桂圆软欧包怎么做更好吃

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桂圆软欧包

软欧，是介于台式软餐包和传统硬欧包之间的面包，兼顾了软绵可口的口感，又有了硬欧低糖低油的特性，可谓是在好吃和健康中找到了个不错的平衡点。也因此近几年在国内越来越流行。今天介绍一款用液种制作的软欧，保湿性能更好，隔...
黑麦桂圆核桃红糖软欧包

用料王后硬红高筋粉400克新良全麦粉100克新良黑全麦粉100克黄油40克核桃80克山姆去核桂圆干50克葡萄干30克水320ml鸡蛋1个酵母5克糖15克盐3克红糖30克黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法去核桂圆干提前泡水30分钟以上，核桃...
巧克力肉桂软欧面包欧包

一个软软嫩嫩的巧克力肉桂面包。这款面包有着淡淡肉桂香的巧克力软欧，不甜不腻，糖分又少。适合，用来充饥！用料液种高筋面粉60克水60克干酵母粉1克主面团高筋面粉340克液种120克（配好的都加）可可粉20克奶粉20克低筋面粉10克...
牛奶软欧(桂圆干+枸杞)

想吃欧包但是又觉得自己牙口不好(?)博瑟t65+凯萨琳割口挤黄油+撒白砂糖果干用金梅酒泡一晚用料法国老面(t65)粉100g/牛奶80g凯萨琳+t65150g+150g鲜酵母5g枫糖浆10g盐3g牛奶75%麦芽精2g牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的做法发...
欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系

这是一款养生面包，特别适合女性，里面有酒酿，玫瑰酱，黑糖，桂圆，核桃。都是可以温补养颜的食材，对身体很好！而且玫瑰的香味也很浓郁，是我个人特别爱吃的一款欧包！做法简单，不要错过哦！配方可制作两个400克左右面团，滕蓝两个量也可减...
桂圆软欧

【改良配方操作笔记】面包9个三能定制金盘3*3排列面团总重549克分割小面团9个每个61克烤箱中下层25分钟前10分钟上温210下温195后15分钟上温200下温195用料高筋面粉270克牛奶225克糖5克盐3克酵母2.5克桂圆肉36克朗姆...
碧根果桂圆酸奶软欧包

表皮略硬，松软又富有弹性，里面夹上坚果或果仁，咬一口满满的满足感。用料高筋面粉300克水120克酸牛奶60克盐3克酵母4克糖24克黄油20克水（混合酵母用）5克桂圆肉适量碧根果适量碧根果桂圆酸奶软欧包的做法除酵母和5克水外所有...
红枣桂圆软欧包

用料高筋面粉。260克全麦粉。40克盐。4克黄油。20克水。210克糖20克酵母3克老面120克杂果粒：红枣桂圆蔓越莓干巧克力豆等等红枣桂圆软欧包的做法除黄油果粒外，全部材料混合，揉匀，将扩展。加入黄油，揉匀摔打至手套膜加入杂...
全麦红糖桂圆软欧包

软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热...
桂圆核桃软欧包

一直误会了软欧包，直到看到大咖师父的作品，觉得必须要试一下。昨天17度，阳光很好，一发是在阳光下完成的，1小时，第一次用晒太阳的方式来一发，很有趣。这样一款朴素，却非常有内涵的面包，很喜欢。。。方子是参照了厨房大咖的。用...
原创配方 | 红酒桂圆软欧包

第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服，第一口会被她的香气折服，浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆，颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙，让人感到享受。...
紫米桂圆吐司（紫米桂圆软欧）

2020年的春节一直宅在家中，收拾备料找出紫米还有桂圆干，闲着也没事，做吧，备点口粮，1000克粉的面团，和前几天做的一样，三个吐司，多余的面团做餐包，叫软欧也行，反正都是面包，是吧。用料高筋面粉（鹰牌）1000克奶粉30克细砂糖60克盐18克...
红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）

只是感觉这个面包真的特别好吃，写个方子，方便自己看。谢谢大旺老师无私的分享用料高筋面粉160g全麦粉40g酵母3g红糖16g盐3g水120g桂圆干20g黄油22g红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）的做法准备工作：红糖用开水化开。我大概用了34...
低糖红枣桂圆软欧包

