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从皮开始自制蛋挞怎么做更好吃

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  • 从皮开始自制蛋挞,和反式脂肪酸说“再见”吧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从皮开始自制蛋挞,和反式脂肪酸说“再见”吧

    与美食相关的所有故事,最动人的,都是从自己动手开始的吧~用料蛋挞皮:低粉60克高粉40克黄油17克水53克盐1.5克片状黄油(包裹用)67克蛋挞液:牛奶55克白砂糖22克鸡蛋35克淡奶油90克从皮开始自制蛋挞,和反式脂肪酸说“再见”吧的...

  • 从绿豆开始的自制绿豆凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从绿豆开始的自制绿豆凉粉

    用料绿豆100克水100克搅拌时500水从绿豆开始的自制绿豆凉粉的做法绿豆100克,洗净用开水烫一下,泡一夜用破破壁机打浆过滤沉淀沉淀数小时,再换水再沉淀捞出粉来,用不完的晒干再用倒入模型冷却数小时成型了脱模,可以吃啦...

  • 从炒芝麻开始,自制阿胶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从炒芝麻开始,自制阿胶糕

    第一次写菜谱,有点小紧张😉从炒芝麻开始都亲力亲为,虽然花的时间多,但是卫生没有添加剂,吃进肚子里的东西可不能随便,本来是想吃了对身体好的,结果却伤害了自己的身体,阿胶块的选择也很重要的,我只认OTC标记的,有OTC标记的阿胶...

  • 蛋挞(从挞皮开始)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋挞(从挞皮开始)

    蛋挞皮这个量做了一整袋,挺多的。蛋挞液的量可以做九个小号蛋挞。用料蛋挞皮:面粉300克盐2克白糖5克水120克黄油40克+160克蛋挞液1鸡蛋1个白糖15克牛奶120克蛋挞(从挞皮开始)的做法面粉盐白糖水,搅拌至无干粉加入40克融化...

  • 从蛋挞皮开始制作的蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从蛋挞皮开始制作的蛋挞

    用料黄油140克用于蛋挞皮面粉400g蛋挞皮的材料黄油150g用于后面的加入片张从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法面粉加黄油揉散加水揉成团,放入冰箱冷藏取出面粉团杆开,把黄油用油纸折好擀面杖擀匀,放在擀好的面粉上面。黄油放...

  • 从零开始自制蛋挞,多种蛋挞馅配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从零开始自制蛋挞,多种蛋挞馅配方

    从锡纸托开始自制,花里胡哨毫无实用性系列。千层酥皮看之前发的蝴蝶酥:蛋挞液配方从步骤8开始写用料锡纸一卷面粉250克黄油(和面)50克水120克黄油(包入)150克蛋挞液看具体步骤从零开始自制蛋挞,多种蛋挞馅配方的做法准备2个...

  • 好蛋挞从蛋挞皮开始的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好蛋挞从蛋挞皮开始

    用料蛋挞皮中筋面粉300克盐6克水150克黄油40克黄油(包裹)150克蛋挞液鸡蛋2个白糖50克炼乳10克淡奶油300克好蛋挞从蛋挞皮开始的做法盐,面粉,黄油搓好一起加入150克水混合,和成面团,放进冰箱冷藏十分钟黄油切片,叠好油纸,竿平...

  • 自制麻辣烫,减肥从吃菜开始的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制麻辣烫,减肥从吃菜开始

    读过一本书《我们为什么胖了》里面介绍发胖的原因主要是糖的摄入量过高,尤其要少吃精致面粉和大米,我准备以菜为主食,改掉我爱吃面食的喜好,觉得麻辣烫最适合我,但是老点外卖的麻辣烫,不经济划算,也不卫生,决定自己开工做下,菜...

