甘纳许奶油怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的甘纳许奶油精选专题是专门提供甘纳许奶油的相关精彩内容的地方,这里的甘纳许奶油相关内容,小编都精心编辑,精选优质甘纳许奶油的相关知识,分享一些甘纳许奶油方面的经验知识。
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甘纳许奶油
用料奶油110克奶油15克白巧克力25克甘纳许奶油的做法加热混合小淡奶油和白巧克力打发大淡奶油混合...
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奶油蛋糕淋上甘纳许
用料蛋糕胚8寸水果适量淡奶油600克甘纳许黑巧克力币适量淡奶油适量奶油蛋糕淋上甘纳许的做法蛋糕胚粗略的抹上奶油,夏季。动物奶油就像融化的冰激凌加了kiri奶酪还是融化凌乱的造型加热好的甘纳许,冰箱冷藏凌乱的造型...
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奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面
此方适用于六寸用料方法一:淡奶油30克黑巧克力(65%以上)30克方法二:牛奶90克白糖40克可可粉20克吉利丁片2.5克奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的做法方法一做法:淡奶油和巧克力放入一个容器中,在低于60度的热水中隔水搅拌融化(温度...
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甘纳许
巧克力和淡奶油1:1,1:2,2:1等,根据成品需要浓稀程度,增减用量。用料淡奶油100克巧克力100克甘纳许的做法巧克力切碎淡奶油加热烧开加入巧克力碎搅拌均匀冷却备用...
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淋面甘纳许
适合一个6寸整面淋用料梵豪登巧克力币28克蓝风车淡奶油40克淋面甘纳许的做法巧克力隔水融化室温奶油分多次加入融化的巧克力...
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巧克力甘纳许奶油
给宝宝裱花用的方子用料巧克力酱材料:巧克力10克淡奶油26克糖3克可可粉8克黄油6克甘纳许奶油用材料:淡奶油200克白砂糖30克巧克力甘纳许奶油的做法1.将巧克力10g、淡奶油26g、黄油6g细砂糖3g、全部放在容器里,可可粉8g过...
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甘纳许淋面
配方的量刚好淋一个8寸一圈,非图片中的全淋面,按需换算倍数就好了用料嘉利宝54.5%黑巧克力8克蓝风车淡奶油12克甘纳许淋面的做法隔热水融化装入裱护袋剪小口,开始淋面...
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黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯
甜而微苦的黑巧克力奶油+质地柔软的戚风,好吃疯请忽略很丑的挤花。。。用料小杯戚风蛋糕若干黑巧克力(甘纳许)10g淡奶油(甘纳许)10g淡奶油100g左右黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法小杯戚风蛋糕做法戳这甘纳许:淡...
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中川二郎 香缇奶油甘纳许无粉可可蛋糕卷
妈妈说日本老师的食谱名字都要长长长才漂亮Orz这里‘无粉’指的是无低筋面粉。作为一个蛋糕卷杀手立图为誓再也不想做了,可可粉淡奶油它们不要钱吗,尤其现在疫情期间😞抢到了半价可可粉终于造了第3次卷成功了,流下了激动...
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植物油甘纳许(蒸)
工资不涨,物价飞翔的年代,买不起淡奶油黄油,只有一盒公婆送的快要过期的代可可脂巧克力,还是想吃甘纳许,于是就有了这道植物油版甘纳许。。。还是清蒸版本。。。用料巧克力58克植物油11克奶粉8克热水25克植物油甘纳许(蒸)...
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无奶油版甘纳许淋面
六寸,无奶油版本甘纳许用料可可粉20克牛奶90克糖50克吉利丁2克水(泡吉利丁用)10克无奶油版甘纳许淋面的做法六寸戚风切三片,夹上奶油和水果,抹面后连同转盘入冰箱冷藏两小时(或冷冻室急冻半小时)吉利丁泡水软化待用不沾奶锅...
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香草甘纳许
方子来自君之。原方用的几滴香草精,我用了香草荚。用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草荚1根动物性淡奶油100ML香草甘纳许的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠,颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛...
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抹茶甘纳许
甘那许是法语Ganache的音译,是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。炎炎夏日,就来点清爽的抹茶风味甘那许吧!...
