咖啡大麦麻薯欧宝怎么做更好吃
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咖啡、大麦麻薯欧宝
昨晚回家时在面包店买了一个面包,刚好今天休息,也尝试做了个升级版本的用料鸡蛋1个盐2克牛奶75克酵母2克糖15克高筋面粉180克大麦粉、咖啡粉各4g麻薯配方木薯粉25g牛奶200g黄油10g红豆适量糯米粉120g咖啡、大麦麻薯欧宝...
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乡村系~全麦核桃咖啡软欧
致敬大旺老师,看了课之后规范了很多操作步骤!被核桃软欧圈粉,手边有咖啡液,想着做个小软欧试一下,没想到意外好吃!成品有嚼劲!尤其是放置一晚后风味更加突出,咖啡香与核桃香特别搭!也是摸索着做的!mark一下用量!特别欢迎交流!用料...
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全麦咖啡核桃软欧(低油)
咖啡面包有种独特的香味,回味无穷∞加入天然酵种,即使只几克油也依然柔软。糖刚刚好,几乎感觉不到甜味…用料高筋面粉250克水70克全麦酵种230克咖啡粉2克酵母3克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油6克核桃仁40克蜂蜜5克全麦咖啡核桃...
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咖啡麻薯球
咖啡味的麻薯球,烤的时候就香味扑鼻了用料麻薯粉220克鸡蛋1个(大)黄油45克咖啡粉3克牛奶80克盐1克咖啡麻薯球的做法事先准备食材鸡蛋打散后加入咖啡粉倒入奶锅加热下,小火加热到手温即可将麻薯粉加入蛋液中加入事先软化的...
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咖啡小欧包
仅记录个人尝试用料全麦粉90克金像高筋粉120克耐低糖干酵母2克冻干咖啡2克乳清140克糖5克(红2+白3)盐1克黄油5克咖啡小欧包的做法除黄油外厨师机打至粗膜加入黄油再打至稍薄的膜一发完成后排气均分成5份滚圆松弛10M再次...
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咖啡软欧包
ACA第29期微课学习内容,蓝胖子不是素胖子的摩卡咖啡坚果小面包。做成面包的话,香味很是浓郁。再加上核桃、腰果等坚果,口感更加丰富。由于用的咖啡不同,我听小伙伴们都说苦,之前做过麻薯可可包,我加了麻薯进去,果然味道美的...
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咖啡麻薯软欧
喜欢咖啡味的所有食物🥰🥰用料高筋面粉265克咖啡粉10克细砂糖55克酵母4克盐2.5克鸡蛋1个(55g)咖啡酒15克牛奶100克黄油20克麻薯:糯米粉:70克玉米淀粉:20克白砂糖:30克牛奶:128克黄油:10克配料:核桃、蔓越莓些许咖啡麻薯软欧的...
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黑麦咖啡菠萝夹心软欧
健康美味,咖香浓郁用料黑麦高筋粉250克三合一咖啡2包糖20克牛奶170克盐4克黄油25克酵母5克菠萝酱适量黑麦咖啡菠萝夹心软欧的做法面粉,糖,咖啡粉,牛奶揉成光滑面团,后加盐和黄油揉成完全阶段(可用面包机或厨师机)我是手揉的,...
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咖啡麻薯\(^o^)/~
做过好几次的麻薯~突然有一天喝完咖啡灵机一动想试试咖啡麻薯,跟妈妈说了以后,在妈妈的鼓励下决定试试没想到味道还是不错的哦o(≧v≦)o~~好棒用料麻薯粉200G黄油50G鸡蛋一只牛奶110G速溶咖啡粉(我用的是益昌老街)一包(20G...
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全麦咖啡软欧
方子材料都是根据做以往各位大咖们的方子的经验随手加的,成品觉得还不错,所以建个菜谱以便于自己记录,非专业人士现阶段还是面包小白,所以如若有亲发现此方,发现不合理之处还望指教,不喜勿喷哈😊汤种方法是学习汤种咖啡小餐...
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欧蕾冰咖啡
额,热天的时候其实冰块融化的非常快→_→刷,就,没,了!百度借图,没拍。用料黑咖啡袋装1袋奶粉or牛奶适量欧蕾冰咖啡的做法咖啡冲泡后倒入冰格,制成冰块,放入杯中奶粉冲泡后倒入杯中与咖啡冰块缓慢融合小贴士1、咖啡冰块在杯中...
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超香の咖啡麻薯软欧包❤️(波兰种)
我超喜欢咖啡所以一直想试一下咖啡软欧包,看大家的方子都是用可可粉做主面团,黑咖加在馅料里,我就想试一下直接把咖啡粉加在面团里行不行(最后亲测可以~主要是没有可可粉所以面团颜色看起来不够深但是烤制的时候咖啡味超...
