美味佳肴馆史多伦面包怎么做更好吃
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史多伦面包
史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包，高糖高油，风味迷人，且保存期比较长。用料食材A水70克蛋黄1个糖45克酵母1茶匙食材B高筋面粉100克低筋面粉60克食材C盐1/2茶匙软化黄油40克馅料黑加仑葡萄干50克橙皮干50克杏仁干...
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德国圣诞面包-史多伦（Stollen）
网上搜索：Stollen在德国有非常悠久的历史可以考察到的最早的Stollen出现在公元1329年的Naumburg，当时被作为圣诞贡品进贡给当地的公爵Heinrich。那时的天主教信条不允许信徒们在戒食时期食用黄油和牛奶，所以那时的Stolle...
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史多伦蛋糕
关联商品熟成蛋糕价格:19.9本书中介绍的熟成蛋糕，既来源于这种古老的传统糕点，又结合了自己的想法和理念。做法非常简单，使用略微奢侈的食材，经过时间的沉淀，味道变得浓郁，别有风味。庆祝圣诞不可或缺的经典发酵蛋糕。水果...
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传统史多伦
史多伦（Stollen）——这款源于德国的面包距今已经有几百年的历史，是德国圣诞节期间必备的传统面包。其形象可爱的外观，甜蜜扎实的口感，都赢得了众人的特殊宠爱，史多伦也成为欧洲年末餐桌必备的节庆糕点。从圣诞一直持续到新...
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圣诞面包史多伦
偷了一个懒，用了潘纳托尼的方子，稍加改动做了史多伦，味道不错呦！用料中种面团用料：高筋面粉300克全麦面粉75克鸡蛋黄85克水150克干酵母粉3-5克浸泡果干用料：蔓越莓干150克橘皮丁50克熟核桃仁80克主面团用料：高筋面粉100克全...
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圣诞史多伦面包Stollen
史多伦面包，德国的一款超级经典的圣诞面包，黄油味浓郁，混合着酸甜的果干和坚果碎。这款面包据说可以保存1个月？？！ㄟ(▔,▔)ㄏ用料面团高筋面粉250＋50克黄油100克冰牛奶20克鸡蛋1只（约50克左右）五香粉0.5克肉桂粉0.5克肉豆蔻粉0...
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德式圣诞面包史多伦
传统的德国料理基于国民内敛、严谨的个性，将宅文化与园艺、美食结合，各色蛋糕，甜品，美味有如公式计算般和谐均等，是理性的感动。因为大量时间在居室内，德国人对蛋糕有着外人难以置信的疯狂和痴迷。德国小孩从小就跟着妈妈混...
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圣诞水果面包---史多伦(Stollen)
这类圣诞面包的特点都是添加了较多的黄油和大量的水果干，因而吃起来特别香甜可口～～——方子来自《孟老师的100道面包》用料葡萄干（A）提前泡软50g综合水果干（A）提前泡软50g糖渍橙皮丁（A）50g高筋面粉（B）250g水（B）125g朗姆酒（B）1大勺细...
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![德国圣诞面包史多伦（Stollen）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国圣诞面包史多伦（Stollen）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国圣诞面包史多伦（Stollen）
接触烘焙之前，从来没听说过“面包老化”这个词儿，也从不关心怎样储存面包，一直觉得只要不变质就可以。可是现在，面包的老化却成了很让我头疼的一个问题，做一次面包挺麻烦，总想着反正都是那么多操作步骤，一次多做点效率更高，但...
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![史多伦—好吃的圣诞面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "史多伦—好吃的圣诞面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
史多伦—好吃的圣诞面包
圣诞应景做的圣诞面包——史多伦，足足的果料，还有朗姆酒的酒香加在一起，非常美味，的确与众不同。方子来自爱和自由，《专业烘焙》上的配方，感谢分享。用料A高粉100克牛奶80克新鲜酵母10克（我用4克干酵母代替）B黄油80克砂糖40克...
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![美善品圣诞史多伦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美善品圣诞史多伦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美善品圣诞史多伦面包
2018年12月13日重庆阴冷史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包，距今已有几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶稣，各色干果象征带给耶稣的礼物，德国人在圣诞来临之际，以分享面包的形式，纪念受难的耶稣。史多伦高糖高...
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![史多伦面包（博朗厨师机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "史多伦面包（博朗厨师机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
史多伦面包（博朗厨师机）
用料高粉A85g、牛奶155g、耐高糖酵母6.5-9g(冬日可根据气温增减)酵头高粉B380g、糖20g、盐7.5g、橙皮屑或柠檬皮屑7g主面团肉桂粉2.5g、全蛋液65g、水80g、黄油93g主面团葡萄干225g、橙皮丁75g、大杏仁90g、蔓越莓干1...
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圣诞面包---史多伦
特别有内容的一款面包。配方来自BBA，微调。史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包。由于外面裹着重重黄油和糖霜，据说每年能从圣诞一直吃到来年的复活节。烤后的面包趁热沾裹上熔化的黄油，再撒上香草糖和糖粉，放置几天...