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【生酮甜品】生酮巧克力甘纳许奶油卷/小四卷
蛋糕软嫩,冷藏过后内馅儿如巧克力冰淇淋般在口中融化,配一杯冰薄荷柠檬苏打水,还有什么不满足的呢~用料大鸡蛋4个橄榄油40g赤藓糖醇40g香草膏适量(大概2g左右,多一点也没关系)柠檬汁适量杏仁粉30g可可粉15g淡奶油350-400g(喜...
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甘纳许 Ganache
仅作为个人烹饪记录用途。用料奶油克巧克力克甘纳许Ganache的做法巧克力尽可能的小块奶油(heavycream)加热到冒烟/差不多沸腾,关火。将奶油倒进方巧克力的碗里,切勿搅拌。若要加糖/或盐的,在把奶油倒进巧克力碗前,在巧克力...
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‘蛋糕圣经’酸奶油巧克力甘纳许
《蛋糕圣经》P237酸奶油巧克力奶油SourCreamGanache“用酸奶油代替奶油做出来的甘纳许光滑而轻盈,浓度适中,适合挤成装饰物。这款制作起来非常容易的甘纳许具有一种特殊的酸味,与任何一款巧克力蛋糕搭配都非常合适。”用...
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草莓甘纳许奶油夹心饼干
📖From:若山曜子《幸福限定美味草莓甜點書》📖配方量大概做马卡龙大小饼干10个📖甘纳许草莓奶油不如普通奶油容易打发草莓果泥可以直接用市售冷冻草莓果泥30g替换用料黄油60g细砂糖60g低筋粉60g蛋白2个甘纳许奶油白巧...
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奥利奥椰香奶油甘纳许蛋糕
给同事们做的节日蛋糕🎂,五分钟全部抢完哈哈哈。烘焙是一项有创造力的游戏,本来只想烤个简单的巧克力戚风,扫了一眼材料柜,变身“奥利奥椰香奶油甘纳许蛋糕”,💰38到💰388的变身。用料鸡蛋6个可可粉30克玉米油75克低筋面粉...
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甘纳许贝果
用料◆波兰种粉25克水50克鲜酵母2克◆主面团高粉200克低粉50克水65克老面40克糖20克鲜酵母4克盐2克黄油20克◆甘纳许甘纳许贝果的做法两面烫20秒,中层180度15分钟...
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巧克力甘纳许奶油蛋糕
这里主要向大家推荐一个巧克力甘纳许奶油的做法,方法来自于YOUTUBE上的一个日本的美食节目,封面是我用这个方法裱的蛋糕。蛋糕体是可可戚风,夹馅水果是香蕉、黑巧碎和可可脆片,口感超好,都来试试吧!用料淡奶油(我用的铁塔)300...
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甘纳许蛋糕
用料巧克力55淡奶油80甘纳许蛋糕的做法8寸蛋糕中间不夹奶油的话打发400g足够甘纳许巧克力55g隔水融化,分次加入奶油80g,奶油蛋糕冰箱冷藏30min以上,甘纳许温都微热淋面,可以用裱花袋先边后中间。...
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甘纳许泡芙
【Nebokgom】菜谱泡芙没有披上有趣的酥皮还是觉得带有遗憾来自热心的自行携带用料泡芙坯水63克黄油50克中筋面粉50克盐0.5克温热的鸡蛋液100克薄荷巧克力内馅淡奶油100克黑巧克力200克酥皮细砂糖40克黄油60克低筋面粉...
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6寸巧克力甘纳许奶油
夹心抹面的6寸巧克力奶油用料可可百利百分之58的黑巧60克铁塔淡奶油330克细砂糖20克6寸巧克力甘纳许奶油的做法黑巧单独一个盆称重待用细砂糖的量细砂糖和淡奶油加入小锅,最好是厚底的受热均匀不容易糊底奶油和细砂糖...
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淋面蛋糕(安佳淡奶油式巧克力甘纳许)
觉得淋面蛋糕真的很好看,不过平常巧克力和淡奶油的比例是1比1,我一般都用安佳淡奶油,发现这个比例根本不能淋面,而这边很少有安佳淡奶油和巧克力的合适比例,就自己尝试搭配了一下,效果还不错,现在分享出来给大家。用料德芙黑...
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无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面
巧克力甘纳许淋面,无油酸奶戚风,健康,宝宝吃不甜不腻,低糖,下午茶吃多少不怕胖哦用料低筋面粉88克酸奶175克个鸡蛋5个砂糖60克玉米淀粉25克白醋适量德芙黑巧克力42克淡奶油42克无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面的做法...