比萨饼底配方怎么做更好吃

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比萨饼底配方

用料高筋面粉300克低筋面粉120克白砂糖30克盐3克酵母5克奶粉25克黄油30克水210克比萨饼底配方的做法以上全部混合揉成面团发酵即可。小贴士可以把奶粉➕水，替换成210g牛奶。这个量是我家烤箱一托盘的量。...
无面粉花椰菜饼底比萨

想吃比萨又觉得太过罪恶就找了insta很流行的花椰菜比萨做来吃说实在就是想看到金黄金黄的芝士啊！拉丝太美味，花椰菜饼底更健康用料花椰菜(打碎成米粒大小)一杯鸡蛋一个香料适量帕玛森乳酪粉15g(60大卡)马苏里拉芝士两片...
薄底比萨🍕

这个周末，吃的是比萨用料马苏里拉芝士200克西红柿1个水适量面粉200克糖10克酵母2克彩椒适量玉米油适量蘑菇2颗玉米半根猪肉100克蒜半颗香肠4根洋葱半个蕃茄酱适量胡椒酱适量薄底比萨🍕的做法200克面粉，2克酵母，10克糖，适...
薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）

这个菜谱是我建菜谱以来最心累的想着好方子怎么也要配好图和详细的说明吧饼底配方是酒店的。。怎么来的窝就不说了（￣3￣）其实做薄底和厚底都是一样的面团220g的面团可做正常的厚度的9寸披萨厚底做8寸薄底做12寸配方量大概...
比披萨更好吃的【披萨物语】（商业配方）

刚当学徒那年，特别喜欢吃的一款面包。简单快手，比披萨更吸引我。后来教学生做，评价也很好。有做面包经验的厨友欢迎试做哦。用料面包面团A高筋粉800克低筋粉200克砂糖180克盐10克酵母10克奶粉40克B鸡蛋60克冰水500克C黄...
快速8寸零基础披萨（带饼底配方）

以前都是网上买现成的饼底，但是效果都很不好。还是自己做的饼底更好吃～超级推荐喜欢做饭的小伙伴买一台面包机，烤面包、蛋糕、和面、发酵样样都可以😘有了面包机的帮助，全程只用了一个小时。用料高筋面粉100g低筋面粉50g...
冷发酵披萨的配方和发酵过程【Lucy比萨】

▎目前国内主要有两种发酵方式：冷发酵和热发酵热发酵的饼底厚松软；大家耳目能详的必胜客，就是以热发为主。但是这种发酵方式的缺点是：使用效期短（一天内或者两天），风味流失快，偏油腻等问题。冷发酵的饼底薄劲道能做出多种造型...
48.披萨饼皮（几种配方对比）

前后做过五种配方，最后选了橄榄油版的，这个配方最软最劲道；1.黄油牛奶版的比较耐嚼，但不够松软，揉面的时候能感觉到不如橄榄油版的延展性好；2.玉米油版的香气不足；3.糖盐比例不能低于5:1，有个配方是3:1，评论区反应做出来太咸；4....
最好吃的水果披萨🍕（附含披萨底配方）

懒人来了！！！终于来更新了我这个是8寸厚底的量！🍕不喜欢厚底的做成9寸刚刚好！喜欢薄底的自己可以再少一部分面团！水果选取水分不多的！如：🍌芒果、榴梿、🍎、火龙果、都可以！罐头水果都可以！喜欢玉米的也可以搭配一些玉米粒！不要用...
披萨饼底配方自用

用料高筋/中筋面粉500克牛奶250克酵母粉8克温水35克糖40克盐5克橄榄油35克披萨饼底配方自用的做法温水化酵母除了橄榄油都混合，揉面发酵两倍大，整形，220摄氏度烤...
比萨底

自留笔记，简单版用料面150克油15克盐1克糖5克酵母水适量比萨底的做法面和好，发酵2倍大揉，排气，擀成9寸大，叉子扎孔刷酱，铺菜，上下火180度，15分钟...
家庭披萨饼底配方（厚底）

不需要披萨烤盘，蔬菜组合可以任意替换，这是一个8寸披萨的饼底用料中筋面粉105克糖6克盐1克酵母2克玉米油或者黄油8克牛奶60克家庭披萨饼底配方（厚底）的做法糖，盐，油，酵母，牛奶全部加入面粉，和成的面团不太光滑，没关系，盖上保鲜膜...
比萨饼底&比萨3人份

下厨房好方子太多了，为了结合自己的实际操作，综合后放此备用。零失败。用料高筋或普通面粉210克酵母3克盐3克糖10克水120克35-37度橄榄油20克垫底锡纸1张以下辅料：辅料是我家现货随意搭配香草研磨黑椒研磨咖喱蕃茄酱芝士...
海岛双味披萨(附欧洲饼底和原版香料配方)