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圣诞史多伦面包
Hello，大家周末快乐！马上圣诞节了，这周我们开始预热圣诞节。今天先来做个史多伦面包。史多伦（Stollen），是德国人在圣诞节前必备的传统面包，距今已有几个世纪的历史。史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月，并且面包的风味...
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圣诞面包stollen史多伦
爱和自由老师的方子用料高粉100g牛奶80g酵母10gB黄油80g细砂糖40g盐2.5g蛋50g；C高粉100g杏仁精（用的自酿香草酒）1g香草精1g柠檬皮1gD葡萄干（用朗姆酒泡一夜）60g混合水果干（用朗姆酒泡一夜）70g圣诞面包stollen史多伦的做法A料...
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德国圣诞面包史多伦Stollen
德累斯顿的史多伦，豪华圣诞面包。用料果料葡萄干随意各种果脯随意烈酒50克海绵酵头高筋面粉65克牛奶120克酵母12.5克主面团高筋面粉285克糖15克盐3克肉桂粉5克鸡蛋1个水60克黄油70克柠檬/柑橘皮屑随意坚果随意德国圣诞...
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![史多伦食谱做法大全,超简单的史多伦做法步骤]( "史多伦食谱做法大全,超简单的史多伦做法步骤")
史多伦
漂亮的皮囊千篇一律，美丽的灵魂万里挑一，这是一款温和不油腻，芳香而美味的史多伦用料法粉1000鲜酵母36砂糖52盐24鸡蛋150牛奶150水300黄油200烤熟核桃200蜜饯300烤熟杏仁200鲜橙皮切丁适量史多伦的做法牛奶25度与酵母化...
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![🎄圣诞面包•史多伦🎄的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🎄圣诞面包•史多伦🎄的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🎄圣诞面包•史多伦🎄
方子来自BBA。方子可以做三个。德国的同事说圣诞节一定要有坚果，一定要有圣诞老人，一定要有史多伦，一定要有热红酒。用料果料葡萄干170克蔓越莓120克橙皮丁60克（看到有做过的小伙伴反馈口感像五仁，没有放）香草酒110克巴旦木...
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圣诞第二弹——史多伦面包
在看欧洲节日面包的配方时，如潘尼托尼、史多伦、希腊复活节面包（tsoureki）和希腊宗教节日面包，你会发现它们似乎是相互关联的——它们通常使用的原材料相似，脂肪和糖分的比例也相似，它们的主要区别在于整形方法和面包的历史...
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![史多伦面包（非传统版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "史多伦面包（非传统版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
史多伦面包（非传统版）
烘焙课记录用料海绵酵头牛奶70克酵母7克面粉47g主面团T55面粉254克黄油50克糖12克盐4克橙皮屑4克鸡蛋液40克水70-90克大杏仁15克核桃仁10克开心果仁10克各种果干金色葡萄干50克绿色葡萄干30克红葡萄干35克蔓越莓干35...
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![圣诞面包 史多伦（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圣诞面包 史多伦（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圣诞面包 史多伦（面包机版）
史多伦（Stollen）面包源于德国的德雷斯顿，历史悠久。制作需要提前1-3个月，因为面包的馅料需要提前浸入朗姆酒或白兰地中。然后将各类果干融入面团，待烤过后趁热粘裹上熔化的黄油，再洒上糖粉装饰。保存一段时间后，待果香、酒香...
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圣诞节传统面包史多伦
Stollen（史多伦）是一款传统的圣诞面包，主要由果干、肉桂以及大量的黄油制作而成，非常适合抵御冬天的寒冷~刚出炉的史多伦闻起来特别香，但吃起来并不是那么好吃，因为史多伦就像佳酿一样，越“陈”越有韵味~让史多伦更有韵味的...
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圣诞史多伦
《面包师学徒》中的史多伦，海绵酵头版。据说，“德累斯顿被认为是这款传统圣诞面包的发源地。这款面包象征着襁褓中的耶稣，色彩丰富的水果代表了东方三博士的礼物。几乎和所有的节日面包一样，这款面包背后的故事有重要的文...
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美善品-史多伦面包
史多伦面包是欧美人圣诞节必备的一款面包，通常她们会提前一个星期就做好放入冷冻室保存，细细白白的糖粉洒在面包上，看上去是不是很有圣诞气氛呢？😊用料低筋面粉60克高筋面粉100克葡萄干40克朗姆酒30克，用于浸泡葡萄干水60...
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![德国风味-史多伦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国风味-史多伦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国风味-史多伦面包
史多伦是德国传统面包，和一般面包相比，它的配方加大了黄油和鸡蛋的比例，同时还加入了大量的酒渍水果干。外观看上去像乡村面包很朴实，质地却是细腻柔软，这高油高糖的zyuzyi6，又带着酒渍水果干的香甜，想不好吃都难！转自：亲子庄...
