古法烹饪蟹酿橙怎么做更好吃
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古法烹饪蟹酿橙
风味人间’蟹酿橙🍊古法烹饪❤️橙汁酸甜,蟹黄鲜美,还有花雕酒的阵阵香气~准备材料:两个脐橙🍊、两枚河蟹🦀️、姜、生抽、白糖、盐、花雕酒、淀粉用料橙子2个螃蟹2个姜3片生抽2勺白糖适量盐适量花雕酒1勺淀粉适量古法烹饪蟹...
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蟹酿橙(古方复原版&秃黄油/蟹黄油复刻版)
蟹酿橙,是一道古菜,出自林洪的《山家清供》。作为一种非常精巧的烹饪方式,“酿”这个字眼充满古意。它是指将一种食材填塞到另一种中,从而避免前者接触油和料汁,而更侧重于在加热过程中从后者身上汲取味道的做法。常见范例...
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烹饪奎藜
奎藜不含麸质,是适宜人类的营养食品。图片为产品包装提供的烹饪方法,备份一下用料奎藜适量烹饪奎藜的做法备份...
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快乐烹饪
快乐美食用料快乐烹饪的做法...
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醪糟/酒酿 米酒露 烹饪 直饮
夏天要来了,制作醪糟更为便捷,天热喝冰凉的米酒露滋补气血,替代了碳酸饮料,一举多得,且易制作,新手老手都方便用料圆糯米(更甜)500克甜酒曲4克凉白开500毫升(用不完)醪糟/酒酿米酒露烹饪直饮的做法糯米洗净,泡一夜,我中途有事儿泡...
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古早蛋糕(简单食材烹饪舌尖美味)
往往最高端的食材只需要最简单的烹饪方法🍰此方用于28*28金盘是个大工程用料蛋黄糊低筋面粉170-180克玉米油150克牛奶120克鸡蛋(60g左右)12个蛋白霜用细砂糖150克古早蛋糕(简单食材烹饪舌尖美味)的做法原材料称重备用面粉...
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烹饪调味料
摘录几个烹饪会用到的调味料及用途。备忘。用料百里香用途广泛,包括肉类、禽类、汤、沙司酱、番茄等迷迭香炖肉、禽类、汤、番茄等罗勒番茄、蛋类、羊排、茄子、南瓜等莳萝鱼和贝类、蔬菜、沙拉等丁香肉类、调汁、汤、...
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橙酿蟹
用料蛋清,1个蟹味菇适量螃蟹或蟹肉罐头适量橙子个橙酿蟹的做法橙子掏空取橙肉和橙汁,装两个碗备用,螃蟹蒸熟取蟹肉,蟹味菇洗净备用,鸡蛋取蛋清备用。大火起锅烧油(油适量),油7成热转文火下蟹味菇炒软,下蟹肉炒均匀,加橙肉炒出...
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蟹酿橙
简易版,为了蟹粉面买的蟹粉用料蟹粉酱适量橙子1个蟹酿橙的做法用刀把橙子切开,用勺子挖出橙肉,挖的过程好多橙汁已经出来了。然后倒出一部分橙汁,剩下橙肉橙汁和蟹粉酱(少盛油)混合,再混合均匀倒入橙中。中小火蒸八分钟。蟹...
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自动烹饪锅简单做香辣蟹
这道菜是在鲜中添加香辣的味道,而且辣椒能抵螃蟹的寒性,还能去腥,也是别有一番风味。鲜味和辣味相结合形成了一种侵略性很强了味道,使得蟹肉、蟹壳都有了一种香辣味,会使你越吃越爱吃,下酒的好菜。用料花蟹(梭子蟹)1000克干...
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登月“橙”功 橙汁🍊/米博烹饪机
家里堆了好多橙子橘子都吃不完,榨果汁也是个不错的解决方法啦~用料吃不完的橙子4个水适量蜂蜜适量登月“橙”功橙汁🍊/米博烹饪机的做法家里吃不完的橙子橘子都拿出来削皮处理。放进米博烹饪机,加糖加蜂蜜都可以,还加点水...
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家庭版烹饪大膏蟹
每一口都是充实的蟹肉和蟹膏用料姜几片葱喜欢的可以多放油适量油,盐,糖,料酒适量,我不会执着到几克家庭版烹饪大膏蟹的做法朋友从阳江给我邮寄了一箱大肉蟹,说是爆膏那种每只就一个手掌那么大吧,不要拆开草绳,太凶猛,反转用牙...