不解释，欧洲本土饼底配方！不改动，原版意大利香料配方！用料欧洲本土饼底⬇️中筋面粉/多用途面粉125克干酵母2-3克盐1克或1/4茶匙橄榄油35克或2.5汤勺20度温水62克榴梿凤梨馅⬇️榴梿2-3小块凤梨1/4个番茄烤肠馅⬇️番茄1/4个甜...
黑椒鸡肉比萨（君之配方）

参考分量：11寸比萨一个用料比萨面饼高筋面粉120g低筋面粉30g水96g干酵母1小勺盐1/2小勺细砂糖6g橄榄油10g比萨酱西红柿150g大蒜1瓣黄油8g洋葱25g盐1/4小勺黑胡椒粉1/4小勺糖1小勺比萨草1/4小勺清水250g比萨馅鸡大腿2个...
5分钟披萨饼底配方

原方来自微信公众号：rubysbakery，这个公众号有很多方子快手又好吃，我个人很喜欢，这个披萨做了好几次了，为方便自己做所以转载过来，有兴趣的朋友去看一下原方，顺便看看作者的其他菜谱，会发现新大陆哦😊用料材料一温水240克/1杯...
比萨饼底加配菜（辅料）

配方做出来的比萨可以供4位成人一餐享用。用料饼底面粉250克20°C水130克酵母粉3克盐5克糖粉7克橄榄油15克辅料瑞士多孔奶酪丝100克番茄1个（大）洋葱少量熟肉、虾肉、火腿等适量土豆、豌豆等适量比萨饼底加配菜（辅料）的做...
意面酱/比萨饼底酱

如果喜欢酱重有些番茄颗粒，可以留两个番茄切小块，不放入搅拌机打碎，然后放入锅中一起煮。方子的调味仅做参考，最后个性化调味很重要，要根据个人口味自己做调整哦，如果要加盐一定要一点点的慢慢加，太咸了就不好了。用料西红柿...
经典比萨（附比萨饼底&比萨酱做法）

自己在家动手做比萨虽然揉面发酵时间有些长过程有些繁琐但是自己做的真是放100个心啊，而且味道超赞的！！！一本好书《经典比萨500》辽宁科学技术出版社用料用料1：1.高精面粉125克1.中筋面粉160克1.温水200ml1.活性干酵母5克1...
肉香满溢披萨（附传统9寸披萨饼底配方）

披萨相信大家都不会陌生吧，国内最常见的披萨专门店莫过于必胜客了披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱为基底加入肉末，蔬菜，香料等等熬制而成的比萨酱，覆盖奶酪以及其他蔬...
[keto waffle pizza] 生酮四味华夫饼比萨内含自制华夫饼配方

一早上四种口味，超满足。可以提前一晚准备好所有材料，起来烤一烤，cheese化开，整个热了就行了。这个是在加州一个韩国华夫饼店看到的创意华夫，拿来改了改，并且生酮化了一下。里面用到的料只有意大利番茄酱要注意一下，我用的是...
意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨

意呆大爷Gennaro是JamieOliver的师傅超级超级可爱!每次做菜都充满了热情自己品尝菜品时每次都呈跪地无奈状大喊：“WhyamIcookingsooooooogoooooooooood???????!!!!!为啥我做菜做的这么棒！”最正宗最传统最好味的意料不...
🍕海鲜萨拉米芝士披萨 | 超棒的饼底配方 | 肉食主义狂喜

这是我用过最好吃的饼底配方，揉面也非常轻松，不用强调光滑。是属于有一定厚度但是柔软好吃，连披萨边都好吃的那种。最早一直做脆底但是最近吃这个以后觉得太美味啦。一定要分享出来。topping我用了芝士鱿鱼脚鱿鱼圈虾仁...
培根虾仁披萨(含饼底配方)

今天做的这个披萨，感觉特别好吃，无论是饼底的厚薄程度，柔韧性，味道，还是饼上的配料都特别完美~所以就想记录下来，一来供自己以后参考，二来分享给热爱美食的大家(๑•ั็ω•็ั๑)！！之前都是买现成的饼底，但是别人卖的饼底都...
榴梿披萨！松软的披萨饼底配方！

榴梿披萨（可做1个直径20cm的）用料高筋面粉85克全蛋液18克牛奶40克耐高糖干酵母1克幼砂糖6克盐0.8克黄油8克装饰部分：榴梿果肉100克马苏里拉芝士碎70克榴梿披萨！松软的披萨饼底配方！的做法准备好面团所需的材料，不同牌子面粉...