斜头蒸大鲩鱼肝怎么做更好吃

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斜头蒸大鲩鱼肝

此大鲩鱼肝第一次煮，味道太腥，仅作记录。用料大鲩鱼肝1个黑胡椒粉多些料酒2盖姜适量葱适量油适量生抽适量斜头蒸大鲩鱼肝的做法洗净。放碟里。倒水份。倒油、生抽、黑胡椒粉、姜。葱。比较厚，蒸15分钟左右。腥味去不掉，不...
斜头蒸泥鳗

最后忘了放葱花用料泥鳗2斤姜丝适量果皮丝适量葱丝适量油适量生抽适量斜头蒸泥鳗的做法清理好后，放姜丝、果皮丝于表面，蒸8分钟。放葱丝于表面，热油倒于表面，再热生抽倒于表面。...
清蒸鲩鱼腩

用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜，生粉，豆鼓，生抽，料洒，鸡粉，一起腌半小时煮饭时，电饭锅一起蒸熟蒸熟，出锅上桌...
斜头煲猪肝黑枸杞汤

亲戚教，对身体好。用料黑枸杞两盖猪肝一个姜两片斜头煲猪肝黑枸杞汤的做法（左边是参照）放两盖黑枸杞的量到砂锅中。如图所示，再放两片姜到锅中，开大火煲的同时处理猪肝。猪肝放到热水中汆水，到表面有点熟，水有多泡时捞出。（5...
斜头蒸排骨

吃无数次了，现在才写。:p用料姜蓉、蒜蓉、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、豆鼓适排骨量斜头蒸排骨的做法姜蓉、蒜蓉、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、豆鼓。（斜头一般不加麻油，这次加了，想结些滑些可加放生粉）蒸15分钟左右。完成。...
蒸鲩鱼

用料鱼姜，葱酱油油蒸鲩鱼的做法洗鱼洗干净，刮走黑色膜，适当切块，干水用盐匀鱼全身，加点点糖，加油，撒姜丝蒸10分钟，加豉油，葱，再蒸3分钟。开盖...
斜头姜葱蒸鱼头

好味，好滑，泥味被掩盖。用料鱼头1碟生抽、蚝油、烧酒适姜颗、生抽量葱斜头姜葱蒸鱼头的做法鱼头先用生抽、蚝油、烧酒腌一晚。之后像蒸咸水鱼那样用姜颗、生抽蒸，快熟时放葱，完成。...
斜头蒸龙里鱼

用料龙里鱼1条姜、生抽、油适量葱适量斜头蒸龙里鱼的做法龙里？方里？特写。放姜、生抽、油。之后倒生抽、油。热煲后蒸8分钟，最后放葱。鲜。味道没什么特别。...
清蒸鲩鱼

肉嫩味鲜，适合家常美食哦！用料草鱼一大块姜适量油3勺蒸鱼豉油2勺香菜2根清蒸鲩鱼的做法鱼清洗干净，放上姜丝，而我切的是姜条🤗，开水下锅大火蒸10分钟，拿出淋上酱油。热锅炒油，撒上一点香菜，把油烧热淋到鱼上就可以啦！淋上去能...
9月斜头蒸咸鱼肉饼

用料咸鱼适肉沫量胡椒粉油姜丝9月斜头蒸咸鱼肉饼的做法肉沫放底，胡椒粉洒表面，咸鱼洗净放上面，倒油，上面再放姜丝。蒸熟。完成。...
斜头蒸显鱼

用料显鱼2斤姜生抽油适量葱适量斜头蒸显鱼的做法显鱼两斤，洗前。清洗颈部及肚部内脏，冲洗干净。放好。放姜，均匀铺于鱼表面。倒生抽及油后，放到蒸笼，盖上。葱切好后放到鱼表面上，总共时间10分钟，完成后可关火热一会。（如要葱...
清蒸小鲩鱼

用料草鱼一条（两斤）姜适量油100克豉油3勺元西2根葱4根清蒸小鲩鱼的做法一条两斤左右的小鲩鱼，杀好把内骨划一下执，冲洗干净扒在碟子里，姜切丝均匀浦在鱼上面备好元西，葱切成丝锅里放水，水滚再放鱼进去盖好盖蒸八分钟八分钟熟...
梅菜蒸鲩鱼