自己瞎琢磨的配方参照前辈们的配方加了一些肉松和芝士馅料出奇的好吃！用料高筋面粉130g全麦面粉35g水100g（分多次加入）牛奶25g白糖7g盐2g黄油10g桂圆红枣干适量（提前泡软）肉松适量马苏里拉芝士适量干酵母2g低糖红枣桂圆软...
红酒桂圆软欧包

这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的，外皮比硬欧包略软，内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软，但蛋糖油又少于日式，柔软适口，适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简...
桂圆奶酥软欧包

尝试了软欧包的方子，又配了带有中国风的桂圆奶酥馅料，结合的味道意外地好吃呢～用料软欧包高筋面粉270克奶粉8克牛奶175克糖18克酵母粉3克黄油15克盐3克馅料桂圆干15克黄油25克蛋液30克糖25克奶粉70克桂圆奶酥软欧包的做...
‘红糖桂圆核桃软欧’

生活只要还有一丝甜蜜就值得期许配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料拿破仑t55面粉470克黑麦粉30克海盐6克糖30克蛋液50克脱脂奶粉...
红糖全麦果仁红枣桂圆软欧包

女生特殊时期，想吃点营养补气血的，特别是红糖，于是就搭配了这款包。材料是看现有的材料搭配的，所以做个菜谱记录一下，之前做过几次比较硬，这次刚出炉超香和柔韧，放到第二天还是比较软的，基本比较满意。用料红糖35克高筋面粉20...
红糖红枣桂圆核桃软欧包

想做欧包很久了，终于尝试了。用的是金大旺老师的方子，还做了加料版，额外加了红枣、核桃，口感更丰富。听闻割口很难，让老公特意去买锋利的刀片，可惜老公不长记性，刀片没买成，后来直接用斩刀代替，无想到效果还不错噢，要不是烤得有...
无限次回做的软欧【桂圆全麦面包】

桂圆干和面包太搭了！桂圆肉富有嚼劲，它的口感不同于其他任何果脯，放进面包里，吸收了面包的水汽之后，果肉变得绵软而有韧性，嚼起来像是在吃一颗不太甜的桂圆味软糖。桂圆烘干都是带着外壳一起烘干的，所以果肉里也吸收一丝淡淡...
养生桂圆核桃软欧包

配方改自吴宝春的“酒酿桂圆面包”，是一款荣获2008年世界杯面包大赛亚军的作品，原方需要提前制作酵种，对于新手来说不太友好，所以这里改成了直接法制作，味道也很好，面包的弹性也很棒，外焦里嫩，特别是桂圆和核桃的香气相辅相成...
酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包

主要为记录，欢迎大家交流指正～不过今天烤出来吃了一大半，太好吃啦！用料波兰种高粉75克水75克干酵母1克主面团高粉250克全麦粉50克水160克糖15克盐1.5克水合后酵母3克黄油/玉米油13克加料红酒/米酒/味啉、清酒30克蔓越莓、...
红薯🍠桂圆干软欧包

太喜欢红薯太喜欢红豆太喜欢桂圆干所以大集合吧！颤抖吧！🍠软欧包！用料红薯泥300克（150+150）高筋面粉450克酵母4克盐3克牛奶200克(边揉边加)淡奶油50克桂圆干若干红豆沙若干红薯🍠桂圆干软欧包的做法红薯切小块蒸熟打压成泥...
桂圆红酒软欧包

做笔记，以免遗忘用料*A料：高筋面粉250克黑麦粉30克酵母3克汤种50克葡萄种50克*B料：红酒65克天然酵母葡萄液30克泡桂圆葡萄干汁15克水65克*C料：盐5克黄油10克*D料：预制圆葡萄干90克巧克力豆20克*汤种：高筋面粉200克细砂糖15...
红酒桂圆软欧包 | 面包界的新宠

这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的，外皮比硬欧包略软，内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软，但蛋糖油又少于日式，柔软适口，适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简...