牛肉回头tou怎么做更好吃

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传统小吃，牛肉回头（tou）

牛肉回头好像是起源于东北，目前在天津和北京都很盛行，基本上算是馅饼的一种，天津的回头讲究仨皮俩馅，一般都是摆摊或者有个简易的售卖亭，一两个人就可以热火朝天的干起来，一般来说，卖回头的摊子生意很少会冷清，往往在午饭和晚...
馒头回锅

哈哈哈哈，其实就是回锅肉啦，只是加了油炸后的馒头！用料五花肉大馒头一个蒜苗生姜豆豉菜油盐味精生抽老抽馒头回锅的做法五花肉切片，备用（刀功很重要，切的越薄越好）馒头切片（和肉片大概一致）生姜，蒜苗切好，备用锅中放油，适量，煎馒头...
回味牛肉包

用料面皮新疆奇台面粉500克温水250克酵母3克小苏打2克白糖10克猪油15克包子馅牛肉与猪肉700克大葱取葱白半根花椒香叶八角桂皮干辣椒白糖盐老抽鱼露蚝油回味牛肉包的做法我还是临时起意记方子，所有步骤都和平时一样。...
回锅牛腱肉

用料前腿牛腱肉蒜姜小米椒红椒蒜段回锅牛腱肉的做法煮好的牛腱肉，熟度就是牛腱肉可以筷子插得进去就差不多了。取出待凉再切片蒜、姜、小米椒爆香下牛肉片，翻炒，下少许盐，煸炒，可加少许高汤加酱油上色下红椒和蒜段加高汤精...
回锅卤牛肉

用料卤牛肉半根蒜苗5根青红椒3个洋葱若干姜葱蒜若干调味步骤2回锅卤牛肉的做法准备食材：卤牛肉+蒜苗+青红椒+洋葱+姜葱蒜。把卤牛肉切成片；蒜苗切小段，蒜白和蒜叶分开；青红椒和洋葱切片；姜蒜切片。锅热油，放入卤牛肉片煎香，...
藠头回锅肉

用料五花肉200克姜片5片蒜5瓣料酒1勺花椒15粒豆瓣酱1勺酱油1勺藠头200克盐10克味精5克藠头回锅肉的做法藠头洗净对半切开备用锅中加入清水下入五花肉，加入姜片，花椒，料酒煮熟切片。起锅烧油，下入切好的五花肉爆香，然后下去...
沈阳回头

沈阳回头属清真食品，是沈阳著名特色小吃之一，也是沈阳八大小吃之一。相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主...
qing tou鸭冬瓜汤

如果比较瘦的qingtou鸭，两斤多的可以用一只。如果是五六斤一只的，半只就可以了。我买的是一只大的，用了半边。用料鸭半只瑶柱10个冬瓜1斤半姜5片盐适量qingtou鸭冬瓜汤的做法冬瓜洗干净后切块，不需要削皮，鸭斩件。锅中烧开...
回锅牛肉（卤牛肉深加工）

用料卤牛肉200克青椒1个红椒半个蒜苗（大蒜叶）4根老抽一勺盐适量糖少许回锅牛肉（卤牛肉深加工）的做法青椒、红椒切丝，蒜苗切断、叶子和蒜白分开。热锅下少许油，放入青红椒和蒜白编炒待青红椒煎香，表皮微焦，下卤牛肉。卤牛肉为...
回锅牛肉

朋友给了很多牛腱肉，一次吃不完索性都给卤了，然后冰起来想吃时切片直接吃或者凉拌都可以，这次做了很下饭的回锅牛肉，顺带把卤牛肉做法也记下来~用料牛腱肉500克姜3片八角2个陈皮1片花椒若干粒生抽5大勺老抽1大勺腐乳1块白...
man tou steamed bun

luniang50gstarter+250gwatersoakfor30minsadd450gflour--use200gflourtomixwiththestarter,restovernight,thenaddtherestoffloursameastheabovelink,butwithanaddedsecondstep!-therestovernightcouldbe3-5hours,ad...
回锅猪头肉

练了两个小时的周末瑜伽，回来赶紧做饭，就不要再多说了，省省力气养养我的小宇宙。用料熟猪头肉1块辣椒7个泡姜片10片葱1根生姜1小块花椒1把料酒半碗油适量盐适量味极鲜2勺回锅猪头肉的做法买了半成品猪头肉1000克，先用温水...
卤牛腱子肉及回锅牛肉

离开武汉后，武汉让我最牵挂的除了鸡冠饺外就是回锅牛肉了。自己尝试做过很多遍，却都炒不出武汉的味道。或许此情此味已成追忆，只在梦里……用料牛腱子肉或卤牛肉约500克洋葱1个青椒2个彩椒（可不要）5个姜蒜豆瓣酱老抽料酒卤...
蒜苗.葱头.回锅肉