在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵...
斜头蒸咸鱼肉饼

用料咸鱼2条肉沫1碟姜片适量黑胡椒粉适量油适量斜头蒸咸鱼肉饼的做法肉沫铺好撒黑胡椒粉。梅香咸鱼。内脏位洗干净，鱼鳍切去，鱼头切去，再切身体。咸鱼铺于肉沫表面，再放姜片，倒些油在上面。蒸13分钟。完成。小贴士原材料比...
斜头蒸乌头鱼

用料乌头鱼2条姜片适量柠檬皮2个斜头蒸乌头鱼的做法柠檬只要外皮，切姜片。乌头洗干净。视碟的大小情况切条。柠檬和姜放于鱼的表面。倒大量油和生抽。蒸14分钟左右。（15分钟有点太熟）...
斜头蒸龙利鱼

用料龙利鱼4条油适量生抽适量姜适量葱适量斜头蒸龙利鱼的做法买回来先片一片表面未清洁干净的鳞，和嘴那个位置的内脏。铺排好。倒油。生抽。姜丝。葱。蒸10分钟左右。完成。...
斜头蒸腊肉

用料腊肉随便腊肠随便腊鸭随便斜头蒸腊肉的做法腊肉腊鸭切好。蒸15分钟左右，看情况，蒸好后不急着拿出来。...
清蒸鲩鱼头

一条鱼可以拆成几吃✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍网上查了一下草鱼的别名草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等用料草鱼鱼头4个葱姜丝香菜适量料酒盐胡椒粉花椒粉适量生抽陈醋（香醋）适量麻椒（淋明油）10...
豆豉蒸鲩鱼

家常菜用料豆豉1勺蒜2瓣姜1小块酱油勺葱花克鲩鱼肉（草鱼）1斤油1勺豆豉蒸鲩鱼的做法草鱼切大块洗干净，控干水铺平盘子上。备好阳江豆豉，姜，蒜豆豉，姜，蒜稍剁碎。三样调料剁好拌均。均勺的撒在鱼块上。蒸锅水开后放入大火蒸6.7...
清蒸鲩鱼

每个人的口味不同，所以中餐的调味份量一般都是适量，但也有不少像我这样的小白，总是掌握不好调味份量用料油4克酱油4克蚝油8克盐1克小葱白2个香菜1根鲩鱼250克清蒸鲩鱼的做法鲩鱼刮干净鱼肚的黑膜，然后清洗干净，沥干水，放入...
雪菜蒸鲩鱼

用料鲩鱼排2块雪菜适量姜少许葱白少许红椒少许豌豆苗少许蒸鱼豉油少许料酒少许橄榄油少许雪菜蒸鲩鱼的做法鲩鱼排洗净以后撒少许料酒腌制5分钟左右姜、葱白切丝，红椒切圈，适量雪菜备用将姜丝、葱白铺在鲩鱼排下面，鲩鱼排...
斜头蒸鱼干白饭鱼

优之良品鱼干好味用料优之良品鱼干1袋白饭鱼适量姜、生抽、油适量、少少、适量（相对多）斜头蒸鱼干白饭鱼的做法洗好放好。放姜丝、少少生抽、油。然后放到滚炉上蒸。十分钟。好好味。鱼干好甜。...
剁椒蒸鲩鱼

我很喜欢鱼腹嫩嫩滑滑的部分，老公爱大块大块的鱼肉，并且他认为鱼头全无可吃之物－－我不苟同，鱼头亦美味耳，但为了照顾所有同志的情绪，我蒸鱼的主料就选鱼头以下鱼尾以上腹部一段－－鱼档的案板上，总是切下来单卖的，随时都买得到，以至...
4月斜头蒸花鱼

用料花鱼1碟姜蒜豆鼓蓉适量油适量4月斜头蒸花鱼的做法水鱼不用宰，用刀拍头，冲干净。姜、蒜头、豆鼓蓉铺于表面，倒油蒸8分钟。完成。...
斜头蒸番薯

韶关红心香甜小蜜薯，鹤仔人参红薯用料红薯数个斜头蒸番薯的做法番薯洗干净蒸1小时左右，大概到水干。完成。皮薄肉甜。...