低脂土豆泥
用料
调味料 | |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
芡粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食材 | |
虾仁 | 适量 |
玉米 | 半只 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆粒 | 100克 |
土豆 | 2个 |
低脂土豆泥的做法
土豆切片,最好是切薄一点,不然半天蒸不熟!
装入盆中,大火蒸。在蒸土豆的间隙准备其他食材。
虾仁解冻
切碎,也可以不切。如果喜欢吃虾仁的朋友可以多放点。
玉米粒、豌豆粒洗净,胡萝卜洗净切粒。
直到可以轻轻用筷子插烂就可以起锅了!
把土豆捣烂,越烂越好。有搅拌机的可以用搅拌机搅,这样更细腻。
搅成这种状态就好了。然后在土豆泥里加少许盐和黑胡椒粉。
锅中倒入适量清水煮沸,放入步骤5的所有食材。
豌豆煮耙后放入虾泥煮30秒。
备好一个小碗,碗中放入芡粉、食盐、鸡精,倒入水搅匀,制成芡汁。
将芡汁倒入锅中煮开,再加入少许黑胡椒粉调味。
将做好的芡汁淋到搅烂的土豆泥上,上桌吃!
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