  • 蛋挞,从制皮开始全面解锁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋挞,从制皮开始全面解锁

    用料蛋挞皮用料:中筋面粉(20-24个量)300g黄油(揉进面团)40g盐4g水(牛奶)150g黄油切薄片或者片状黄油(裹进面团)100g蛋挞液用料:淡奶油120牛奶80g糖20炼奶10蛋黄2个蛋挞,从制皮开始全面解锁的做法1.黄油,盐,中粉混合搓成粒状加水(牛...

  • 桃山皮月饼:从皮开始全自制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃山皮月饼:从皮开始全自制

    很强调细节的方子强烈建议通读三四遍再动手很复杂很麻烦做好准备准备好了吗可以开始往下看了👇🏻(有细节需要调整的我随时加)突然好多人收藏好开心嘻嘻嘻今年又出了个创意奶茶月饼哟貌美易消化还养生关键是好做直通车:_t...

  • 从蛋挞皮开始制作蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从蛋挞皮开始制作蛋挞

    买的一般蛋挞皮用的黄油不是太喜欢,还是自己做吧用料(一)面皮盐2克糖20克牛奶110克面粉(中筋)200克黄油20克(二)裹入用黄油100克(三)蛋挞液(4个的量)鸡蛋1个淡奶油50克糖适量水20克注意一:开酥类的揉入面粉的黄油量与面粉是1:10,裹...

  • 从皮开始制作蛋挞的做法和图解,从皮开始制作蛋挞怎么做更好吃

    从皮开始制作蛋挞

    北京的春天来得猝不及防,周末睡了个懒觉,给自己泡了一壶柠檬蜂蜜红茶,但是总觉得少了点什么甜点来搭配。想起之前在火车上听一个农大的博士说外面添加剂最多的食物是糕点类的,加上电视各种关于植物黄油(反式脂肪酸)的负面消...

  • 自制豆腐乳(从点豆花开始说起)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制豆腐乳(从点豆花开始说起)

    这是我第300个菜谱,用黑豆做的豆腐乳,从头到尾时间跨度有点长。黑豆是淘宝买,干辣椒也是淘宝买的,这次用了一点腐乳菌粉,本来没用的,做第二笼豆腐乳的时候用的,真的成品效果好不少。本来我是先用黑豆做了豆花,没吃完就压成了...

  • 感受幸福从自制开始--美颜豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    感受幸福从自制开始--美颜豆浆

    这款豆浆以黄豆为基底,我搭配南瓜,核桃,红枣,葡萄干,粗粮,坚果和果干,增加营养和提升豆浆的香气和自然甜味。因为九阳无渣豆浆机P10有一个新功能--百花浆,所以我又加入了干玫瑰花花冠,豆浆制作完毕,打开豆浆机的一瞬间,就有玫瑰...

  • 蛋挞从皮开始的做法和图解,蛋挞从皮开始怎么做更好吃

    蛋挞从皮开始

    原配方作者:唯你甜品用料中筋面粉300克黄油(揉进面团)40克盐4克水或牛奶160克黄油(裹进面团)140克蛋挞从皮开始的做法黄油40克,盐4克,中粉300克混合搓成小粒,将黄油和面粉充分融合,无明显黄油颗粒加水或牛奶160克,揉成面团(用面...

  • 从皮开始做蛋挞的做法和图解,从皮开始做蛋挞怎么做更好吃

    从皮开始做蛋挞

    疫情严重,贡献自己的力量,坚决不出门,家里要啥啥没有,用最简单的方案,从皮开始做蛋挞用料面粉200克鸡蛋2个黄油50克奶粉60克食用油30克奶酪可有可无砂糖看个人喜好从皮开始做蛋挞的做法揉面,食用油,面粉,水。用的家里屯的面粉...

  • 让我们从蛋挞的皮开始..的烹饪做法,大厨教你详细做法

    让我们从蛋挞的皮开始..

