净,注意不要有绿色的莲心哦!然后加水煮至软烂,如果莲子煮好后水还...

  • 自制莲蓉馅~红莲蓉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅~红莲蓉

    外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼,因为中秋节我给她寄的是五仁月饼,那个时候没来得及炒莲蓉馅儿,所以就打算节后再做。用的是红莲子,想着炒出来颜色会很深,但没想到会这么深,不知道的还以为是红豆沙。我加了一点白芸豆,想着淀粉多一...

  • 自制莲蓉馅 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅 by pink-rabbit

    第一次自己炒莲蓉馅料,记录一下用量,方便自己以后查看。配方及做法参考了以下两个方子:@素颜私厨《自制白莲蓉》🔗@冇伱灬冇我《莲蓉馅》🔗本次使用干莲子200g,泡发一夜后重量480g(基本没有坏果)。成品馅料666g。制成率3.3...

  • 自制莲蓉馅 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制莲蓉馅 小美版

    自己做的莲蓉才能吃得到莲子的清香莲蓉的做法跟绿豆糕很像买好一点的莲子,一般都很容易蒸酥软这个配方的糖和油已经很少了,再减会不好吃用料干莲子250克沙拉油100克麦芽糖50克白砂糖50克水600克自制莲蓉馅小美版的做法...

  • 莲蓉馅  莲蓉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莲蓉馅 莲蓉月饼

    成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉,黑皮也去掉,清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟,开始炒!...

  • 莲蓉馅自制食谱做法大全,超简单的莲蓉馅自制做法步骤

    莲蓉馅自制

    记一下自己做的莲蓉馅,综合了一些方子用料莲子300g糖170g玉米油150g莲蓉馅自制的做法泡莲子,摘莲心煮莲子,并打碎成泥炒莲子泥,分次加糖加油炒到足够干,完成...