美味佳肴馆

汉堡胚

汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤

用料  

高筋面粉 250克
110克
30克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 20克
3克
水可以换成牛奶

汉堡胚的做法  

  1. 除黄油外放入面包机  揉25分钟加入黄油在揉20分钟  揉出手套膜   醒发10分钟

    汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第2张
  2. 进行发酵至两倍大   用手指弄一下不会弹就好了  拿出来排气   分成6份整形 在醒发十分钟 放入烤箱发酵一个小时  拿出来刷蛋液  裹上白芝麻

    汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第3张
  3. 放入烤箱180°15分钟   软软的汉堡胚就出炉了  😋

    汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第4张
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