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米麻薯红豆奶酪咖啡面包/米麻薯巧克力咖啡面包/欧包/软欧/乳酪
米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢...
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米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包
米麻薯和芋泥都是我钟爱的,香甜软糯的口感,入口即是满满幸福感!这个疫情终于又可以闲下来做自己喜欢的美食了。此方仅为个人记录所用,并会不断优化,认真照做绝不会翻车,希望大家也喜歡💕此方可做6个面包,根据自己喜好的大小...
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田野知上—咖啡坚果麻薯软欧包
用料高筋粉250克水120-130克(留点调整)鸡蛋1个黄油20克糖15克酵母3克盐1克速溶咖啡5克裹料综合坚果仁200克麻薯水磨糯米粉100克粟粉(玉米淀粉)30克牛奶180克黄油20克糖30克田野知上—咖啡坚果麻薯软欧包的做法除黄油外,面...
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美味的咖啡味软欧麻薯包
用料中种面团:高筋面粉175克牛奶75克酵母3克蛋清35克盐3克主面团:高筋面粉85克速溶咖啡50克细砂糖45克盐1克牛奶55克橄榄油16克麻薯部分:牛奶75克淀粉20克糯米粉70克黄油15克糖15克坚果梅子:自己随意放美味的咖啡味软欧麻...
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咖啡可可麻薯软欧
很多人对咖啡爱不释手,每天早上一杯香气四溢又提神醒脑的咖啡,是美好心情的开始,喝过咖啡机做出来的咖啡,真的很难再回头喝速溶咖啡,有时候我也会特意多煮一两杯咖啡拿去做面包,今天分享一款非常有内涵且好吃的咖啡可可麻薯...
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麻薯夹心咖啡软欧
一款用咖啡做的麻薯软欧,醇厚浓郁的香味沁入心脾回味无穷,这种香朴实而厚重,食之让人留恋忘怀!用料面包部部分:富强粉250克全麦粉50克咖啡粉15克盐4克一5克鸡蛋1个(带壳64克)砂糖5克水160克酵母粉5克麻薯部分:糯米粉120克玉米...
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咖啡无花果黑麦欧包
爱咖啡,爱欧包,只是记录成功配方,整形手法和烘烤方法,有很多大神都有很详细的讲解,自己去找一下。用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100g主面团高筋面粉300克黑麦粉50克全麦粉50克速溶黑咖啡10g水250—300克盐5克酵母4克无...
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北欧咖啡
用料纯可可粉2小勺Espresso90毫升黑巧克力1块(约10-15克)牛奶100毫升北欧咖啡的做法将浓咖啡Espresso倒入一个玻璃杯中,将巧克力浸入咖啡中将牛奶加温,打成奶泡,倒入玻璃杯中将可可粉洒在奶泡上,即可...
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可可咖啡麻薯软欧包
用料水280克馅料绿豆沙,蔓越莓,适量鸡蛋2个核桃适量(烤熟)牛奶360克(麻薯用)可可粉,咖啡粉8克,10克糯米粉210克(麻薯馅)盐6克酵母8克糖70克黄油,麻薯(另称用30克)50克高筋面粉500克粟粉60克(麻薯)白砂糖90克(麻痹)可可咖啡麻薯软欧包...
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红茶咖啡杂果仁黑麦软欧
用料主面团:高筋面粉300克酵母3克开水150克(酌量)红茶1茶包咖啡10克黑麦粉40克玉米油30克馅料:葵花籽1把南瓜子1把红枣肉适量核桃适量蓝莓干适量葡萄干适量巧克力豆20克红豆沙适量黑芝麻适量红茶咖啡杂果仁黑麦软欧的做法...
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全麦黑咖啡吐司|黑全麦黑咖吐司欧包面包
🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克(温水溶解)温水120~130克左右(面粉吸...
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咖啡☕黑全麦麻薯包
喜欢咖啡☕,也喜欢黑全麦的独特香气,对麻薯无可抗拒……用料高筋粉200克黑全麦粉25克酵母粉(耐高糖燕子)3克黄油25克咖啡粉25克水190克鸡蛋1个(约45克)盐3克糖35克馅料:三象糯米粉80克鹰粟淀粉22克牛奶135克糖45克黄油1...
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咖啡欧蕾
出自王传仁唯我独卖面包大全。用料高筋粉200克细砂糖40克盐2克奶粉6克速溶咖啡粉(原方6克)13克鸡蛋50克冰水70克康图橙酒(我用了白兰地)4克鲜酵母(干酵母用4克)8克总统黄油30克卡士达奶油馅适量白巧克力适量咖啡欧蕾的做法...