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奶香包波兰种怎么做更好吃

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  • 奶香包(波兰种)的做法和图解,奶香包(波兰种)怎么做更好吃

    奶香包(波兰种)

    用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉250克全脂奶粉20克白砂糖40克酵母2克鸡蛋液50克牛奶50克玉米油/黄油15克奶香包(波兰种)的做法波兰种:盆中放入50克面粉、50克水、1克酵母。混匀。放置一边发酵。发酵...

  • 牛奶面包卷(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶面包卷(波兰种)

    长长的假期宅在家中,尝试着各种方子撸面包玩。这个配方算不上我原创,是在别的厨友的方子上做了部分修改形成的。面包口感很软,试过放四天依然软软的。记录下来,方便自己查询。用料波兰种:山茶花高筋粉100克牛奶100克鲜酵母...

  • 波兰种芋泥奶香包(手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种芋泥奶香包(手揉)

    烘焙界一直风靡的波兰种据说是万能出膜神器亲手去实践它~🤨🤨首次下手,不具有颜值主要是为了记录步骤和用量我没有厨师机,全靠手揉!💪🏼💪🏼这只是我个人总结的适合我的方法,大家可以参照,但是如果揉不出手套膜,请别怪方子,如...

  • 波兰种香葱奶酪肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种香葱奶酪肠仔包

    虽然需要揉面,但是揉面只要20分钟,采用水合法冷藏面团,加了酵头的面包更松软延缓老化,放三天还是很松软,波兰种也是在前一晚制作。水合法加上面团本身的含水量比较高,让面团本身就有很好的筋膜,自己带着娃,抱歉过程没拍啥照片...

  • 奶香吐司(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香吐司(波兰种)

    我用波兰种法用料波兰种高筋面粉100克干酵母1克牛奶100克主面团高筋面粉200克奶粉30克酵母2克牛奶90克细砂糖30克盐3克黄油30克奶香吐司(波兰种)的做法将波兰种的所有材料,混合,用筷子搅匀,盖上保鲜膜,发酵至2倍大(我放冰箱...

  • 波兰种麦包食谱做法大全,超简单的波兰种麦包做法步骤

    波兰种麦包

    没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个(90克左右)牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅...

  • 波兰种餐包食谱做法大全,超简单的波兰种餐包做法步骤

    波兰种餐包

    10寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混...

  • 波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread

    多出来的斑斓叶,做个春天颜色的吐司。没烤的面团就有一股奇妙的香味,进而特别期待成品的味道。烤的时候浓郁的香兰和奶味更是充满了整个房间。感觉香得过分,必然是骨骼惊奇的面包😂。喜欢椰香味的朋友可是试试这款,感觉香...

  • 波兰种香葱奶酪包的做法和图解,波兰种香葱奶酪包怎么做更好吃

    波兰种香葱奶酪包

    用料波兰种高筋面粉200克水200克酵母3克主面团牛奶或水15克鸡蛋1个砂糖60克酵母6克奶粉12克黄油40克馅料奶油奶酪150克砂糖20克表面装饰小香葱3棵黑胡椒1克全蛋液28克盐2克波兰种香葱奶酪包的做法波兰种,水和面粉一比...

  • 香蕉牛奶乡村面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香蕉牛奶乡村面包(波兰种)

    天冷了,更适合撸包啦~做了【香蕉牛奶乡村面包】用的波兰种,做起来快又香~适当加了些全麦粉,还有香蕉~真的是味道好又健康的欧包啦!🍌香蕉和🥛牛奶很配哟~用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g面团材料高筋面粉240g全麦面粉60...

  • 波兰种包子食谱做法大全,超简单的波兰种包子做法步骤

    波兰种包子

    因为之前做面包卷多做了波兰种,尝试着做包子,没想到口感宣软到惊叫。于是,这个菜谱就诞生了!!!!!用料波兰种材料高筋面粉100克水100克酵母2克面头材料低筋面粉500克水250克(根据面粉吸水性调整)糖40克酵母2克波兰种包子的做法高...

  • 波兰种面包食谱做法大全,超简单的波兰种面包做法步骤

    波兰种面包

    一份的材料可以做450克的吐司,也可以夹各种馅料,做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克(留10g)糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面,...

  • 香草牛奶面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香草牛奶面包(波兰种)

    波兰种就是一种酵头,也叫液种法,用少量面粉按1:1的面水配比加入酵母发酵至表面出现小气泡,内部呈窝蜂窝状即可,常规做法的波兰种酵头都是加水的,我为了面包奶香味更浓一点,全部换成了水牛奶,具体区别看一下步骤图1。波兰种我...