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【终极烹饪课程】酿馅烤鸡
截图来自【终极烹饪课程】此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。这篇菜谱整理的有点儿压力,重要的各种原料都标注了原英文名称。如有不符请高人指正用料chorizo西班牙香肠1根洋葱碎橄榄油大蒜百里香芸豆...
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烹饪茄子
用料茄子个生抽勺淀粉勺葱根烹饪茄子的做法油开到上茄子焖倒入材料,加肉沫焖后出锅小贴士注意火候...
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蟹粉酿橙
用料螃蟹n只橙子1个玉米淀粉适量克盐适量蚝油适量蟹粉酿橙的做法拆好蟹粉猪油熬制,加适量盐和蚝油,根据自己喜好来橙子切盖,果肉去掉点,或者直接勺子挤压一下,给蟹粉留出空间蟹粉+水淀粉调成糊,放橙子里盖上橙皮小帽,大火蒸...
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香橙雪贝,烹饪体验餐单
用料80克细砂糖200克香橙(约2个),去皮和去核,切成小块冰块500克香橙雪贝,烹饪体验餐单的做法1将细砂糖放入主锅,以5秒/速度10研磨。2加入冰块,以30秒/速度10搅碎,同时利用刮刀棒顺时针和逆时针搅拌。3加入香橙,以30秒/速度6...
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自动烹饪锅简单做蟹贡白菜
这是一道福建的家常菜品,用鸡汤做汤底,再让白菜吸收螃蟹的鲜味,做出来的菜很是鲜甜。用料大白菜半棵胡椒粉1克盐3克姜3片鸡汤800毫升自动烹饪锅简单做蟹贡白菜的做法海螃蟹撬开外壳,去胃、肺,用清水冲洗干净,剁成4块;白菜洗...
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我给烹饪
用料母亲大学学票1个我给烹饪的做法蜘蛛教授他讲话了...
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烹饪调料
用料王守义:十三香1盒王守义:麻辣鲜小半袋香格里:花椒粉1袋香格里:孜然粉1袋香格里:排骨味王调味素1袋烹饪调料的做法倒入1盒十三香在盆里。再倒入1袋花椒粉。再倒入1袋孜然粉。再倒入1袋排骨味王调味素把这几种调料和(huo)...
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🦀蟹酿橙🍊
山里人没吃过也没见过的菜,在【下厨房】各位老师无私传授下,厨小白也做出来了,记录下来留存自用。用料蟹黄+蟹膏+蟹肉500克赣南脐橙2个葱姜料酒1勺猪油适量玉米油适量盐适量胡椒粉适量鲜百合2个生抽1勺🦀蟹酿橙🍊的做法...
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南宋蟹酿橙
用料螃蟹4只橙子2个香油1勺盐10克香醋1勺姜4片南宋蟹酿橙的做法准备两个橙子,4只大闸蟹蟹上锅蒸熟,注意蒸的时候蟹要朝上,并在每只蟹上面放一片姜蒸好的蟹去壳取肉(过程比较麻烦,需要耐心和细心),同时用小刀将橙子锯齿型雕开...
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蟹酿橙
又到了金秋吃蟹的季节。今天带来的这道蟹酿橙是一道仿古菜,做法参考自南宋林洪的《山家清供》:“橙用黄熟大者,截顶剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之。入小甑,用酒、醋、水蒸熟,用醋、盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊...
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酿陷烤鸡Gordon Ramsays终极烹饪教程
网上可以下载视频,百度搜索即可。所以我用自己拍的图片了。另外由于原料有限,所以选择了一些替代的食材。用料肉鸡一只(二斤以内)西班牙辣香肠一根(我用干肠,蒜蓉,辣椒碎替代)洋葱半个大蒜若干瓣橄榄油少许现磨黑胡椒少许海盐...
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自动烹饪锅简单做咖喱蟹
这是一道东南亚风味的螃蟹,用辛香的咖喱配鲜味十足的蟹味,其汤汁味道浓厚,配米饭特别合适。用料螃蟹500克(2~3只)黄咖喱蟹20克糖8克红油5毫升干葱2个香茅1根干辣椒2个油20毫升椰浆150毫升水量20毫升自动烹饪锅简单做咖喱蟹...
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蟹包鸡—自动烹饪锅食谱
最近发现,很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制,螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样,南方喜欢原味原色,当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油,稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果...