手切面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口，热门的手切面精选专题是专门提供手切面的相关精彩内容的地方，这里的手切面相关内容，小编都精心编辑，精选优质手切面的相关知识，分享一些手切面方面的经验知识。

首页 > 手切面怎么做更好吃

手切面

纯手工制作用料面粉韭菜鸡蛋木耳手切面的做法把面活到适合的软硬程度，切成自己喜欢的宽度。锅内放油，葱花，生抽，加水。水开后加入韭菜，打鸡蛋撒入，放木耳碎。盐，适量香油即可。...
手擀面（鸡蛋面，切面）

疫情在家买不到手工面，自己动手啦，比卖的好吃，吃不完可以保鲜膜冷冻起来的，方便，家里人吃过说面很筋道，晚上又做了鸡蛋面，很滑溜，两个分量的都分享给大家🥰用料面粉400克/700g盐2-2.5克/5g鸡蛋1个/2-3个凉水120克左右/120g左...
手工切糕

主要是馋用料糯米500克红枣60颗白砂糖100克蜂蜜2勺手工切糕的做法红枣蒸10分钟，方便脱果核去果核，放入白砂糖蜂蜜腌制江米泡5小时以上，上屉蒸20分钟，蒸后的江米放入盆中用开水泡入搅拌至粘稠，再蒸20分钟，将江米取出凉拌压实...
白切猪手

用料煮猪手水料酒1勺花椒粒姜3片沙姜皮4块香叶片桂皮一块草果一个八角一个丁香一粒上碟蘸汁生抽一勺香菜两三根蚝油一勺糖适量盐适量葱2根麻油适量陈醋适量猪手一只白切猪手的做法去骨可以让猪肉店的老板帮忙去骨把猪...
油香刀切面（自制手擀面）

新鲜的材料，带出鲜美的诱惑。用料自制手擀面150克花生油适量葱花随意香菜随意生抽适量XO海鲜酱适量油香刀切面（自制手擀面）的做法开水后下自制手擀面，煮约2分钟，捞出过冷水。葱和香菜洗净切成葱花，放在面上。花生油加热至出...
足打手擀刀切面-全手工太好吃了！

新冠病毒下封閉在家，買不到鮮麵條又非常想吃，催生了這道全手工麵條。和家裡僅存買回來的的一人份麵條對比了一下，手工麵條完勝！這道麵條費時會比較長~準備工作可以提前一晚邊看電視邊做。下面會詳細介紹。用料小麦粉300克...
手工紫色大骨刀切面

用料面粉300克，紫笕蓝鸭蛋3只，猪大骨，油菜，葱，水120手工紫色大骨刀切面的做法我用的是普通面粉300克，一家三口的量。120的清水倒入面包机，再加300克面粉。选择和面功能。猪大骨清洗后，熬制中.......面包机揉面后拿出来醒一下，...
压面机&手揉法自制【手擀面刀切面】配方及注意点

这篇菜谱从一开始写，到现在更新补充过几次，把我遇到的、能想到的问题都一一补充进来。这篇菜谱解释了省力的揉面方法（揉一斤面都不会吃力(o^^o)），手擀面的操作方法和容易擀开的注意点，使用压面机的方法和以及面不粘在压面机...
手切羊肉面

普通的一晚面条，营养丰富全面，操作简单快捷。浓浓的羊肉味，爱吃火锅面的同志们可以尝试一下。我家沈先生特别爱吃，隔几天就要求吃羊肉面。用料羊肉适量酱油适量姜适量盐适量鸡蛋一只小油菜适量油适量手切羊肉面的做法羊肉...
手切面葱油拌面

看了几季向往的生活葱油拌面一直贯穿其中听得多了看得多了难免好奇想吃一下什么味道原本以为不过就是酱油拌面，没想到好吃到，不吃葱的我，根本停不下来！！！用料小葱15-20根生姜2片香叶1片草果1个蒜2瓣生抽2.5勺老抽1勺糖一点...
手工切面

用料鸡蛋一只盐少许高筋面粉看人数而定凉白开适量手工切面的做法所有材料放到面包机，按和面程序。记得水要慢慢放，别放太多水，面才会劲道面团取出，擀面皮，切条。...
新手切糕

用料糯米枣新手切糕的做法糯米洗净，浸泡四小时，枣子洗净，也泡泡，放入蒸锅，同蒸15mins。糯米变成糯米饭了，慢慢加水，搅动，到看起来像粘稠的米粥一样。盖上锅盖，继续蒸15mins。取出捣成糊状，能到多细腻看个人能力了。保鲜盒里面垫...
拉条面手切面三人量