用料蒜苗1把葱头1个五花肉1小条姜少许料酒/白酒郫县豆瓣蒜苗.葱头.回锅肉的做法蒜苗洗净切段儿葱头切小块肉切片油热后先倒入姜丝和肉，把肉煸干倒入郫县豆瓣，大概两汤匙吧然后放入洋葱，翻炒放入蒜苗，翻炒焖一小会儿，看着洋...
窝头回锅肉

作为一个四川人，一定会对回锅肉怀着深刻而特殊的感情，作为四川家常菜的代表，回锅肉不仅意味着脂香味浓、大快朵颐，还意味着浓浓的家的味道。物质贫乏的年代回锅肉是对饕餮盛宴的终极想象，现如今人人都在强调“健康、瘦身”...
回民炖牛肉

用料牛肉2000克葱1根姜半个八角5个蒜一个花椒一小把老抽1勺甜面酱半袋盐适量回民炖牛肉的做法切成四大块，冷水下锅，开锅后撇出浮沫放入除盐和酱油外所有调料，开始小火炖。大约一小时左右筷子一插能轻易插进去的时候关火...
回勺牛肉

下饭菜，酱牛肉吃不完还可以回锅炒着吃，汤汁拌饭老香了用料酱牛肉200克尖椒1个红椒1个葱姜蒜适量生抽1小勺老抽半小勺水淀粉1小勺十三香少许鸡精半勺白糖3克回勺牛肉的做法准备好需要的食材，尖椒清洗干净尖椒切菱形块，酱牛...
炖牛肉（纯回回版）

我是地地道道的80后回民，从小就吃这个长大的，论炖牛肉哪家强，我的老妈最是棒！咱回回顿牛肉，什么啤酒、香叶、西红柿、山楂、料酒啥都不放，您就葱姜蒜放足，放面酱，包你能吃两碗米饭用料牛肉4斤八角5-6个葱2根大蒜2头姜5-6片面...
牛肉回锅肉

川味，牛肉回锅肉用料牛背脊（带一层肥油那种）300g蒜苗150g牛肉回锅肉的做法清水，拍一小块姜，加几颗花椒，牛肉煮到六成熟。煮好的牛肉晾凉，切薄片（带肥肉），蒜苗头拍破斜刀切2厘米段，蒜苗叶也相同长度切段。热锅，下少许菜油，油烧至没...
回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）

这道菜黄豆酱是关键。一定要放。用料牛肉150克青椒2-3个洋葱半个干辣椒3个黄豆酱半勺回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法准备工作：1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1...
炸回头

用料面粉半斤韭菜三两鸡蛋一个食用油500克香油适量十三香适量盐适量炸回头的做法７０度水烫面，和成面团饬十分钟韭菜切碎待用鸡蛋炒熟待用下韭菜调馅调好馅待用面皮同饺子皮一样大包成饺子形两边儿捏紧坐锅放油，四成热下回...
回锅羊头肉

用料羊头肉250克洋葱1个青椒1个豆瓣辣酱1勺葱姜蒜末适量料酒1勺生抽1勺鸡精1/5勺白糖2克回锅羊头肉的做法羊头肉切片，开水放姜片，料酒。焯煮五分钟洋葱切块青椒切块锅热放油，先放豆瓣辣酱，炒出红油放葱姜蒜末炒香，先后放入...
【头妈厨房87】回锅肉

五花肉有很多种做法，最家常也最能下饭的莫过于回锅肉了。新的一年就要到了，亲朋好友免不得相聚。一碗色香味俱全的家常小炒——回锅肉，相信能让你和朋友们在畅聊时增添更多回味。用料五花肉红椒大葱生姜大蒜豆瓣酱白糖生...
回民牛肉饼

回民的牛肉饼我非常爱吃，椒麻香酥，牛肉松软入味，尤其配上香葱，那正是一绝，自己在家制作想放多少肉就放多少肉，哈哈，不怕胖的可以试试用料牛肉馅儿500克花椒粉2勺面粉500克葱末适量五香粉1勺料酒1勺胡椒粉1勺盐适量回民牛肉饼...
回头还是回回头

在清真饭店吃过，外面金黄有嚼劲儿，馅料鲜美又扎实，咬一口，满嘴留香。用料面粉克鸡蛋个韭菜粉条虾米蚝油盐回头还是回回头的做法准备食材吧。热水烫一半面，晾凉再加凉水和成面团。韭菜切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋炒熟。拌馅：韭菜，鸡...