  • 波兰种拉丝奶香熔岩面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种拉丝奶香熔岩面包

    现烤的就是美味好几年不吃外面的面点了,想吃随时做!这次是25个的量,可以减半做!用料波兰种如下::高粉50克酵母1克水50克面团如下::盐6克奶粉25克牛奶190克鸡蛋1个高筋面粉450冰糖粉50-100克黄油60克酵母4克馅儿如下::培根肉200...

  • 蒜香面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香面包(波兰种)

    用料波兰种克高粉75克水75克干酵母0.9克面团波兰种150克高粉175克糖25克水55克酵母2.1克盐3克黄油25克蛋液38克蒜蓉酱大蒜半头欧芹少许黄油50克盐2克蒜香面包(波兰种)的做法波兰种材料全部混合冰箱冷藏过夜(水合)面包体所...

  • 波兰种奶油奶酪小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种奶油奶酪小面包

    不是原创,只是综合了一下牛人们的方子,想要复制香甜松软的Hawaiian感觉,又有一些剩余的奶油奶酪,只是尝试了一下,没想过做出来的还不错,留个谱免得下次再计算。BTW每个小餐包160卡左右,无压力😂用料波兰种-高筋面粉50g波兰种...

  • 波兰种欧包食谱做法大全,超简单的波兰种欧包做法步骤

    波兰种欧包

    第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴,我说就像个烤馒头无油无糖,家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享,谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别...

  • 鲜酵母波兰种奶香排包小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜酵母波兰种奶香排包小餐包

    像云朵一样柔软拉丝的美好小个子写彼方纯粹为了方便自己做记录区分不同粉的水量和不同酵母的顺序,不建议跟作。用料波兰种高筋粉(金像)100克水100克鲜酵母6克主面团高筋粉(金像)310克鸡蛋45克糖40克(喜甜最高120克)盐5...

  • 波兰种奶香椰蓉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种奶香椰蓉面包

    用料波兰种#高筋面粉70克水70克酵母1克主面团#高筋面粉310克牛奶105克全蛋液75克细砂糖60克盐3克奶粉20克黄油27克酵母3克椰蓉馅#椰蓉80克黄油40克细砂糖40克全蛋液25克牛奶15克波兰种奶香椰蓉面包的做法波兰种需要在...

  • 面包波兰种食谱做法大全,超简单的面包波兰种做法步骤

    面包波兰种

    写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀,发酵至表面出现气泡或气孔,内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/(干粉+中种)=47%...

  • 薯薯奶酪包-波兰种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薯薯奶酪包-波兰种

    面团用了紫薯粉,馅用了金手指番薯,所以叫薯薯。我是有多懒,就这样起名字😂😂无黄油的一款面包,含水量根据个人用的面粉吸水量来增减。馅用到的奶酪是用来做芝士蛋糕的那种,如果用一片片的也可以,但会有点带咸味。番薯我用的...

  • 奶油奶酪小餐包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油奶酪小餐包(波兰种)

    消耗奶油奶酪或者淡奶油的小餐包~空口吃都好香软,还可以切开夹点果酱或者栗子酱,也可以夹沙拉酱加肉松。百搭款!用的是28*28的金盘,可以做16个圆的,也可以做20个卷卷。夏天的话,所有的材料都要冰箱冷藏。用料波兰种:高筋面粉1...

  • 全奶面包卷(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全奶面包卷(波兰种)

    奶香十足,超级松软的一款早餐面包,放5天还是这么劲道。没有淡奶油可改成全牛奶150克,黄油改成25克用料波兰种面团:高筋面粉(白燕)70克水70克酵母1克主面团:高筋面粉310克奶粉20克淡奶油100克鸡蛋1个约50克牛奶70克细砂糖50克...

  • Poolish种(波兰种)奶油奶酪香浓吐司~面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Poolish种(波兰种)奶油奶酪香浓吐司~面包机版

    方子自配。Poolish酵头是由等量的面粉和水,还有少量酵母制作而成,即水化度100%,并且不含食盐。Poolish酵头的制作方法包括两个阶段,首先制作半液态的Poolish酵头,含有等量的水和面粉,并发酵几个小时。接下来制作总面团,最后...

  • 波兰种小面包,超级软,奶香浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种小面包,超级软,奶香浓郁

    原方来自yiyi妈妈原方有奶油在这个换成了奶粉和牛奶,依然美味用料请看步骤1和3波兰种小面包,超级软,奶香浓郁的做法波兰种材料,搅和好,放在室温发酵我写上牌子是为了记录不同面粉的吸水性哈我是直接在厨师机的面缸里发酵的...