用料盐1.5克水面比60-65%克面粉250克花生油或者玉米油拉条面手切面三人量的做法250克面粉，称好水150克=250*60%，加盐打入搅拌均匀，分几次加，多角度洒，及时用筷子搅拌成面絮，看情况最后补充水。夏天少加面硬，冬天面软。千万不...
刀切手擀面

来自Amada红烧牛肉面视频用料面粉300克盐一勺水125克刀切手擀面的做法面粉，水和盐和成比较硬的面团，醒发30分钟揉光，醒发5-10分钟擀平，撒上玉米淀粉防沾，叠起来，用刀切成合适的宽度（可以略微拉一下）。小贴士如果面团擀不开，可...
手工刀切面

以前在汕尾最爱吃的粗面，碰上下雨天或者得闲的时候老妈就会煮一顿大扣面，记忆里又暖又有嚼劲微微有点甜的面。用料面粉200克鸡蛋1个水约20克盐约5克酵母3克糖约7克手工刀切面的做法高筋面粉200g，糖和盐小半茶匙，怕咸别加...
手切羊肉

吃火锅羊肉片永远是我们家的首选，可是瑞典华人超市的羊肉片选料太肥，一眼就可以分辨出是合成压缩的。我家这次向大家推荐的是手切羊腿肉，味道鲜美、口感颇有嚼劲,最关键的是肥肉很少，享受羊肉的鲜美时也不会有太强的负罪...
手擀刀切面

三人份用料面粉250克玉米面粉（可选）50克鸡蛋1个盐1小茶匙水（常温）适量手擀刀切面的做法面粉和玉米面粉入盆，加1茶匙盐，打入一个鸡蛋，然后一边慢慢加入水，一边用筷子搅拌，直至所有面粉呈絮状，再用手压揉成面团（面团要尽量硬一些）。...
手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱

擀面条的面要比包饺子的面硬，所以水一定要一点一点加，能成面团就可以了，加盐是为了让面条更劲道用料面粉500克清水200克盐5克鸡蛋2个黄豆酱100克葱1根酱油+清水30克黄瓜1根胡萝卜1根娃娃菜1颗食用油20克手擀面（切面不粘小...
手工刀切面

这就是三两面。用面包机和面。图示是牛肉青椒炒手工刀切面。用料面粉100克水50克盐1克手工刀切面的做法面粉、盐、水全放在面包机和面到圆滑。静置20到30分钟。面团压平。折叠。中间切开一块叠上另一块。用刀切成面条...
手擀面刀切面，快手葱花饼

致宝宝用料面粉200克手擀面刀切面，快手葱花饼的做法面粉里面加一点盐，热水和面和面要一点一点加水，一点一点把水揣进去案板上洒一点干面粉把面团切成几坨，擀成不太薄的片面饼上洒干面粉叠起来，切成块洒一点干面粉把面抖开...
切面

孩子们最喜欢的外婆饭。用料面粉（金龙鱼）400克水200克盐2克切面的做法面粉盐水进和面机一个和面程序。醒好的面，擀成大薄片，撒上玉米面干粉。对折对折，准备切切条切好的面西红柿鸡蛋卤一碗好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。增...
揉揉擀擀切切煮煮就成的手擀面

据说快速面重新火了原因不用多说但吃惯了面馆子里的面快速面总让嘴感觉乏味哪怕加再多的料，变再多的花样变不出那份宽爽，哪怕这面不是很宽自己手做的，手擀的，总有一种不同的气息。用料面粉200克水适量盐适量瘦肉100克红尖...
手擀面折面切面小视频

总有人感觉自己做手擀面麻烦而放弃了吃手擀面，去煮挂面吃，其实真正做起来很方便，手擀面的口感也是挂面无法比拟的。用料高筋面粉500g冷水220g左右白面粉（做布面用）适量玉米面（做布面用）适量食用面碱0.5克（可不放）手擀面折面切...
鸡丝凉拌手擀刀切面

健康最重要，保存好体力我们一起静待春暖花开，战胜疫情，加油中国↖(^ω^)↗用料老母亲给的溜达鸡鸡胸肉1块鸡蛋1个(和面)胡萝卜0.5根面粉250克醋2勺黄瓜0.5根辣椒1个干红辣椒或者小米椒3个食用盐3克(和面)水150克(面条的...
纯手工的手擀面（附视频长面、短面切法）

地道的山西人，从小就是吃面食长大的，吃惯了自己做的手擀面，真的是好吃，劲道，很多人说和面要放一点盐，或者蛋清，碱煮出来的会更劲道，我是从来没放过，如果拿不准的新手可以稍微加一点点盐，用料面粉适量水适量玉米面适量（擀面的时候...