问用怎么做更好吃
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提拉米苏杯:不挑模具,形随心动,别问用什么替代,你可以拥有唯一
常见餐厅甜品,出彩不易,但安全无差评.完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料牛奶若干提拉米苏杯:不挑模具,形随心动,别问用什么替代,你可以拥有唯一的做法手指饼干咖啡浸润糖浆提拉米苏奶馅组装...
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面包20问
面包的过程来看图说话……用料如图面包20问的做法~1.23.456789101112131415.26度是最好的状态161718,重要‼️1920.保存...
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龙井问茶
看到杭州G20上介绍的小点心龙井问茶,很想尝试一下,动手一试,外观还好,口感还可以改进。用料普通面粉50克抹茶粉或菠菜汁少量虾仁五到六个鸡汤或排骨汤500毫升龙井问茶的做法把抹茶粉或菠菜汁加入面粉揉成团,醒二十分钟,搓成...
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鱼米问茶
龙井鱼米搭配法式绿意芦笋浓汤用料龙井茶1杯(茶叶,茶汤分开备用)鸡蛋1只(蛋清,蛋黄分开备用)鱼肉250克料酒10毫升淀粉适量芦笋150克土豆100克淡奶油50毫升盐适量黑胡椒粉适量鱼米问茶的做法1.鱼块去皮去筋,用清水反复清洗至...
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花見団子#不用水##缓解淀粉老化问题##科普向#
做料理不亚于做研究。之前做团子类食物总是刚刚做出来好吃结果过了夜就变硬了,怕坏放冰箱就变得更硬了,碰到要送人又来不及早上做可怎么办啊啊啊啊啊啊TAT今天打算写个科普向的菜谱,主要介绍一下淀粉老化的原理和解决方...
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问政山笋
用料笋200克酱油2勺火腿5片香菇3朵葱半根胡椒粉5克蒜2瓣水淀粉5克姜1片问政山笋的做法春笋煮到汤白,放火腿和香菇。春天小贴士先春笋煮到汤白,再放香菇和火腿,大火煮开,少盐,少油,胡椒调味即可。味道咸鲜味美,最配春天。...
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投食问路
记录那些投喂和被投喂的甜蜜历程!用料亲情25%友情25%爱情25%基情25%五湖四海皆祝福100%投食问路的做法来自赖姐的新年雪花酥南京的朋友寄来的大闸蟹赖姐投喂的油醋汁赖姐投喂的柠檬磅蛋糕赖姐投喂的新年糖果豆豆投喂的马卡...
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问题解析-(1)关于吐司的问题
本期内容由南顺烘焙中心提供主讲老师:汪玉建西式面点师高级技师2020年全国行业职业技能竞赛-第二十二届全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部授予全国技术能手荣誉称号南顺杯...
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就想问问这是什么蘑菇
用料蘑菇就想问问这是什么蘑菇的做法这是什么蘑菇呢?...
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不用一分钱治好便秘问题——节节花水
用料节节花一大把水适量锅随便(不能用铁锅)不用一分钱治好便秘问题——节节花水的做法节节花,为苋科植物莲子草(Alternantherasessilis(L.)DC.)的全草或带根全草。是一种中药材。别名:耐惊菜、蓬子草、虾蠊菜、满天星、虾...
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蛋糕问题
几次蛋糕都是底部会出现这种情况用料蛋3个蛋糕问题的做法发个也麻烦呀...
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餐巾到底应该怎么用?【喃猫三千问】
去西餐厅用餐,上餐前服务生通常会为你准备餐巾。可这一方小小白白的餐巾应该放在哪里才是对的呢?中途离开餐桌,餐巾又该放在哪里呢?今天喃猫就来告诉你啦!用料餐巾餐巾到底应该怎么用?【喃猫三千问】的做法问题一:入座后的餐...
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Ivymakes关于烘焙的问题和一些配方传图用
此配方只是怕自己忘记了传图用。在江湖上收集到的各路大佬的配方,烘焙问题以及美食问题用料美女1位Ivymakes关于烘焙的问题和一些配方传图用的做法常见错误常见错误12345678换算...
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补气血调理经期的党参黄芪当归羊肉汤(用量问了问医生)
最近有些月经不调,想着食补一下,补补气血,女人还是多补补,正好秋天来了,补补夏天的虚(用量问了问药店的医生)用料食材:当归3小片(这个药味很重,少放啊)羊肉250克红枣6颗黄芪20克姜3片党参10克陈皮3片后放入:枸杞10粒盐适量补气...
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问问问问问戚风
上下火1601小时,42升烤箱,为毛上层沉淀?????为什么顶部有沉淀层啊??????用料鸡蛋5面粉90糖90牛奶50油50问问问问问戚风的做法上下火1601小时,42升烤箱,为毛上层沉淀?????5蛋8寸,中间凉了后还有轻微凹陷,他奶妈的……烤了几个都这鸟样小贴士...
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咽喉问题
用料食材若干咽喉问题的做法1234576789...
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不炸照样酥脆:煎小白鲢(不用担心刺的问题)
我是很喜欢吃这种酥脆的小鱼,可惜婆家没有一个会做!只能自己动手来回忆爸爸如何做的~竟然做出来~~~酥脆,香喷喷……认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😄😄😄😄用料小白鲢250g油适量椒盐适量不炸照样酥脆:煎小白鲢(不...
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不用厨师机手揉也能做面包(问题总结)
🍞今年是踏入烘焙坑的第四年,其实我刚刚开始接触烘焙的时候,是从做杯子蛋糕戚风蛋糕开始的。因为我是北方人,更偏爱面食一些,总觉自己会做馒头,面包应该也差不多,其实发现面包是一个非常系统且需要大量实操的一款美食。随着...
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小美使用问答
转载用料鸡蛋小美使用问答的做法好小贴士1,用V模式蒸东西为什么蒸不熟?答:1,出气孔压住了,垫高一点蒸盘,2,网锅里的食材太多,出气不畅,得延长时间,3,主锅温度没到V,等温度到V水汽就够了;4,主锅里烹制的汤羹太厚实,蒸汽出不来,需要加1...
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在西餐厅,用刀叉“说话” 【喃猫料理三千问】
每次去西餐厅都好怕遇到刀叉弄脏洁白桌布的尴尬啊!不敢去洗手间担心一离桌服务生就把没有吃完的食物收走,到底该怎么办呢?又要怎么告诉服务生这道菜已经吃完啦?不要担心,不要怕,今天喃猫就来教大家——在西餐厅,用刀叉“说话...
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问政笋丝
花吃姐姐一直不喜欢,用出身给人的口味分类,四川湖南就一定嗜辣、广东人清淡、北方人顿顿面条饺子......有一个开放型味蕾,才能有多元的世界观和更开阔的眼界,你们说对吗?不过,有故乡口味的人还是很幸福的,每次回家就能获得口...
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戚风问题
偶然在微博里看到的,今天放到这里,方便以后自己找原因😊用料戚风1个戚风问题的做法表面有塌陷底部凹陷缩腰内部空洞大高度不够表面不上色或上色浅表面是否该开裂内部湿粘有“布丁”层...
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问
问...
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我热请问
去问问若群用料盐5克我热请问的做法日未群若群...
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🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总
月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65...