    用料蛋挞皮(大约11个蛋挞皮)低粉90g糖粉13g盐1克水47克黄油15克黄油(裹入)60克蛋挞液(大约6个蛋挞)牛奶50克淡奶油40克白砂糖20克蛋黄一个让我们从蛋挞的皮开始..的做法黄油软化,面粉过筛混合均匀(混合不均匀的话揉成的面团会...

  • 美好的一天从蛋挞宝宝开始的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美好的一天从蛋挞宝宝开始

    用料蛋挞皮(圣士)6个鸡蛋黄2枚牛奶50ml淡奶油100ml砂糖15g炼乳适量美好的一天从蛋挞宝宝开始的做法蛋挞皮室温解冻,摆进烤盘。(我的做法是把蛋挞皮从冰箱里拿出来就摆进烤盘,等把后续步骤完成,蛋挞皮也解冻好啦)牛奶,淡奶油,砂...

  • 水果捞(从自制酸奶开始)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水果捞(从自制酸奶开始)

    如果从酸奶制作开始自己做,会不会有一点点成就感?于是我试做了水果捞。用料牛奶(根据需求)500-1000克酸奶发酵菌1克白砂糖或蜂蜜适量各种水果适量奶油预拌粉一袋牛奶220克水果捞(从自制酸奶开始)的做法从制作酸奶开始,倒入...

  • 乳饼从自制开始的做法和图解,乳饼从自制开始怎么做更好吃

    乳饼从自制开始

    自制奶酪时一尝就比云南乳饼酸一点吗用料牛奶柠檬或者白醋正方形盒子乳饼从自制开始的做法2l奶兑80g柠檬汁牛奶煮到60°关火慢慢加柠檬汁,边加边搅拌到出现絮状物。搅拌1分钟左右。静止20分钟后1是等温度降下来好挤压,2...

  • 健康蛋挞——从蛋挞皮开始制作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康蛋挞——从蛋挞皮开始制作

    做蛋挞是很简单一件事,蛋挞皮每个烘焙店都有的卖,我总在想为什么蛋挞皮卖那么便宜,研究了下原来是植物酥油,就是通常说的反式脂肪酸,想吃的健康一点就自己做蛋挞皮吧……而且一次多做出点酥皮,做时冰箱拿出来也蛮方便用料蛋...

  • 蛋挞  从皮开始自制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋挞 从皮开始自制

    好多朋友刚玩烘焙就做蛋挞,我就觉得她们都好厉害呀,我玩了很久都没敢动蛋挞,后来才知道,都是买的皮。这里强调一下,外面卖的蛋挞皮都是植物酥油,全都是反式脂肪酸,所以不要吃呀,宁可自己做点儿不开酥的蛋挞也好。勤快一些就做...

  • 粉蒸肉(从自制蒸肉米粉开始)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸肉(从自制蒸肉米粉开始)

    我的父母都是重庆人,粉蒸肉/扣肉/夹沙肉/咸烧白以前也没少吃,特别是小时候一到过年我爸总会念叨这四样菜,可是妈妈总会说太肥了,最多做两种,后来老父亲随我在深圳住了九年,也常常会做这几样菜,老爸爸的手艺也是超级棒的,但说...

  • 呵护自己,从自制阿胶膏开始的详细做法,呵护自己,从自制阿胶膏开始做法技巧

    呵护自己,从自制阿胶膏开始

    阿胶味甘、性平,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺、美容养颜之功效。阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带,是冬季女性补气血的最好选择。市面上的阿胶膏很多,良莠不齐,还是自己做最为放心。正遇上药店搞活动,2600元...

  • 好吃的蛋挞 从皮开始的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃的蛋挞 从皮开始

    用料面皮配方:高筋面粉150克无盐黄油35克水65克盐2克无盐黄油(用于填充)80克蛋挞馅配方:鸡蛋黄6个白糖135克玉米淀粉25克牛奶250克香草荚8克淡奶油370克好吃的蛋挞从皮开始的做法取一个碗中倒入面粉,加入冷藏的无盐黄油,用...